2017年09月19日

のどぐろと笹かれいと

不定期入荷の
お得な魚干物セットです。冷凍DSC06253.JPG
尾びれが切れていたり大きさが不揃いだったりをセットにして1袋¥520
今回は、笹かれいとノドグロとあじが入っています。
かれいの王様 笹かれいは通常品が3枚¥650です。
高級魚のどぐろは通常品90g1枚¥535です。
ですからお得感凄い!って思ってまするんるん
のどぐろ、割と大きいのが入っていますよ。るんるんDSC06254.JPG
脂がのって大変美味しいです。

島根県沖産です。

追記 9月20日
あれっ 9月20日今日入荷のは、ノドグロがちっちゃい!小さいのがいくつか入ってる。こりゃから揚げ向きか?その代わり、アジが3枚入っています。
不揃いのお魚セットはその時で入っている種類大きさが違います。
のどぐろの大きいのが入っているのは現在2袋あります。

金沢では

おひさん自然農園さんの野菜をレジ台の横においてあります。
それを見たお客様が、
つる豆がある といってかごに入れられました。おひさんふじまめ1.JPG
赤花ふじ豆でした。
金沢ではつる豆というそうです。茄子とつる豆を煮るそうです。
お出汁は煮干し(いりこ)、
調味料は醤油、 味醂は入れても少々。茄子は油炒めもしないでそのまま。
「だっていろいろしたら茄子とつる豆の味がもったいないでしょ。」
煮干しだしと醤油で茄子とつる豆(赤花ふじ豆)をあっさりといただくそうです。
金沢の風雅で上品な美味しい物で育ったお客様です。

私は、かつてこのような酢味噌和えをしたことがあります。澤登さんの葡萄と赤花ふじ豆。
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posted by 自然村 at 16:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

入荷情報

台風18号が過ぎ去った昨日、奈良県葛城山麓では大きな被害がなく、無事に収穫できほっとした
おひさん自然農園さんから届きました。全て自家採種・不耕起草生自然農。
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赤花ふじ豆、大和伝統野菜紫ししとう、大和伝統野菜ひもとうがらし

地ばえ(こぼれだね)ピーマンDSC06275.JPG
晴れおひさんお父ちゃん曰く
 中3娘がポツリ
「ピーマンは肉詰めが美味しい。」と呟いていました。畑以外のピーマンではダメらしい・・・
購入した野菜ではよく「苦っ。」と言っています。肥料や農薬の味を感じているんだと思いますなんやかんや言いながらでも畑野菜をパクパク食べています。
晴れ晴れ

 佐渡の古澤さんから露地原木舞茸が届きました。DSC06270.JPG
歯触りと香りが違いますよ〜。ラップを通しても香っています。

青森県木造有機 乳井さんの長芋(農薬不使用・化学肥料不使用)約300g¥350も始まりました。DSC06271.JPG

青柚子DSC06272.JPG

明日は、言わずと知れた 飯塚商店深谷もやし
チャルジョウ農場の紅涙ミニトマト、庄右衛門いんげん、

福島県須賀川の箭内さんの豊水が届きます。DSC06257.JPG

おっと〜〜!刈屋さんの枝豆 肴豆 入荷です!!!
posted by 自然村 at 14:50| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報