2017年07月28日

淋州 梅干し

梅干しが出来上がったとお持ちくださいました。
西北さんの淋州と飯田さんの縮緬赤紫蘇の梅干しです。花房淋州梅干し.JPG

皮が薄くて歯にさわらず、とろっぷりとした果肉と一体です。.花房梅干し淋州.JPG
ゼリーのような果肉。塩梅もよく酸っぱい。
種も南高梅に比べて小さく果肉が厚いと
とても喜んでくださいました。

土用前の晴天続きに干されたそうです。
潰れ梅が数個あったのでそれは干さずに食べてみたらそれはそれは美味しかったそうです。
干さずに梅漬けで食べる人もいますね。

色も美しく干し上がっています。
貴重なものをお福分け、ありがとうございました。
posted by 自然村 at 14:49| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報