2017年08月19日

クラタペッパー

夏休み前にクラタペッパーをご購入のお客さんから「この胡椒美味しかったわよ」と嬉しい声を聴いたところでした。
新聞を読んでいた店主が、「倉田さんが出てる!」って
今日の東京新聞「あの人に迫る」に
クラタペッパー代表 倉田浩伸さんが取り上げられていました。DSC06051.JPG

何故ここに日本人が?

内戦の荒廃で滅びようとしていたカンボジアの胡椒を、奇跡的に残っていた3本の在来の胡椒の木から
過去に世界一美味しいと言われていた胡椒。
もう一度世界中の人に認めてもらえるように
現地の人々と日本人が頑張っています。本当に美味しいですよ〜
クラタペッパー白胡椒¥715DSC03170.JPG
黒胡椒¥790     DSC03065.JPG

魔法の庭から

魔法の庭から

樹上完熟のソルダムとツアープルーンソルダム・ツアープルーン.JPG

ツアープルーンはこんなプルーンです。
果重は40g程度で、果肉は肉質が良好で多汁、糖度は14〜17%で甘味も多く品質は良く
美味しいです。