2017年04月26日

天然山菜

山菜デーの予告です


こごみ
うるい
コシアブラ
アケビの芽
タラの芽
赤こごみ


食べ方について刈屋さんに教えてもらいました。もちろんみなさまのお好きな食べ方で楽しんでください。

コゴミ、ウルイ、赤コゴミは基本的にただ茹でて醤油やマヨネーズをかけて食べるなど
シンプルな食べ方が個人的には1番飽きないで好きです。

コシアブラ、タラの芽についてはやはり天ぷらが合っていると思います。

アケビの芽はサッと茹でて卵黄と混ぜて醤油をかけて食べると酒の肴に最高です。

私は、あけびの芽を見るのも初めてです。楽しみ。
しかも、酒の肴に最高です!と!
丁度、青見平の卵も入荷仕立てだしるんるん
田村うすにごり生もあるしるんるん、田村亀の尾もあるしるんるん

あけびの芽1パックは我が家分に先取りさせていただきます。お許しください。わーい(嬉しい顔)

もうひとつ、食べ方が届きました。
アケビの芽は卵と一緒にご飯にかけて食べても美味しいと思います。
独特の苦味が病みつきになります。

病みつきですか〜わーい(嬉しい顔)
posted by 自然村 at 19:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

入荷情報

なごみ農園さんの野菜(自家採種・固定種・農薬不使用・自家製植物堆肥)

固定種葉玉ねぎ、ラディッシュ(3色)、かぶ間引き菜、春菊、白菜菜花、エシャレット、赤水菜、ネギ坊主

橋本農園さんの野菜(自家採種・固定種・農薬不使用・肥料不使用)

固定種新玉ねぎ、汐止晩生ねぎ、渡辺早春キャベツ

佐久間さんから昭和のせんべいが届きました。プレーンと大根干葉入りの2種。
今回から10枚入り¥600に変更になりました。よろしくお願いします。
自家採種・無肥料・無農薬・天日干しのお米も入荷しています。

青見平のたまごが本日入荷しました。(来週は入荷しません)

明日は、新潟 刈屋さんが山に入って採ってきてくれた天然山菜がたくさん届きます。

5月のゴールデンウイーク中 3・4・5・6・7日にお休みをいただきます。
4月29日(土)営業、5月1・2日営業
休み前のお買い物にお越しください。お待ちしています。
posted by 自然村 at 14:25| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報