2017年11月24日

焼畑の温海かぶ入荷します。

明日 11月25日、

山形在来のかぶ、 
焼き畑の温海かぶが自然村に初登場です

写真は山形食べる通信さんのメールからお借りしました。1.jpg
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渡辺監督のドキメンタリー「よみがえりのレシピ」を見て、いつか自然村のお客さんにも食べていただきたいと思っていました。
私たちも実際に見たり食べるのは初めてです。

山の傾斜地を焼畑してその熱で病害虫対策になり、灰が肥しになるという昔ながらの循環の畑作で栽培された温海かぶです。ですので、他からの肥料も入れず、無農薬栽培です。

11月26日の日曜日、朝8時25分〜55分のNHK総合TV うまいツ!
 パリッ!シャキ! 焼き畑で育つ“温海かぶ”(山形・鶴岡市)
 だそうです


posted by 自然村 at 19:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

新生姜

水は一滴も入っていません。
無肥料無農薬栽培の生姜と洗糖のみの生姜シロップ
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                  180ml¥1330
お湯で割ったり、炭酸で割ったり、ホットミルクや紅茶に入れたりして
体の中からぽかぽかを楽しんでください。
冬の贈り物にもお勧めです。

原料になっている新生姜も一緒に届きました。約500g¥1180DSC06679.JPG
甘酢漬けや赤梅酢に漬けて紅生姜に、生姜の佃煮、油揚げと生姜ご飯にとお勧めです。

今晩も冷えそうですね、体の中から温かくね。
心の中もぽかぽか温かいハートたち(複数ハート)週末でありますように。
posted by 自然村 at 17:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜