自然村の美味しいブログ

ビーバンさんのデモ販始まっています。

朝の店の前の通りは猫一匹通らずということはありませんが、
右を見ても左を見ても人影なしの寂しい状態で内心とっても焦りましたが、

やがて立ち止まって試飲してくださる人がちょこちょこ表れて、
徳用袋、足りるかな〜という嬉しいことになっています。
　　　　　　　　　　　　
いつも気にはなっていたけど味をみて購入決めた人も現る。

出汁とりはしないという方におすすめの万能だし調味料です。
助産院で離乳食に勧めているところ、
病院で食事に使っているところもあるそうです。

金沢の糀屋さん
高木糀商店さんの
生米糀（こしひかり）、生甘酒、生塩糀（能登の塩使用）
入荷しましたよ。

青く晴れ渡った空、少し冷たく体が締まる気持ち良さの朝ですね！

今日は店先で商品紹介をいたします。
自然村が唯二つ販売している簡単だしの素。
ひとつは光食品のチキンブイヨン。
もうひとつが本日、
メーカーさんのビーバンさんに紹介していただく

おいしいだしです。

当店では、２００９年1月からアミノ酸等は当然として、たんぱく加水分解物、
酵母エキスの入った食品はキャリーオーバーで表示義務のないものまで含めて
販売していません。
そうした経緯を自然村のホームページhttp://sizenmura.jp/
ホームページ文章内にあるブログに綴っています。
是非読んでいただき自然村の考えを知っていただきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

当店ではいりこ、こんぶ、かつお節の最上のものを販売し、
本物のお出汁で味覚を育て、身体と心を癒し、健やかに保つことを提案しています。
しかし、一般的には
簡単な出汁の素をお使いの方が多いのが実情だと思います。

朝、１０時半から午後５時半まで在店しております。
実際においしいだしを溶いたものを飲んでいただき、
おいしいだしの説明をいたします。
今お使いのだしの素との違いを知っていただけます。

橋本農園さん
　　　　　　　　　　　　
大蔵大根
岩槻ネギ
小松菜
黒田５寸人参
ブロッコリー

飯田さん
大和真菜
市川小松菜
水菜
土垂里芋
大野里芋
安納芋
紅東
むかご

ポラン広場
有機白菜
有機牛蒡
れんこん
などなどたくさん

澤登さん
牧１１号キウイフルーツ
ゴールデンキングキウイフルーツ

西北さん　めちゃくちゃ美味しい！
富有柿

深谷もやし

佐久間さんは自家種を採り不耕起草生自然農で野菜を育てています。

佐久間さんのニラの美しさ。
こんなに美しいニラを私は見たことがありません。

聖護院大根の間引き菜。立派な葉に蕪ほどの大きさの大根が育っています。

白い（ベージュ）の皮は黄金千貫
赤紫の皮は紅東

焼き芋にしてみました。
綺麗に写真に撮れなかったのが残念ですが、
佐久間さんのさつま芋はホクホクという表現ではなく、
肌理が細かく絹のような舌触りで優しく甘く
「このさつま芋と出会えてよかったわね」と食べる人を癒すようなお味です。

今、自然村で販売のさつま芋は
飯田さんの紅東、安納芋
香川の坂出金時芋
岩崎政利さんの赤紫さつま芋

全部で６種のさつま芋を販売しています。

そして、もうひとつ、鹿児島県枕崎のかつお節生産現場見学会での途中で出会ったさつま芋があります。
店に届くのはもう少し後です。
これです。
ネットで情報を探してもなかなか出てこないかもです。