2018年04月30日

本日営業!!

連休の谷間ですが、
4月30日 本日も営業していますexclamation

5月1日、2日も元気に営業exclamation×2

只今緊急事態発生がく〜(落胆した顔)
自然村の電話が繋がらない状態になっています。

先ほど、お客様がご来店して教えてくれました。
電話を掛けたら 
只今この電話番号は使われておりません。」ってなるのよ。
教えてくださって本当に有難うございました!

電話番号は変わっていません。
どうなっているか回線会社に問い合わせをしようとしているところですが・・

というわけで、電話、FAXが繋がりません。お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、
店は普段通りに営業しております。
メールは受信できます。お問い合わせは、shop@sizenmura.jpへどうぞ〜
ご来店、お待ち申し上げます。



今朝、何十年振りかに足先がひっかかって転びました。予兆だったのかな〜ふらふら
めげない、めげない。
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2018年04月27日

連休モードかな。

今日、武蔵関公園を通りました。

新緑の気持ち良い空気の中、
散歩する人、
ベンチでお友達と話す人、
スケッチ倶楽部の人たちかな。
ボートもでていました。
早稲田の学生さんかな、真剣に走っていました。
ひとりベンチに座る人、
シャッターチャンスを狙っているのか、カメラを据えている人

連休モードの雰囲気に包まれてます。

西東京市方面から当店にお越しの方は武蔵関公園を通っても素敵なアクセスコースだと思いますわーい(嬉しい顔)

当店は、4月28、30日 5月1、2日営業。
5月3〜6日休みをいただきます。
みなさまのご来店をお待ちしています。
posted by 自然村 at 19:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

枇杷とお菓子

屋久島から枇杷が届きました。

今年は「なし」かと、諦めかけていたのに、
枇杷さん、頑張った!

収穫期間は1週間もなかった。
自然村に送ってくださってありがとうございました。

枇杷と新じゃがキタアカリとポンせん。とても工夫して丁寧に箱に詰めてありました。
            DSC07184.JPG
ポンせんは新しい味が2種増えました。有機カレー粉使用のカレー味と有機きなこ使用のきな粉味です。

屋久島の産物は、スナップエンドウ・実豌豆以外は全て、
枇杷もじゃが芋・さつま芋・生姜、里芋、ポンせんのお米などは、無肥料・無農薬栽培です。
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2018年04月26日

入荷情報

今週は、岩崎政利さんの野菜入荷はお休みです。次回は連休明けの週金曜日になります。

池松さんの固定種・自家採種・無肥料無農薬の野菜はたくさん、たくさん入荷しました。
・博多こがね玉ねぎ、、
ニンニクの芽DSC07180.JPGにんにくの芽は、一つのにんにくから1本だけ出ます。今回でにんにくの芽としての収穫は終いだそうです。
ぶつ切りで野菜炒めや茹でて和え物に。細かく刻んでチャーハンの具にも美味しいですよ。

自然村には珍しいです。ルッコラですDSC07181.JPG
蕾も付いています。サラダにどうぞ〜

スナップエンドウ、仏匡大莢絹さやはたくさん届きました。収穫最盛期です。卵とじなどでたくさん食べてください。DSC07183.JPG

唐桑半島 畠山政則さんの生牡蠣300g¥1460が入荷しました。DSC07173.JPG
6月の産卵を控えて栄養を蓄えぷっくりぷっくり大きな牡蠣です。最も美味しい時期の三陸の牡蠣をお楽しみください。生食可(4/29)加熱(4/30)
今回で今シーズン最後の販売です。山形のご両親に送られた方から「こんなに美味しい牡蠣は食べたことがない」と言われたと、喜んでいただきました。

新物塩蔵わかめ¥330DSC07174.JPG

こんぶ土居さんからも品切れしていた商品が入荷しました。
天然真昆布はもちろん、
DSC07175.JPG
              DSC07176.JPG
              DSC07177.JPG
土居さんの商品のラベルはきちんと読みましょう。どの商品にもとても大切なことが書いてあります。DSC07179.JPG
そうしてから、それぞれの家庭にある「食品の裏側のラベル」を見てくださいね。
「こだわりの商品ですとか化学調味料を使っていません。」と袋の表側に書いてあっても、裏側のラベルに
「アミノ酸等」とか「酵母エキス」とか表示してあるものが多いです。

明日は、屋久島の枇杷が届きます。私の宝のひとつです。5箱のみです。
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2018年04月25日

旬を食べる

松熊さんの絶品たけのこ、DSC07149.JPG

刈屋さんが雪の残る栃尾の山に登って採種してくれた清浄な芽吹きの山菜、DSC07164.JPG

そして、今日からふきも登場。
奈良西吉野の山の野ぶきと
橋本農園さんの自家採種のふきDSC07170.JPGDSC07171.JPG
自然と共にの暮らしは台所という家庭の基地にいつもありますね。

橋本農園さんの汐止晩生ねぎ、絹さや、DSC07172.JPG
購入固定種新玉ねぎも届いています。

種から健康な野菜をお届けします。
posted by 自然村 at 12:31| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2018年04月24日

入荷情報

明日は、お昼過ぎまで雨の予報。
強風、豪雨。出勤、通学時、くれぐれもお気をつけてください。
雨が止んだら自然村にお越しくださいね。

松熊さんから今日も箱からハチキレンバカリに詰めた筍が届きました。
明日も保育園さんにいっぱい納品します。
お客さんのために早々店主が湯搔いてます。
今回は、ご家庭の鍋にも入る大きさの筍が多いので、是非生筍もお買い求めくださいね。

刈屋さんの清浄な天然山菜も一緒にどうぞ〜

深谷もやし

橋本農園さん、

佐久間さんの昭和のせんべい

ポラン広場
などなど入荷。

木曜日は、唐桑半島 畠山政則さんの生牡蠣が届きます。6月の産卵前、栄養をたっぷり蓄えた最も美味しい時期の生牡蠣です。
新塩蔵わかめもきます。

三尾さんの無肥料無農薬レモンも入荷しました。

金曜日、屋久島の無肥料無農薬不耕起草生自然農の枇杷が再入荷決定!!
今朝電話がありました。今日で収穫は終わりです。明日屋久島を出発して、金曜日午前着で届きます。
美味しいです!!!!!!
posted by 自然村 at 19:13| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

天然山菜 始まり!!

新潟県 まだ雪が残る栃尾の山で刈屋さんが採取して送ってくれました。DSC07164.JPG

清浄な山で芽吹いた早春の香りやほろ苦さを楽しんでください。

栽培ものとは違う格別の山菜です。
清浄そのものの蕗の薹DSC07165.JPG
うるい。       DSC07168.JPG(拡大して読んでね)

山菜の王様と女王様方DSC07166.JPG
       こしあぶら & タラの芽

山うどの香りが袋の中からも香ります。DSC07167.JPG

赤こごみもありますよ。

どれも清らかで美しいな〜

今夕には今年最後になる松熊さんの絶品たけのこも入荷します。

2018年04月23日

トマト

店に入ると濃厚な匂いがお出迎えしています。

熊本 澤村さんの有機トマトDSC07162.JPG

塩ミニトマトも旨みがギュギュっとるんるん

屋久島の枇杷 届きました。

屋久島の枇杷、今年もとてもとても美味しいです。

写真を撮っても本当の色がでなくて黄色っぽくなっちゃうので諦めました。

だから種をパチリ。DSC07163.JPG
でも、種も実物の方が数段綺麗です。

もちろん、種も貴重品です。35度の焼酎に漬けましょう。

本当の色ではないけど、このように30個入りと24個入りです。DSC07161.JPG
もう少し赤みがかった黄いろです。

本日、店売りできるのは1ケースのみです。


2018年04月21日

ハーブの苗

来週から有機ハーブの苗が始まります。

私はこれが楽しみで楽しみでそわそわしてたんです。
今、借りている部屋の前に庭があって、綺麗に手入れすればよいのです。
水仙、ムスカリ、山吹、ニオイスミレ、タイム、オレガノ、ミント、セージ、バラ、ジャスミン。

次は、ラベンダーとカレンデユラを植えようと楽しみにしているんです。

この写真は、以前住んでいた川越の庭のラベンダー。3本の苗が大きくなったのです。
イングリッシュラベンダーDSC02013.JPG
冬も枯れずに、春、若々しい茎を伸ばしています。

用意できるのは、イングりッシュラベンダー、カレンデユラ、ジャーマンカモミール、矢車草、ひまわりの苗です。
希望の方は、24日までにご連絡ください。

5/21〜はモロヘイヤ、ペパーミント、レモンバーム、ローズマリー、タイム苗です。こちらは、5/15までにご注文下さい。

屋久島の枇杷

私の宝 屋久島の枇杷が来週月曜日に届きます。

予約を受け付けていましたが、予約価格販売は終了いたしました。

店頭に並びます枇杷の価格は、

1箱¥3390(税抜き)、半箱¥1840(税抜き)とさせていただきます。

月曜日に届き、予約以外で販売できるのは1箱半のみになりました。

もう一度送っていただけるかどうかは、収穫してみないと分かりません。

屋久島に昨年の10月の後半、末に2度も大きな台風が来ました。2回目の台風で花芽はちりちりになって全滅かと思われました。

枇杷さん、頑張れ!!

その後、2017年12月4日にいただいたメールに、嬉しいことが書かれていたのです!
自然村さんのエールが届いたのか、ほぼゼロだと思われたビワの花の最後の分が咲いております。
2017年台風に生き残った屋久島の枇杷の花.jpg
例年の1割くらいですが、台風の後に花芽を出した分が強風による被害を免れたようです。
ここ最近の日中は暖かく、ミツバチがせっせと花粉を集めており、ちょっとゴメンよ、言いながら花もぎ(摘蕾・摘花)を進めております。

枇杷さん、凄い!!読んで心から感動しました。

2月の枇杷2018・3の枇杷の写真.jpg
3月の枇杷2018年3月31日枇杷.jpg2018年3月31日枇杷畑.jpg

奇跡のように実った枇杷ですが、低温のためなかなか大きくなりませんでした。
そして、ようやくこのところの高温で熟し、収穫が始まりました。

温室栽培でぬくぬくと育つ枇杷ではありません。大きな台風、気温の変化の中で耐えて実り熟した枇杷。
生産者さんの喜び落胆、こもごもの想い、例年の一割という収穫の中でも生き残るという力強さはきっと生産者さんを励ましていると思います。

お味は?という問いに、
良いと思いますexclamationきっぱりとした自信に満ちた答えでした。

月曜日に今年初の、枇杷 届きます。
次はいただけるかどうかは未定です。いただけることになりましたらブログで紹介します。

気温上昇

東京周辺は気温上昇。
先日は肌寒かったのに今日は熱中症にご用心!の天気予報です。

お客さんから
衣類の入替えに大わらわです。のメールが。

衣類の防虫剤は安全なものを。DSC07156.JPG
             DSC07157.JPG
             DSC07158.JPG
化学合成防虫剤の室内汚染は結構深刻なんですよ。
また、他の人の化学合成防虫剤の染みついた衣類のためにアレルギー反応を起こす化学物質過敏症のかたもいらっしゃることを心に止めたいです。

大切に着たいウールやシルク洗いにDSC07159.JPG

こんなに良いお天気の日は、シーツやカーテンも洗いたくなります。

2018年04月20日

岩崎さんの野菜

サニーレタスや白菜菜、玉ねぎ、ブロッコリー
種採り野菜ではないけど、
岩崎さんの野菜は
なんて美味しいんだろう。

サニーレタス、白菜菜
ちょっと傷みのある葉っぱを取りながら、ムシャムシャ。
清々しさが口に広がって、
滋味な味、香りがじんわり。
そして、爽やかに消えて、
美しい余韻が残ります。

無肥料とか、自然栽培が最高と思っている人もいるけど、
農法以上の何かがあると感じます。

2018年04月19日

入荷情報

今週の池松さんの固定種・自家採種の野菜は、
固定種博多こがね玉ねぎ。とう立ちが始まったのでもう葉は切り落としてあります。
嘉禎ニンニクの芽
スナップエンドウ・・池松さんの初物です。2袋しかありません。

岩崎さん雲仙たねの自然農園からの種採り野菜は、
じゃが芋(西豊)、5寸人参、雲仙こぶ高菜、五木赤大根、ちりめんケール、葉付き青首大根

サニーレタス、白菜菜、ブロッコリー、新玉ねぎは一般種です。

岩崎さんの玉ねぎは一般種ですが、柔らかく甘く美味しいと大人気です。葉付きの新玉ねぎです。

ふたりの新玉ねぎを待つように、どんぴしゃりでかつおタタキ(冷凍)が明日、入荷しますわーい(嬉しい顔)DSC07141.JPG

明日は、高木糀商店さんの生米糀、生塩糀、生甘酒が入荷します。

ポラン広場から、
有機の野菜はじめ養鶏から加工販売まですべて明らかな鶏肉など毎日の食卓を楽しく真に豊かにするものたちが入荷します。
明日は気温が上がりそうです。
大豆工房みやさんの豆腐類もたくさん入ります。DSC07126.JPGDSC07127.JPG

根元の所もサクッと包丁が入る。えぐみのほとんどない甘いたけのこ
松熊さんの絶品たけのこ、生も茹でもあります。DSC07149.JPG

通販で野菜が入る場合は、品質保持のためチルド便対応にさせていただきます。
posted by 自然村 at 18:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

クラタペッパー黒胡椒 新物!

クラタペッパー 黒胡椒 新物が届きました。!DSC07154.JPG
            50g¥790

クラタペッパーが良く挽けると倉田さん推薦のミルも入荷です。¥1200DSC03065.JPG


黒胡椒の新物?って思った人いるでしょうね。
私もクラタペッパーに出会うまでは、胡椒に新物とかあるなんてこと思いが至りませんでした。
考えてみれば胡椒は植物なので収穫時期があるんですよね。それを摘み取って乾燥させる。
先ずは、今年の新物黒胡椒入荷です。

そして、カンボジアの雨季に白胡椒が生産されます。白胡椒の新物はもう少し後の入荷になります。
白胡椒は前期の生産のものを販売していますので在庫であるのは30g¥715です。(2018.9賞味期限)
新物は値上がりします。



2018年04月18日

勉強してます。

農文協ブックレット読み始めました。
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書いてあること直ぐに忘れる脳みその持ち主ですが、種の手播きみたいに脳みそに埋めてます。
そのうちに発芽するのもあるでしょう。

読みながら思う事あり。面白いです。

地方の生産者さんの送料が軒並み上がって小規模農家を直撃しています。
内山節さんの寄稿読みながら考えることあり。

藤原辰史さんのも西尾敏彦さんのも考えることあり。勉強しています。

このブックレット、キーマカレーなどでお馴染みのがんじいさんに教えてもらいました。
posted by 自然村 at 17:21| Comment(2) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

田村 亀の尾 直汲み

生酛 純米吟醸生原酒
田村 亀の尾 直汲み 720ml¥2000 入荷しましたDSC07152.JPG
先に届いています田村うすにごり生原酒720ml¥1900と共々、それぞれの味わいをお楽しみください。

瓶内熟成の2017年度の田村720ml¥2100との飲み比べも一興です。
時間の流れがつくる熟成という妙味に利き酒するお客さんたち、みなさんほーっと驚かれます。
            DSC07153.JPG
自社田無肥料無農薬酒米使用
 瓶内2次発酵 穏スパークリング720ml¥2700も大好評です。

ゆうパックチルド便で発送も承っています。車(RV)
posted by 自然村 at 17:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 旨い酒

佐渡島 こごみ

春一番初めの山菜採り ヒミツの山の標高300mより
佐渡島 古澤さん採取の天然こごみです。DSC07150.JPG

灰汁が無いので手軽に旬の山菜を楽しめます。

そのままで天婦羅
茹でて酢の物、煮びたしなどに。
和え物なら、マヨネーズでも胡麻でもおかかでもオリーブオイルでもお好みで。
塩糀も合いますよ。

2018年04月17日

松熊さんのたけのこ

福岡県 松熊さんのたけのこが素晴らし過ぎて。
何度でも写真を撮りたくなります。DSC07149.JPG

湯搔いた筍の香り、甘さ!品格!

かぐや姫はきっとこのような筍の竹から産まれたと確信します。

大きな大きなたけのこだから販売には苦慮しますが、
こんなたけのこを育て、愛し、掘り上げて送ってくれる松熊さんに出会えたことに感謝の気持ちでいっぱいです。
明日は保育園さんに納品します。大きな大きなたけのこ、園児さんに見てもらいたいな。
そして、茹で上がった時のあの香りを胸いっぱいにかいでほしいな。

店でもたくさん販売します。

入荷情報

今晩、松熊さんの掘りたてたけのこが届きます。

明日水曜日は橋本農園さんの汐止晩生ねぎ

佐渡の古澤さんから天然こごみ
届きます。あく抜き必要ありません。

奈良王隠堂さんの天然わらび(灰付)DSC07145.JPG
あく抜きします。

毎週水曜日は飯塚商店 幻のノンエチレン深谷もやし入荷日です。

橋本農園さんの今とこれからの情報は
「今は汐止晩生ねぎのみになります。
4月下旬くらいから新玉ねぎ、エンドウ、5月半ばくらいから春人参、春キャベツの予定です。
エンドウは少しなのでタイミング次第になります。
こかぶは今年は作っていません」

池松さんの今とこれからの情報は
「今週は、・玉ねぎ・ニンニクの芽しかないと思います。」
「来週になれば、スナップエンドウ、絹さや、山東菜、小松菜ぐらいが増えると思いますが、葉物は虫食いがどうかといった感じです。完全に春の端境期です。
 関東の農園の方ももう端境期でしょうか?」

今週は岩崎さんの野菜も入荷します。

posted by 自然村 at 15:24| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報