2018年03月22日

在来の野菜と入荷情報

今週の池松さんの自家採種・購入固定種・無肥料無農薬の野菜は、
た〜〜くさん、届きました。た〜〜くさん食べてください。
ブロッコリードシコ脇芽、覆下かぶ(葉付き・金町こかぶ系)、豊葉ほうれん草、黒田5寸人参、白菜菜花
のらぼう菜、中国チンゲン菜、かつお菜

雲仙たねの自然農園 岩崎さんの野菜は、
じゃが芋(西豊)、黒田5寸人参、平家大根、五木赤大根、岩崎ねぎ、金町こかぶ(葉切)、中国チンゲン菜、赤リアスからし菜。
白菜、キャベツ、ブロッコリー、サニーレタスは一般種です。

明日は、想いやり生乳、ポラン広場、唐桑半島生牡蠣、三陸塩蔵わかめ入荷です。

果物は、ポラン広場の生産者以後崎さんの防除1のみの苺が入荷です。
加計呂麻のタンカンもお勧めですよるんるん

屋久島の八郎生姜、新物アンデスレッドそしてかわひこがお勧めです。
かわひこをポタージュにしたお客様が、「物凄く美味しい里芋です!栗のような味がしますね。」と大層喜んでくださいました。かわひこと橋本さんの長ネギと牛乳で作ったそうです。

ぐるめくにひろさんの角ベーコンがあります。

ご来店、発送ご注文をお待ちしています。
posted by 自然村 at 18:48| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

高木糀商店

金沢市唯一の糀屋さん
高木糀商店さんの
生塩糀、生米糀300g、生甘酒 入荷しました。DSC07063.JPG

何年か前にお邪魔した時の写真です。
高木竜さんtakagi8daime.JPG

高木糀商店外観takagikoujitenngaikann.JPG
店内から外をtakagikoujitennnai.JPG
板の間 この下に室があります。takagikoujitennita.JPG
             murofuta.JPG

曲げわっぱの糀蓋ori.JPG

       花咲く糀  sirokouji.JPG

明日は忙しい

石神井川沿いの桜並木、2〜3分咲きでしょうか。
枝全体が赤く染まって見えます。

いよいよ、桜の花の咲くころからも味噌仕込み
予約していただきました花仕込み材料が揃います。

明日、山形県白鷹町 鈴木徳則さんに作っていただいた米麹が届きます。
当店販売のお米、遠藤孝太郎さんの合鴨農法さわのなはを長井市まで取りに行って米麹にしていただいています。
おふたりはお知り合いで、
そして、おふたりとも、漫画家魚戸おさむさんのビッグコミックオリジナル連載の漫画に登場したことがあるんですよ。

大豆は大白大豆と肴豆。こちらはもう用意してあります。

お勧めしております塩 土佐の海の天日塩 あまみ 予約分確保しました。
            DSC07061.JPG
土佐のあまみ屋さんは塩を送ってくださる中に手書きの季節のお便りの写しを入れてくださいます。
春の里と海の情景をいきいきと描写していらっしゃいます。
そしていつも、美しい海をいつまでも残したいという想いが伝わるお便りなのです。
 封筒は糊で張り合わせた手作り。小さな貝殻を封印にしています。ハートたち(複数ハート)
 そういう心の海の塩を販売していることの嬉しさ。ハートたち(複数ハート) 

予約のみなさま、今年もありがとうございました。
お引き取りご来店をお待ちしています。
発送のみなさま、一緒にお送りするものがありましたらご連絡ください。

今年もとびっきり美味しい味噌ができますよるんるん

posted by 自然村 at 15:54| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報