自然村の美味しいブログ

日本一のこんぶ屋さ（と、思う）
大阪　空堀通り　こんぶ土居　さんの
手作り鰊昆布巻が入荷しています。　１本￥１２００

歯ごたえの心地良さが昆布巻に相性の良い、日高昆布
輸入品が一般的ですが、希少な北海道産にしん
栃木県産の無漂白かんぴょう
を材料に、良い食品作りの会会員の伝統調味料で炊き上げています。


初めて食べたとき、
あっ、これは今まで食べてきた昆布巻きとは別物だ。と思いました。
もうすでに、鰊昆布巻を何処かで予約した人も多いと思いますが、土居さんの昆布巻も一本追加してみて下さい。
皆さんに是非食べて頂きたい鰊昆布巻です。


暮れのご挨拶、お年賀にも良いと思います。
毎年完売する昆布巻ですので、お早めに求められるのをお勧めします。

土居さんの天然真昆布、２年養殖物真昆布、本格十倍だし、日高昆布も販売しております。
正月料理に欠かせない昆布です。日本一の昆布屋さんの昆布を是非ご利用ください。

開店以来こんなことは一遍もなかった。
今年は農作物と農家さんに
とって過酷過ぎました。
１ヶ月間以上店になかったキャベツですが、入荷しました！！
これからは安定して入って来ると思います。
久しぶりのキャベツは早速お好み焼きで食べようかと店主と話しました。
　　　　　　　　　　　　

愛知県渥美半島ティエラスのキャベツです。
有機許容農薬最大で６使用しています。
お店によっては無農薬表示されているキャベツです。
化学肥料不使用です。

ティエラスさんのブロッコリー、
カリフラワーも始まっています。
たくさん召し上がって下さい。

ずっと気になっていた
大地のおやつの取扱いを始めました。　　

いろんな種類があるのですが、
お客さんの反応をみながらアイテムの変化をして、楽しんで頂きたいと思います。

もう直ぐ閉店位の時間に届いたのですが、直ぐに買い物かごに入れていただけました。
（先週土曜日の事でした）

眼を引くパッケージデザインで
食べてみたくなりますね。

今年も、宮城県唐桑半島
畠山政則さん、政也さん親子のもまれ牡蠣が始まります。

今年は、みなさん経験の通りの酷い暑さで山・平野はもちろん
海も厳しい状況です。
牡蠣も半分の漁獲量で入札価格が高騰しているそうです。
緒経費も上がっております。

大変心苦しいですが、もまれ牡蠣の価格が変わります。
諸々の事情をご賢察のうえ、ご理解いただき、引き続き合食べていただけましたら幸いです。

畠山さんのもまれ牡蠣を食べたら
他の牡蠣とは全然違いと思いますよ。
これはつい先日、お客さんから聞いた話です。
私も、外食で牡蠣を食べようという気になりません。

１２月１２日（木）入荷します。
むき身約３００ｇ￥２１８０
むきみ約２００ｇ￥１５４０

確実に欲しい方は、お取り置きしますのでご連絡ください。
よろしくお願いします。

クリスマスを待って

ささやかな数ですが、
滋味で豊かな味わいのシュトーレンを販売しています。

　　　　　　　　　　　　　
ラム酒を染み込ませた布で包んだ木のひげのシュトーレン


　　　　　　　　　　　　
ココナッツパウダーを纏わせたくろうさぎのシュトーレン


上野長一さんの農林６１号とライ麦を使ったシュトーレン
服部精糖所の竹糖　大無類和三盆を纏わせた


＊petit à petitのシュトーレン　リュミエール　光は１回目入荷分は売り切れました。
次回は１６日に４個入荷します。欲しい方はお取り置きできます。



月曜日にはベッカライ・ヨナタンの黒いシュトーレンが届きます。
ベッカライヨナタンのシュトーレンは、甘さを控えて何も纏わせない黒いシュトーレン、

それぞれの職人の想いのこもった４種のシュトーレンを選んでいます。

シュトーレン好きな皆さん、お見逃しなく。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶