2008年03月22日

想いやり生乳の放送は・・

3月26日のナイナイプラススペシャルで
想いやり生乳が放送されるとお知らせしましたが、
残念ながら別の牛乳になったそうです。

岡村さんがもう想いやり生乳を知っているのが
理由だそうです。
 
想いやりファームさんからの情報でした。

想いやり生乳の放送は・・

3月26日のナイナイプラススペシャルで
想いやり生乳が放送されるとお知らせしましたが、
残念ながら別の牛乳になったそうです。

岡村さんがもう想いやり生乳を知っているのが
理由だそうです。
 
想いやりファームさんからの情報でした。

桜が咲きました!!


店のそばの石神井川沿いの桜並木で

今日、開花しましたよるんるん
sakura1.JPG

少し前から蕾が膨らんで、
濃い桃色が今にもこぼれそうで
そわそわした気持でいましたが
今日、咲きましたねわーい(嬉しい顔)

春になって、ジャガイモの芽も出てきました。
芽かきの手間は割と好き。
今の時期は、まるごと食べず、芽をしっかり取ってくださいね。
少ししわっとなったじゃがいもも
成熟して美味しくなっています。
放射線照射して芽の出ないじゃがいもがあるので
芽が出る方が安心ですね。

          見つけてびっくりexclamation
           tanenome.JPG

なごみ農園さんの里芋の袋の中で
小ちゃな芽exclamation
里芋についていた草の種
春よ〜春よるんるん
芽を出したのですね。
この仕事をしていて
こんな自然の贈り物をいただいて
幸せです。
posted by 自然村 at 13:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

桜が咲きました!!


店のそばの石神井川沿いの桜並木で

今日、開花しましたよるんるん
sakura1.JPG

少し前から蕾が膨らんで、
濃い桃色が今にもこぼれそうで
そわそわした気持でいましたが
今日、咲きましたねわーい(嬉しい顔)

春になって、ジャガイモの芽も出てきました。
芽かきの手間は割と好き。
今の時期は、まるごと食べず、芽をしっかり取ってくださいね。
少ししわっとなったじゃがいもも
成熟して美味しくなっています。
放射線照射して芽の出ないじゃがいもがあるので
芽が出る方が安心ですね。

          見つけてびっくりexclamation
           tanenome.JPG

なごみ農園さんの里芋の袋の中で
小ちゃな芽exclamation
里芋についていた草の種
春よ〜春よるんるん
芽を出したのですね。
この仕事をしていて
こんな自然の贈り物をいただいて
幸せです。
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2008年03月20日

今日は雨ですが・・・

雨冷たい雨が降っています。
店の外も内も静かですが
美味しいものいっぱいあります。
お腹を暖めにいらしてくださいいい気分(温泉)

今シーズン最後の生カキ
kaki001.JPG

アチパン
atipann4.JPG

想いやり生乳
(720mlは売り切れています。180mlが4本あります。
 急遽土曜日入荷します。)

自家採種の葉玉ねぎも新登場
hatamanegi.JPG
酢味噌和えに最高の春の献立です
posted by 自然村 at 15:04| Comment(2) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

今日は雨ですが・・・

雨冷たい雨が降っています。
店の外も内も静かですが
美味しいものいっぱいあります。
お腹を暖めにいらしてくださいいい気分(温泉)

今シーズン最後の生カキ
kaki001.JPG

アチパン
atipann4.JPG

想いやり生乳
(720mlは売り切れています。180mlが4本あります。
 急遽土曜日入荷します。)

自家採種の葉玉ねぎも新登場
hatamanegi.JPG
酢味噌和えに最高の春の献立です
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2008年03月13日

想いやり生乳、入荷しました!!

今日から想いやり生乳の販売を始めました
          omoiyari1.JPG
      720ml¥1050 180ml¥368

来週からは、週3回 月・水・金曜日、入荷します。
限られた数の入荷ですので、遠くからお越しの方は、
予めお問い合わせください。

定期購入をしてくださる方も募集します。
お客様に受け入れていただけるか
喜んでいただけるか
ドキドキしています。

当店は、牛乳をどんどん飲んだ方がいいとは考えていません。
でも飲むなら、
良いものを適量、美味しく飲んだらいいんじゃないですか、と
思っています。

晴れ「自分の仕事を作る」という本に
丁寧につくられたものには、使う人に
「貴方は大切な人で生きてる価値があるんだよ」という
メッセージを発してるといった内容の記述があります。
(私の心の中でおまじないの様に繰り返されることばです。)

    想いやり生乳を飲む人に
   長谷川さん達の想いが伝わっていくといいなー。

あっ、今、1本目の想いやり生乳が売れましたわーい(嬉しい顔)
  幼稚園のお子さんのママさんです。
  小さい人にありのままの味が伝わりますね。

想いやり生乳、入荷しました!!

今日から想いやり生乳の販売を始めました
          omoiyari1.JPG
      720ml¥1050 180ml¥368

来週からは、週3回 月・水・金曜日、入荷します。
限られた数の入荷ですので、遠くからお越しの方は、
予めお問い合わせください。

定期購入をしてくださる方も募集します。
お客様に受け入れていただけるか
喜んでいただけるか
ドキドキしています。

当店は、牛乳をどんどん飲んだ方がいいとは考えていません。
でも飲むなら、
良いものを適量、美味しく飲んだらいいんじゃないですか、と
思っています。

晴れ「自分の仕事を作る」という本に
丁寧につくられたものには、使う人に
「貴方は大切な人で生きてる価値があるんだよ」という
メッセージを発してるといった内容の記述があります。
(私の心の中でおまじないの様に繰り返されることばです。)

    想いやり生乳を飲む人に
   長谷川さん達の想いが伝わっていくといいなー。

あっ、今、1本目の想いやり生乳が売れましたわーい(嬉しい顔)
  幼稚園のお子さんのママさんです。
  小さい人にありのままの味が伝わりますね。

2008年03月10日

じいちゃん・ばあちゃんの豆。豆料理教室

     じいちゃん。ばあちゃんの豆を使った
            豆料理の会

北海道遠軽地方で何十年も種を採り続けてきた
在来種の豆を使った豆料理と在来種の話を
べにや長谷川さんに教わりましょう。
日時 4月7日(月)午後2時〜4時
場所 リ・キョンヘカルチャーセンター
メニュー  前川金時と未粉でんぷんを使ったバタバタ焼き
いろいろ豆の餃子
参加費  1500円
お問い合わせ・申込 電話 03−5927−7787
          E-mail:shop@sizenmura.jp

benisibori.JPG
 kaimame.JPGmaekawakinntoki.JPG

バタバタ焼きは毎年春・秋、代々木公園で行われる
アースガーデンで人気の遠軽郷土料理です。

自然村では、豆が人気なんですよ
今日もお客様が
   「在来の青豆、おいしいねわーい(嬉しい顔)
    昨日は昆布と塩だけで煮たんだけど
    すごく美味しかった。
    海の精の塩料理の15ページに載っていたの。」
  って教えてくださいました。有難う手(チョキ)
posted by 自然村 at 17:51| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

じいちゃん・ばあちゃんの豆。豆料理教室

     じいちゃん。ばあちゃんの豆を使った
            豆料理の会

北海道遠軽地方で何十年も種を採り続けてきた
在来種の豆を使った豆料理と在来種の話を
べにや長谷川さんに教わりましょう。
日時 4月7日(月)午後2時〜4時
場所 リ・キョンヘカルチャーセンター
メニュー  前川金時と未粉でんぷんを使ったバタバタ焼き
いろいろ豆の餃子
参加費  1500円
お問い合わせ・申込 電話 03−5927−7787
          E-mail:shop@sizenmura.jp

benisibori.JPG
 kaimame.JPGmaekawakinntoki.JPG

バタバタ焼きは毎年春・秋、代々木公園で行われる
アースガーデンで人気の遠軽郷土料理です。

自然村では、豆が人気なんですよ
今日もお客様が
   「在来の青豆、おいしいねわーい(嬉しい顔)
    昨日は昆布と塩だけで煮たんだけど
    すごく美味しかった。
    海の精の塩料理の15ページに載っていたの。」
  って教えてくださいました。有難う手(チョキ)
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2008年03月08日

想いやり牛乳(生乳)の長谷川さんの話を聞く会

当店では、超高温殺菌の牛乳は、当然売っていませんが、
よつ葉のパスチャライズ牛乳・丹那牛乳・木次を販売してきました。

しかし、自然村は、ノンホモ・パスチャライズの牛乳の販売を止めます。

北海道、中札内村の
想いやりファームの想いやり牛乳
のみを販売します。

想いやり牛乳は、日本で唯一、生のまま飲める(無殺菌)
自然本来の牛乳です。
イベントその生産者、長谷川竹彦さんの話を聞く会をします。

想いやり牛乳の長谷川さんに聞く

牛乳と生乳の真実の話

日時  3月27日(木) 午後1時30分〜4時30分
        
           (途中からの参加もできます)
会場  リキョンヘ・カルチャースクール(自然村徒歩1分)

参加費 無料  参加予約をしてください

問い合わせ・申込  電話 03−5927−7787
          E-mail:shop@sizenmura.jp

世界的名医、新谷弘美先生が「病気にならない生き方」で
ホモジナイズし超高温殺菌した牛乳は酸化した食べ物で、しかもカルシュウム補給にならない。飲まない方が良いと、明快に書き、牛乳業界と論争になりましたね。

 長谷川さんは、生産者の立場で
    牛乳はよくないとおしゃいます。  何故exclamation&questionなぜexclamation&question

では想いやり牛乳は飲んでいいのexclamation&question

牛乳の本当の話  乳牛の本当の話  飼料の現実 
なんでも聞いてみましょう 
時間はたっぷりとりました。都合に合わせて途中退場もOKです。
 お客様に
 「日本で唯一無殺菌生乳想いやり牛乳をご存じですか?」
と伺っていますが、「そんなのがあるんですか?」という
お答がほとんどです。

晴れなにが本物でどれが偽物か信じられるものがない世の中だと嘆いたり諦めないでください。
長谷川さんのように本物をあたりまえとして作っている人は
いっぱいいます。
そんな人に会ってもらいたい。こんな人が日本にいるんだよと
大きな声で伝えたい想いも込めてこの会を企画しました。

晴れ牛乳の好きな方も、体のために飲んでる方も、牛乳は飲まない方も
多くの方に出会っていただきたい
想いやり牛乳と長谷川さんです。


想いやりふーむについて詳細はhttp://www.omoiyari.com
          
posted by 自然村 at 15:37| Comment(2) | TrackBack(0) | イベント情報

想いやり牛乳(生乳)の長谷川さんの話を聞く会

当店では、超高温殺菌の牛乳は、当然売っていませんが、
よつ葉のパスチャライズ牛乳・丹那牛乳・木次を販売してきました。

しかし、自然村は、ノンホモ・パスチャライズの牛乳の販売を止めます。

北海道、中札内村の
想いやりファームの想いやり牛乳
のみを販売します。

想いやり牛乳は、日本で唯一、生のまま飲める(無殺菌)
自然本来の牛乳です。
イベントその生産者、長谷川竹彦さんの話を聞く会をします。

想いやり牛乳の長谷川さんに聞く

牛乳と生乳の真実の話

日時  3月27日(木) 午後1時30分〜4時30分
        
           (途中からの参加もできます)
会場  リキョンヘ・カルチャースクール(自然村徒歩1分)

参加費 無料  参加予約をしてください

問い合わせ・申込  電話 03−5927−7787
          E-mail:shop@sizenmura.jp

世界的名医、新谷弘美先生が「病気にならない生き方」で
ホモジナイズし超高温殺菌した牛乳は酸化した食べ物で、しかもカルシュウム補給にならない。飲まない方が良いと、明快に書き、牛乳業界と論争になりましたね。

 長谷川さんは、生産者の立場で
    牛乳はよくないとおしゃいます。  何故exclamation&questionなぜexclamation&question

では想いやり牛乳は飲んでいいのexclamation&question

牛乳の本当の話  乳牛の本当の話  飼料の現実 
なんでも聞いてみましょう 
時間はたっぷりとりました。都合に合わせて途中退場もOKです。
 お客様に
 「日本で唯一無殺菌生乳想いやり牛乳をご存じですか?」
と伺っていますが、「そんなのがあるんですか?」という
お答がほとんどです。

晴れなにが本物でどれが偽物か信じられるものがない世の中だと嘆いたり諦めないでください。
長谷川さんのように本物をあたりまえとして作っている人は
いっぱいいます。
そんな人に会ってもらいたい。こんな人が日本にいるんだよと
大きな声で伝えたい想いも込めてこの会を企画しました。

晴れ牛乳の好きな方も、体のために飲んでる方も、牛乳は飲まない方も
多くの方に出会っていただきたい
想いやり牛乳と長谷川さんです。


想いやりふーむについて詳細はhttp://www.omoiyari.com
          
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2008年03月05日

想いやり牛乳の長谷川さん、来店!

今日、日本で唯一の無殺菌生乳、
      
      想いやり牛乳の生産者である 長谷川さんが来てくださいました。
          hasegawa.JPG

想いやりファームについてはhttp://www.omoiyari.com

もうすぐ10周年を迎える自然村は、大きな変革をしますどんっ(衝撃)
  (な〜んて大袈裟すぎますよね〜わーい(嬉しい顔)
牛乳です

 長谷川さんの想いやり牛乳(もうすぐ名称を生乳に変更します)のことは、以前から知っていました。
でも、牛乳はあえて飲まなくてもいいものだ。というスタンスをとっていたので、
ノンホモ・低温殺菌の牛乳を販売しているし、
720ml¥1050の想いやり牛乳をねぇ・・・という訳で
あえて、長谷川さんに近寄らないようにしていました。

 しかし或る時、親しくしている栃木の自然食品店の真鍋さんから、
「どうして長谷川さんの牛乳を扱わないの?
高温殺菌牛乳は良くないよ。でも、低温殺菌でもおんなじだよ。
でも、想いやり牛乳は、飲でいい日本で唯一の無殺菌生乳なんだよ。
想いやりファームが倒れたら
日本に無殺菌生乳はなくなっちゃうんだよ!!
自然食品店の使命ってなんだよ〜!消費者に真実を伝えることじゃないのexclamation&question 本物を伝えることじゃないのexclamation&question
って
酔った勢いで(と彼は言っていますが)熱く熱く迫られました。

 彼の想いに押されて、その日長谷川さんと話しました。
生乳と牛乳の違い、牛のこと・・静かに話されます。

帰る頃には、長谷川さんの想いやり生乳を扱おうと決めたのでした

厳しい経営状態の中で本物を作り続けてるこの姿勢・志はなんなのだろう。
長谷川さんは、当たり前のことをしているだけといいます。
 
牛乳の生乳の本当の話を聞く会を開きます。
日程が決まったらお知らせします。












720ml¥1050の想いやり牛乳を
posted by 自然村 at 18:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 生産・製造者紹介

想いやり牛乳の長谷川さん、来店!

今日、日本で唯一の無殺菌生乳、
      
      想いやり牛乳の生産者である 長谷川さんが来てくださいました。
          hasegawa.JPG

想いやりファームについてはhttp://www.omoiyari.com

もうすぐ10周年を迎える自然村は、大きな変革をしますどんっ(衝撃)
  (な〜んて大袈裟すぎますよね〜わーい(嬉しい顔)
牛乳です

 長谷川さんの想いやり牛乳(もうすぐ名称を生乳に変更します)のことは、以前から知っていました。
でも、牛乳はあえて飲まなくてもいいものだ。というスタンスをとっていたので、
ノンホモ・低温殺菌の牛乳を販売しているし、
720ml¥1050の想いやり牛乳をねぇ・・・という訳で
あえて、長谷川さんに近寄らないようにしていました。

 しかし或る時、親しくしている栃木の自然食品店の真鍋さんから、
「どうして長谷川さんの牛乳を扱わないの?
高温殺菌牛乳は良くないよ。でも、低温殺菌でもおんなじだよ。
でも、想いやり牛乳は、飲でいい日本で唯一の無殺菌生乳なんだよ。
想いやりファームが倒れたら
日本に無殺菌生乳はなくなっちゃうんだよ!!
自然食品店の使命ってなんだよ〜!消費者に真実を伝えることじゃないのexclamation&question 本物を伝えることじゃないのexclamation&question
って
酔った勢いで(と彼は言っていますが)熱く熱く迫られました。

 彼の想いに押されて、その日長谷川さんと話しました。
生乳と牛乳の違い、牛のこと・・静かに話されます。

帰る頃には、長谷川さんの想いやり生乳を扱おうと決めたのでした

厳しい経営状態の中で本物を作り続けてるこの姿勢・志はなんなのだろう。
長谷川さんは、当たり前のことをしているだけといいます。
 
牛乳の生乳の本当の話を聞く会を開きます。
日程が決まったらお知らせします。












720ml¥1050の想いやり牛乳を
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2008年03月04日

幻のフルーツケーキになってしまうのですね


喫茶店ノヴァの熟成フルーツケーキはこれで製造終了です。
とてもとても残念ですが、
原料のドライフルーツやナッツ、小麦などの価格が高騰して、
販売できる値段では、とても作れないそうですもうやだ〜(悲しい顔)
ピエール・ブッシュさんのレシピを息子さんが再現した
熟成フルーツケーキ。
           nova-fruitscake1.gif


有機ドライフルーツ・ナッツがぎっしり入っていて
切り分けると
nova-fruitscake2.gif
  
まるで宝石箱のようです。

熟成すればするほど美味しさが増します。
バースデー息子の誕生日のお祝いに4ヶ月熟成を待った年もありました。
待つって楽しいことですね。

最後のノヴァ熟成フルーツケーキ¥3500
自然村にあるのは4箱のみとなりました
本当に幻のフルーツケーキとなってしまいますね。

大好きな人は最後の思い出に、
まだ食べたことのない人は最初で最後の味をお楽しみください。
プレゼントとしてもお勧めです。

幻のフルーツケーキになってしまうのですね


喫茶店ノヴァの熟成フルーツケーキはこれで製造終了です。
とてもとても残念ですが、
原料のドライフルーツやナッツ、小麦などの価格が高騰して、
販売できる値段では、とても作れないそうですもうやだ〜(悲しい顔)
ピエール・ブッシュさんのレシピを息子さんが再現した
熟成フルーツケーキ。
           nova-fruitscake1.gif


有機ドライフルーツ・ナッツがぎっしり入っていて
切り分けると
nova-fruitscake2.gif
  
まるで宝石箱のようです。

熟成すればするほど美味しさが増します。
バースデー息子の誕生日のお祝いに4ヶ月熟成を待った年もありました。
待つって楽しいことですね。

最後のノヴァ熟成フルーツケーキ¥3500
自然村にあるのは4箱のみとなりました
本当に幻のフルーツケーキとなってしまいますね。

大好きな人は最後の思い出に、
まだ食べたことのない人は最初で最後の味をお楽しみください。
プレゼントとしてもお勧めです。

2008年03月01日

アチパン3月のメニュー

春らしい楽しいメニューが新登場、
季節を感じるパンとお菓子がラインナップ
お見逃しなく
yomogikukki-.jpgよもぎクッキー 2枚¥100
よもぎの風味たっぷりのさっくりクッキーです。
お口一杯によもぎの香が広がります。
         sakura[1].jpg桜のパウンドケーキ¥200(1P)¥1500(1本)
桜の塩漬けが入ったパウンドケーキを桜の葉で巻いています。まるで桜餅みたいなパウンドケーキです。
アチパンスタッフ1押しだそうですよ。

定番メニュー
ソフトフランス¥260 チーズクッペ¥200
NEW!桜あんパン¥160
*桜の塩漬け入りの白餡が入っています。
塩豆あんぱん¥180 クリームパン¥160
メロンパン¥180 バナナとプルーンのおからマフィン¥230
NEW! 抹茶とカカオのおからマフィン¥250
*抹茶とカカオが意外と合います。
レモンジンジャー¥180 オレンジカカオ¥180
NEW!いよかんシフォン¥250
*無農薬いよかんを使ったシホンケーキ、爽やかな風味です。

晴れ日替わりメニュー
喫茶店3月6日
コーンブレッド¥200 コーンの粉を使ったざっくりしたパン
よもぎあんぱん¥160 カレーチーズ¥160
喫茶店3月13日
NEW!ポテトチーズフォカッチャ¥230
NEW!カレー風味の野菜のフォカッチャ¥230
トマト・エリンギ・ナスのオリーブオイル漬けがどんと載ってます。カレー風味が食欲をそそります。
雑穀ぽこぽこ¥200 
NEW!春みつこ¥200
*抹茶生地に桜餡・小倉餡・+求肥・イチゴチョコが入っています。春らしくて楽しいみつこちゃん。
抹茶メロンパン¥180
喫茶店3月20日、わたしのうれしい誕生日わーい(嬉しい顔)
小豆パン¥250 焼きカレーパン¥180 
よもぎあんぱん¥160
喫茶店3月27日
NEW!ポテトチーズフォカッチャ¥230
NEW!玉ねぎと黒オリーブのフォカッチャ¥230
*黒オリーブとアンチョビの風味がビールによく合う。
金ゴマレーズン山食¥350 春みつこ¥200
抹茶メロンパン¥180

晴れ毎週木曜日、午後2時頃、焼きたてが届きます。
必ず欲しい方は、火曜日午前までに予約してください。
注文はこちらへ 電話 03−5927−7787
           E-mail:shop@sizenmura.jp

アチパン3月のメニュー

春らしい楽しいメニューが新登場、
季節を感じるパンとお菓子がラインナップ
お見逃しなく
yomogikukki-.jpgよもぎクッキー 2枚¥100
よもぎの風味たっぷりのさっくりクッキーです。
お口一杯によもぎの香が広がります。
         sakura[1].jpg桜のパウンドケーキ¥200(1P)¥1500(1本)
桜の塩漬けが入ったパウンドケーキを桜の葉で巻いています。まるで桜餅みたいなパウンドケーキです。
アチパンスタッフ1押しだそうですよ。

定番メニュー
ソフトフランス¥260 チーズクッペ¥200
NEW!桜あんパン¥160
*桜の塩漬け入りの白餡が入っています。
塩豆あんぱん¥180 クリームパン¥160
メロンパン¥180 バナナとプルーンのおからマフィン¥230
NEW! 抹茶とカカオのおからマフィン¥250
*抹茶とカカオが意外と合います。
レモンジンジャー¥180 オレンジカカオ¥180
NEW!いよかんシフォン¥250
*無農薬いよかんを使ったシホンケーキ、爽やかな風味です。

晴れ日替わりメニュー
喫茶店3月6日
コーンブレッド¥200 コーンの粉を使ったざっくりしたパン
よもぎあんぱん¥160 カレーチーズ¥160
喫茶店3月13日
NEW!ポテトチーズフォカッチャ¥230
NEW!カレー風味の野菜のフォカッチャ¥230
トマト・エリンギ・ナスのオリーブオイル漬けがどんと載ってます。カレー風味が食欲をそそります。
雑穀ぽこぽこ¥200 
NEW!春みつこ¥200
*抹茶生地に桜餡・小倉餡・+求肥・イチゴチョコが入っています。春らしくて楽しいみつこちゃん。
抹茶メロンパン¥180
喫茶店3月20日、わたしのうれしい誕生日わーい(嬉しい顔)
小豆パン¥250 焼きカレーパン¥180 
よもぎあんぱん¥160
喫茶店3月27日
NEW!ポテトチーズフォカッチャ¥230
NEW!玉ねぎと黒オリーブのフォカッチャ¥230
*黒オリーブとアンチョビの風味がビールによく合う。
金ゴマレーズン山食¥350 春みつこ¥200
抹茶メロンパン¥180

晴れ毎週木曜日、午後2時頃、焼きたてが届きます。
必ず欲しい方は、火曜日午前までに予約してください。
注文はこちらへ 電話 03−5927−7787
           E-mail:shop@sizenmura.jp