新登場
菜種油 まごどさ 小瓶 ￥６８０
人気の干しりんごをいただいている風土倶楽部さん http://www.fudoclub.com/iimono/oil/oil.htmから菜種油の小瓶をいただきました。
岩手県産無農薬菜種を釜焙煎・手搾り・紙フィルター濾過した職人の手仕事の菜種油です。
自然村では、会津の平出さんの菜種油と鹿北製油の菜種油のみを以前から販売しています。どちらも釜煎り玉絞め和紙濾過の伝統製法の菜種油です。
薬剤を使用したり、湯洗いのサラダ油に慣れていらしゃる方には馴染みがないでしょうが、
伝統製法の菜種油をお勧めして、使ってくださった方からは、「揚げ物の味がとっても美味しくなる！」「胃にもたれない！」と喜んで
いただいています。
伝統製法の菜種油は、酸化しにくく健康にもよいのです。
ソトカフェさんのシホンケーキは、平出の菜種油を使っていらしゃいましたよ。しっとり、ふわっとして、私の中では№１のシホンケーキでした。再開を待ってます。
その菜種油に新登場 まごどさ 「孫たちへ」という岩手の方言だそうです。
孫たちのためによい環境と食文化を伝えようという作り手たちの心のこもった油です。
初めて菜種油を使ってみよう
という方や
「あの人にも菜種油の美味しさを・・」とプレゼント
にするにも
ぴったりのまごどさ
お洒落で可愛いタグが目を引きます。
