自然村の美味しいブログ

連休の谷間ですが、
４月３０日　本日も営業しています

５月１日、２日も元気に営業

只今緊急事態発生
自然村の電話が繋がらない状態になっています。

先ほど、お客様がご来店して教えてくれました。
電話を掛けたら　
「只今この電話番号は使われておりません。」ってなるのよ。
教えてくださって本当に有難うございました！

電話番号は変わっていません。
どうなっているか回線会社に問い合わせをしようとしているところですが・・

というわけで、電話、FAXが繋がりません。お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、
店は普段通りに営業しております。
メールは受信できます。お問い合わせは、shop@sizenmura.jpへどうぞ〜
ご来店、お待ち申し上げます。



今朝、何十年振りかに足先がひっかかって転びました。予兆だったのかな〜
めげない、めげない。

今日、武蔵関公園を通りました。

新緑の気持ち良い空気の中、
散歩する人、
ベンチでお友達と話す人、
スケッチ倶楽部の人たちかな。
ボートもでていました。
早稲田の学生さんかな、真剣に走っていました。
ひとりベンチに座る人、
シャッターチャンスを狙っているのか、カメラを据えている人

連休モードの雰囲気に包まれてます。

西東京市方面から当店にお越しの方は武蔵関公園を通っても素敵なアクセスコースだと思います

当店は、４月２８、３０日　５月１、２日営業。
５月３〜６日休みをいただきます。
みなさまのご来店をお待ちしています。

屋久島から枇杷が届きました。

今年は「なし」かと、諦めかけていたのに、
枇杷さん、頑張った！

収穫期間は１週間もなかった。
自然村に送ってくださってありがとうございました。

枇杷と新じゃがキタアカリとポンせん。とても工夫して丁寧に箱に詰めてありました。
　　　　　　　　　　　　
ポンせんは新しい味が２種増えました。有機カレー粉使用のカレー味と有機きなこ使用のきな粉味です。

屋久島の産物は、スナップエンドウ・実豌豆以外は全て、
枇杷もじゃが芋・さつま芋・生姜、里芋、ポンせんのお米などは、無肥料・無農薬栽培です。

今週は、岩崎政利さんの野菜入荷はお休みです。次回は連休明けの週金曜日になります。

池松さんの固定種・自家採種・無肥料無農薬の野菜はたくさん、たくさん入荷しました。
・博多こがね玉ねぎ、、
ニンニクの芽にんにくの芽は、一つのにんにくから１本だけ出ます。今回でにんにくの芽としての収穫は終いだそうです。
ぶつ切りで野菜炒めや茹でて和え物に。細かく刻んでチャーハンの具にも美味しいですよ。

自然村には珍しいです。ルッコラです
蕾も付いています。サラダにどうぞ〜

スナップエンドウ、仏匡大莢絹さやはたくさん届きました。収穫最盛期です。卵とじなどでたくさん食べてください。

唐桑半島　畠山政則さんの生牡蠣３００ｇ￥１４６０が入荷しました。
６月の産卵を控えて栄養を蓄えぷっくりぷっくり大きな牡蠣です。最も美味しい時期の三陸の牡蠣をお楽しみください。生食可（４/２９）加熱（４/３０）
今回で今シーズン最後の販売です。山形のご両親に送られた方から「こんなに美味しい牡蠣は食べたことがない」と言われたと、喜んでいただきました。

新物塩蔵わかめ￥３３０

こんぶ土居さんからも品切れしていた商品が入荷しました。
天然真昆布はもちろん、

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
土居さんの商品のラベルはきちんと読みましょう。どの商品にもとても大切なことが書いてあります。
そうしてから、それぞれの家庭にある「食品の裏側のラベル」を見てくださいね。
「こだわりの商品ですとか化学調味料を使っていません。」と袋の表側に書いてあっても、裏側のラベルに
「アミノ酸等」とか「酵母エキス」とか表示してあるものが多いです。

明日は、屋久島の枇杷が届きます。私の宝のひとつです。５箱のみです。

松熊さんの絶品たけのこ、

刈屋さんが雪の残る栃尾の山に登って採種してくれた清浄な芽吹きの山菜、

そして、今日からふきも登場。
奈良西吉野の山の野ぶきと
橋本農園さんの自家採種のふき
自然と共にの暮らしは台所という家庭の基地にいつもありますね。

橋本農園さんの汐止晩生ねぎ、絹さや、
購入固定種新玉ねぎも届いています。

種から健康な野菜をお届けします。

明日は、お昼過ぎまで雨の予報。
強風、豪雨。出勤、通学時、くれぐれもお気をつけてください。
雨が止んだら自然村にお越しくださいね。

松熊さんから今日も箱からハチキレンバカリに詰めた筍が届きました。
明日も保育園さんにいっぱい納品します。
お客さんのために早々店主が湯搔いてます。
今回は、ご家庭の鍋にも入る大きさの筍が多いので、是非生筍もお買い求めくださいね。

刈屋さんの清浄な天然山菜も一緒にどうぞ〜

深谷もやし

橋本農園さん、

佐久間さんの昭和のせんべい

ポラン広場
などなど入荷。

木曜日は、唐桑半島　畠山政則さんの生牡蠣が届きます。６月の産卵前、栄養をたっぷり蓄えた最も美味しい時期の生牡蠣です。
新塩蔵わかめもきます。

三尾さんの無肥料無農薬レモンも入荷しました。

金曜日、屋久島の無肥料無農薬不耕起草生自然農の枇杷が再入荷決定！！
今朝電話がありました。今日で収穫は終わりです。明日屋久島を出発して、金曜日午前着で届きます。
美味しいです！！！！！！

新潟県　まだ雪が残る栃尾の山で刈屋さんが採取して送ってくれました。

清浄な山で芽吹いた早春の香りやほろ苦さを楽しんでください。

栽培ものとは違う格別の山菜です。
清浄そのものの蕗の薹や
うるい。　　　　　　　（拡大して読んでね）

山菜の王様と女王様方
　　　　　　　こしあぶら　＆　タラの芽

山うどの香りが袋の中からも香ります。

赤こごみもありますよ。

どれも清らかで美しいな〜

今夕には今年最後になる松熊さんの絶品たけのこも入荷します。

店に入ると濃厚な匂いがお出迎えしています。

熊本　澤村さんの有機トマト

塩ミニトマトも旨みがギュギュっと

屋久島の枇杷、今年もとてもとても美味しいです。

写真を撮っても本当の色がでなくて黄色っぽくなっちゃうので諦めました。

だから種をパチリ。
でも、種も実物の方が数段綺麗です。

もちろん、種も貴重品です。３５度の焼酎に漬けましょう。

本当の色ではないけど、このように３０個入りと２４個入りです。
もう少し赤みがかった黄いろです。

本日、店売りできるのは１ケースのみです。

来週から有機ハーブの苗が始まります。

私はこれが楽しみで楽しみでそわそわしてたんです。
今、借りている部屋の前に庭があって、綺麗に手入れすればよいのです。
水仙、ムスカリ、山吹、ニオイスミレ、タイム、オレガノ、ミント、セージ、バラ、ジャスミン。

次は、ラベンダーとカレンデユラを植えようと楽しみにしているんです。

この写真は、以前住んでいた川越の庭のラベンダー。３本の苗が大きくなったのです。
イングリッシュラベンダー
冬も枯れずに、春、若々しい茎を伸ばしています。

用意できるのは、イングりッシュラベンダー、カレンデユラ、ジャーマンカモミール、矢車草、ひまわりの苗です。
希望の方は、２４日までにご連絡ください。

５/２１〜はモロヘイヤ、ペパーミント、レモンバーム、ローズマリー、タイム苗です。こちらは、５/１５までにご注文下さい。

私の宝　屋久島の枇杷が来週月曜日に届きます。

予約を受け付けていましたが、予約価格販売は終了いたしました。

店頭に並びます枇杷の価格は、

１箱￥３３９０（税抜き）、半箱￥１８４０（税抜き）とさせていただきます。

月曜日に届き、予約以外で販売できるのは１箱半のみになりました。

もう一度送っていただけるかどうかは、収穫してみないと分かりません。

屋久島に昨年の１０月の後半、末に２度も大きな台風が来ました。２回目の台風で花芽はちりちりになって全滅かと思われました。

枇杷さん、頑張れ！！

その後、２０１７年１２月４日にいただいたメールに、嬉しいことが書かれていたのです！
自然村さんのエールが届いたのか、ほぼゼロだと思われたビワの花の最後の分が咲いております。

例年の1割くらいですが、台風の後に花芽を出した分が強風による被害を免れたようです。
ここ最近の日中は暖かく、ミツバチがせっせと花粉を集めており、ちょっとゴメンよ、言いながら花もぎ（摘蕾・摘花）を進めております。

枇杷さん、凄い！！読んで心から感動しました。

２月の枇杷
３月の枇杷

奇跡のように実った枇杷ですが、低温のためなかなか大きくなりませんでした。
そして、ようやくこのところの高温で熟し、収穫が始まりました。

温室栽培でぬくぬくと育つ枇杷ではありません。大きな台風、気温の変化の中で耐えて実り熟した枇杷。
生産者さんの喜び落胆、こもごもの想い、例年の一割という収穫の中でも生き残るという力強さはきっと生産者さんを励ましていると思います。

お味は？という問いに、
良いと思いますきっぱりとした自信に満ちた答えでした。

月曜日に今年初の、枇杷　届きます。
次はいただけるかどうかは未定です。いただけることになりましたらブログで紹介します。

東京周辺は気温上昇。
先日は肌寒かったのに今日は熱中症にご用心！の天気予報です。

お客さんから
衣類の入替えに大わらわです。のメールが。

衣類の防虫剤は安全なものを。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
化学合成防虫剤の室内汚染は結構深刻なんですよ。
また、他の人の化学合成防虫剤の染みついた衣類のためにアレルギー反応を起こす化学物質過敏症のかたもいらっしゃることを心に止めたいです。

大切に着たいウールやシルク洗いに

こんなに良いお天気の日は、シーツやカーテンも洗いたくなります。

サニーレタスや白菜菜、玉ねぎ、ブロッコリー
種採り野菜ではないけど、
岩崎さんの野菜は
なんて美味しいんだろう。

サニーレタス、白菜菜
ちょっと傷みのある葉っぱを取りながら、ムシャムシャ。
清々しさが口に広がって、
滋味な味、香りがじんわり。
そして、爽やかに消えて、
美しい余韻が残ります。

無肥料とか、自然栽培が最高と思っている人もいるけど、
農法以上の何かがあると感じます。

今週の池松さんの固定種・自家採種の野菜は、
固定種博多こがね玉ねぎ。とう立ちが始まったのでもう葉は切り落としてあります。
嘉禎ニンニクの芽
スナップエンドウ・・池松さんの初物です。２袋しかありません。

岩崎さん雲仙たねの自然農園からの種採り野菜は、
じゃが芋（西豊）、５寸人参、雲仙こぶ高菜、五木赤大根、ちりめんケール、葉付き青首大根

サニーレタス、白菜菜、ブロッコリー、新玉ねぎは一般種です。

岩崎さんの玉ねぎは一般種ですが、柔らかく甘く美味しいと大人気です。葉付きの新玉ねぎです。

ふたりの新玉ねぎを待つように、どんぴしゃりでかつおタタキ（冷凍）が明日、入荷します

明日は、高木糀商店さんの生米糀、生塩糀、生甘酒が入荷します。

ポラン広場から、
有機の野菜はじめ養鶏から加工販売まですべて明らかな鶏肉など毎日の食卓を楽しく真に豊かにするものたちが入荷します。
明日は気温が上がりそうです。
大豆工房みやさんの豆腐類もたくさん入ります。

根元の所もサクッと包丁が入る。えぐみのほとんどない甘いたけのこ
松熊さんの絶品たけのこ、生も茹でもあります。

通販で野菜が入る場合は、品質保持のためチルド便対応にさせていただきます。