2022年12月01日

金子製麺の生麺はうまい!

身体の中から温まりました。
昼ご飯は店主作のラーメン。IMG_20221201_123043.jpg
当店は酵母エキスを使った食品を販売しない方針なので、
スープ無しのモンゴルかんすい麺を使って、スープは自作です。
ポラン広場の鶏ガラスープと薄口醤油・胡麻油・塩少々で調味したそうです。
いいお味。何度も褒めました。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

具はポラン広場の胸鶏挽肉と岩崎さんの白菜少々。クラタペッパー白胡椒。

金子製麺の生麺は中華麺もうどんもとても美味しいです。
先日、生ほうとう麺を食べたらこれもつるつるひらひら凄く美味しい!
金曜日入荷します。間違えました来週月曜日に入荷します。
けんちん汁に入れて熱々をどうぞ
posted by 自然村 at 13:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

入荷情報

宮城県 唐桑半島 畠山政則さん、政也さん親子の
もまれ牡蠣 入荷しました。IMG_20221201_113611.jpg
今回は加熱用です。12月4日賞味期限です。


オップラダジターリアのマルゲリータ(冷凍)
たくさん冷凍庫に納めました。IMG_20221201_113651.jpg
オップラさんは12月繁忙期に入るので冷凍ピザの製造を休まれます。
それは困った〜ということで、
1か月販売分を焼いてもらいました。賞味期限は来年1月29日です。
売り切れ御免で販売します。
お家で熱々ピザ
posted by 自然村 at 13:12| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

晩御飯 手からエネルギーが

気力が落ちていたので、今日は(も?)簡単御飯にしようと思って、白菜蒸しにした。
池松さんが香りのよい肉厚の立派な椎茸をプレゼントしてくれたので早速。
           IMG_20221130_211311.jpg
岩崎さんの白菜はちょっとかさっとしていたのですが、炊いてみると素晴らしい味わいで驚いた。
心のポン酢醤油を使おうと考えていたけど、な〜んにも味を足さなくてこのままで美味しく頂きました。
器がいいと料理が映えます。

気力なくても作り出すと手からエネルギーが身体に巡って
元気になります。

#晩御飯
#気力なくても
#白菜蒸し
#池松さんの椎茸
#岩崎さんの白菜
posted by 自然村 at 09:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

2022年11月30日

池松さんの野菜

池松さんの野菜です。今週は昨日発送、本日夕方到着です。

日本ほうれん草の根が根性ありそうでしょ。野菜も親に似るのか・・
芥屋かぶは葉っぱなしになりました。浅漬けにして風味があり、舌触りもきめ細かく手がつい出ます。
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おたふく春菊
日本ほうれん草
博多据わりかぶ
芥屋かぶ
間引き菜黒田5寸人参
万願寺とうがらし
posted by 自然村 at 19:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

売れなかったけど美味しい。

美味しいのに売れなかった。
売れなかったけど美味しい。
そういうものが時々あります。

今年は、うむ農園さんの丹波黒豆枝豆がそうだった。
これは全て茹でて煮豆や枝豆ご飯で食べつくしました。
生落花生も売れなかった・・・どうしてなのかな・・?鬱々として考えこんじゃったけど、
茹でれば手が止まらなくなる美味しさです。ぱんぱんに実が入っていて殻をむいて取り出すのも大変なくらいぎしっと実が充実していました。茹で上がるのに時間がかかりました。
炊き込みご飯にしたら美味しいのなんのって。お粥にも入れました。
干して保存しようかと思ったけど、結局全部茹でて実を取り出してそのまま摘まんだり、
最後に昨日煮豆にして使い切りました。
翌日の今日は豆に味が染みてさらに美味しくなっていました。
大豆の五目煮も美味しいけど、落花生の五目煮はその上をいきます。
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今年はたくさん落花生を食べたので、現在の私の体の多くは落花生で出来ています。わーい(嬉しい顔)
posted by 自然村 at 19:37| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報