2018年08月20日

本日から営業

夏季休業 終わり、
本日より営業です。

休み中、他所で果物をいただく機会がありました。
思ったこと!
食べ比べるとよくわかる。
改めてよく分かりました。
自然村の果物は本当に美味しい!!
と、思っていたけど、
やはり本当に美味しい!!
生産者さん素晴らしい!!!

お客さんにもっと伝える力を持ちたい!

「もう無いか?」と尋ねられていたネクタリン 入荷しました。

山梨県 青野さんの無農薬無化学肥料の大玉すいか夏武輝 2個入荷しました。
1回目はとっても大玉で、2回目は小さめでしたが、
今回(最終の予定)はとっても大玉ですよ。

大きなすいかを丸ごと食べるのがこの夏の願い
という中学生さん家族が、
とっても大きい大玉を買われて、
食べても食べてもまだある
家族みなさんで喜んでいただけてお父さんのツイッターにまで登場しました。

だだちゃ豆も始まっています。
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2018年08月15日

食べ方!

まくわ瓜をお勧めすると、
どうやって食べたらいいか分からない!
という方がいらっしゃいます。

思ってもいないお答えに、
exclamation&question

果物として食べてくださいわーい(嬉しい顔)

とお返事します。わーい(嬉しい顔)DSC07511.JPG

私くらいの年齢ならまくわ瓜は懐かしいんじゃないでしょうか。
若い方は網目メロンとは違う美味しさに
新鮮な興味を持たれるのでは!
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まくわ瓜 

今朝の空には刷毛ではいたような雲がありました。
季節が変わってきたのだな、と感じます。

鶏頭 DSC07511.JPG

まくわ瓜 思っていた以上に立派なまくわ瓜を送ってくれました。
懐かしさを誘う香りです。

ししとうとモロヘイヤ。
薄い紫の茄子は、元々 寺島茄子
皮が薄くて大きくなっても果肉はとろけるように柔らかく、市販のものとは別物と思ってよいかもしれないそうです。
寺島茄子は来週、もう少し多く頂けるかもしれません。
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2018年08月14日

明日  盆玉!

明日、佐久間さんから
自家採種・無肥料不耕起草生自然農のモロヘイヤとししとうが届きます。

そして、まくわ瓜が届きます佐久間出雲メロン.JPG
8個も!るんるん
めちゃくちゃ嬉しいです。ハートたち(複数ハート)
佐久間さんありがとうございます!
盆玉を頂戴するようです!わーい(嬉しい顔)

佐久間さんの出雲メロン
本田葡萄園の自然農のデラウエア
小黒農園の無肥料無農薬のとうもろこし
勘次郎きゅうり
なごみ農園の自家採種玉ねぎ入荷しませんでした。(8/15)
久津間グループ桃
木造り有機の小玉スイカ
      タカミメロン
      ホームランメロン




posted by 自然村 at 15:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

デラウエア

今年も
本田葡萄園さんのデラウエアDSC07509.JPG

農薬も肥料も施さない、畑を耕さない 草と共に

昔はお盆のお供えの葡萄はデラウエアに決まってました。わーい(嬉しい顔)

今は種を嫌う人がいますが、昔は子供だって舌で潰してぷっと種と皮をを出していました。
舌で皮を押すと甘みと酸味が味わえてさらに美味しいんです。

2018年08月13日

無農薬の勘次郎きゅうり たくさん!

別名 宝石きゅうり と命名しましたぴかぴか(新しい)わーい(嬉しい顔)
DSC07508.JPG
別名 翡翠きゅうりと命名いたしました。わーい(嬉しい顔)

自家採種・無農薬無化学肥料栽培
山形県真室川在来の勘次郎きゅうりDSC07506.JPG
た〜〜くさん届きました。

ぴかぴか(新しい)皮を削いで味わってみてください。
ぴかぴか(新しい)宝石のところを味わってみてください。
ぴかぴか(新しい)全てを合わせて味わってください。

食卓で話題になる事請け合いです。わーい(嬉しい顔)
レストランや食堂のシェフも見逃せないきゅうりですよるんるん
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とうもろこし

山梨県小黒農場さんのとうもろこし
DSC07502.JPG
一番小さいのを剥いてみました。
ぎっしり実が入っています。
400g以上、430gとか450gとかずっしりと重みあります。
1本¥410
無肥料無農薬栽培。F1品種ですが雄性不稔ではありません。


FBのスイートコーン缶詰のコーンは一般栽培のなのでポラン広場では扱いを中止しています。
有機のスイートコーン缶詰は外国産しかないので当店では販売を見合わせています。

冷製コーンスープ美味しいですよねるんるん
小黒農園のとうもろこしで作ってみてはいかがでしょう。

2018年08月12日

夏季休業前のお楽しみ

17〜18日 夏季休業いたします。
その前に是非ご来店いただきたく思っています。
何故って、
その時期しか入らないもの、
食べていただけないものが入荷するんです。

先日、佐久間さんからいただいたまくわ瓜DSC07495.JPG
お尻が割れていたので家族で食べました。

体ごと喜びが湧いてくる美味しさでした。
熟度が少し早めで固めでしたがわたの辺りの香りや甘さはたまらないです。
網目のメロンとはまた違うまくわ瓜の美味しさです。

カブトムシハートたち(複数ハート)カブトムシ佐久間出雲メロン.JPG

佐久間さんにお願いしたら水曜日に少し分けていただけることになりました。
届いた畑の写真です。佐久間出雲メロン.JPG
元々は銀泉まくわタイプの出雲メロンです。
岩崎政利さんから自然村へ佐久間さんへと繋がった種

一緒に、いんげん、モロヘイヤ、オクラ、ししとうが届く予定です。
そして、大好評の神楽もち米の玄米あられ(醤油味と青のり塩味の2種)
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2018年08月11日

お盆休みに自然村へ〜〜

いよいよお盆休みに入る人も多いのでは。

告知です演劇
来週8月13日から16日まで 自然村の休み(17〜19日)前ですが、
お楽しみにしていただきたいものが入りますよるんるん

13日には
山梨の小黒さんの無肥料無農薬自然栽培のとうもろこしが届く予定です。
F1品種ですが雄性不稔ではありません

今年は飯田さんのもちっとコーンしかスイートコーンは販売していません。あっという間に終わっちゃいました。
とうもろこしのない夏は寂しいですよね〜

予定価格は1本¥410と一般的なとうもろこし価格とは違いますので、
仕入れに当たり、店主と揉めましたがわーい(嬉しい顔)
1本の大きさも400g以上、ひょっとしら450g以上あって実もぎっしり入って
甘味も十分だそうです。お中元にしてもよいくらいだそうですよ。プレゼント

もうひとつ、
13日か14日に山梨の本田葡萄園さんから
不耕起草生自然農(無肥料・無農薬)のデラウエアが届きます。
味のピークを迎えた種ありデラウエアです。

青野さんの無農薬無化学肥料のすいか(夏武輝)も残り1個あります。

青森 木造有機のタカミメロン、ホームランメロンも抜群の美味しさです。

会津 山都の山の上 チャルジョウ農場の
極上ミニトマト紅涙と
オレンジミニトマトも入荷です。
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2018年08月10日

お墓参り

お墓詣りに、ご仏壇に、

紀州備長炭木酢液入お線香 ¥1000
          備長炭麗DSC01102.JPG

我が家では、夫と私の父の写真に毎朝、ろうそくとこのお線香を供えて手を合わせます。

部屋の空気が清浄になるようなすがすがしい香りで
父たちは煙に咽ないで深呼吸しているのではないかしらわーい(嬉しい顔)

山や海やプールや 庭仕事や

お盆休みは屋外で楽しもうるんるんのお役立ち商品です。
             DSC07501.JPG
ちびっ子が無防備に日焼けし過ぎると大変可哀想です。
遊び疲れと紫外線浴び過ぎで免疫力も落ちますね。
ちびっ子にも安心して使える日焼け止めクリーム。石鹸で落とせます。

気温35度以上だと蚊も暑すぎて日陰に避難しているそうですが、
朝方、夕方から、この閾にとシャカリキに働きますね。
お家でも、屋外でも。DSC07501.JPG
携帯用の蚊取線香ホルダーもあります。

それでも蚊に刺されたり、赤く日焼けしたりしますよね。DSC07498.JPG
虫刺されの手当てに枇杷エキスと日本創建のナチュラル馬油

日焼け後のお手当に枇杷エキスと日本創建のナチュラル馬油


夏の必需品のご案内でした。

エンサイ

            DSC07496.JPG
もうどこのお店でも普通に売られている野菜です。
空芯菜・エンサイともいいます。
中国菜で炒め物にされることが多いです。
茎のシャキシャキした歯触りが美味しいです。
しかし、家で炒めると私の場合、色が黒くなってしまって美味しそうには見えません。
ネットなどの料理写真を見ると綺麗な緑に仕上がっています。
どんなコツがあるのか知りたいものです。

オカズデザインさんの料理教室で質問したら、さっと茹でてから油炒めする「茹で炒め」を教えてくれました。
そこで、家では湯の中に油を入れて茹でてみましたら、艶のある茹で上がりになりました。

さてさて、
今週の岩崎さんのお便りはエンサイについてでした。
読んでみますと、どこにでもある、なんでもないエンサイではなく、
岩崎さんと共にいきいきと感じられ、
茎を折って生で齧ってみると、
思いがけない香りと風味にはっとさせられました。

そして、また思うのです。
モロヘイヤもそうですが、どうして岩崎さんの野菜は、
何でもないどこにでも作られ売られている野菜なのに
こんなに柔らかく優しく味わい深いのだろうと。
これは身びいきではないと思っています。

こちらがエンサイのお便りです。拡大して読んでください。DSC07497.JPG
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入荷情報

福岡県 池松さんからの自家採種・無肥料無農薬栽培の野菜は、
大葉・新長崎長茄子(2本入り)・博多長茄子(3本入り)・白丸茄子・万願寺唐辛子・あばしゴーヤ・空芯菜・島オクラ・打木赤皮南瓜

岩崎政利さん雲仙たねの自然農園からの種採り在来の野菜は、
じゃが芋(西豊)・5寸人参・ピーマン・伏見甘長ししとう(赤く熟して少し辛みの出ている物も混じります)・つる紫・エンサイ(空芯菜)・モロヘイヤ・赤裏紫蘇・ミニ冬瓜・八丈オクラ・北海道地南瓜・勝間南京・山口在来きゅうり。
玉ねぎのみ一般種。

想いやり生乳

ポラン広場からは、大豆工房みやさんの豆腐類。柚子豆腐はほとんど醤油なしでも美味しいです!掛け過ぎない方が美味しいるんるん
豆腐好きの方は木綿豆腐を好む人が多いです。

かつおのたたき腹と背。(冷凍)固定種の赤玉ねぎや自家採種の黄玉ねぎのスライス、大葉など薬味をタップリでどうぞるんるん
小松商店の柚子勘助を使って自家製ポン酢醤油でさっぱりと召し上がってください。

以前からご案内しています。
この夏は果物がとびっきり美味しいです。
青森の小玉スイカ、山梨県 青野さんの無農薬すいか、
青森のタカミメロン、
   ホームランメロン
浜田さんの有機ブルーベリー
八王子の無農薬ぶどう
久津間グループのネクタリン
       桃くにか
有機バナナ
林檎屋さんのシナノレッド

そして、来週 13日か14日に美味しさのピークを迎える自然農のデラウエアが入荷します。

佐久間さんの自然農の野菜もどうぞよろしく。
深谷もやしもまだございます。

当店の夏季休業は17〜19日です
posted by 自然村 at 12:51| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2018年08月09日

夏季休業のご案内

   夏季休業のご案内です。
8月17日〜19日 お休みします。
  よろしくお願いいたします。


お仏壇にお供えを、
お盆の帰省土産に美味しいものを、
遊びに来る孫たちに
美味しいものたちを用意してやりたいという時には、
自然村をのぞいてみてね。

この夏は果物がとびっきり美味しいですよ晴れ
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2018年08月08日

不耕起 草生自然農 自家採種の野菜とお米とお便りと

台風の進路が気になっています。
千葉県銚子に近い佐久間さんの畑と田んぼです。
お便りに、
台風対策にネットを張ると書いてあります。
被害がありませんように。

モロヘイヤ、ささげ、オクラ、神楽もち米玄米、初霜玄米、神楽もち米の玄米あられをいただきました。
             DSC07492.JPG
ふんわりと置かれたモロヘイヤの下にありました。exclamationDSC07495.JPG
光り輝くかぐや姫みたいでしょぴかぴか(新しい)わーい(嬉しい顔)

8月7日立秋のお便りDSC07494.JPG
練馬の自然食品店〜わーい(嬉しい顔)

以前、
岩崎政利さんのまくわ瓜の種を取っておいたのを佐久間さんに送りました。
そのまくわ瓜です。

今年は岩崎さんの畑は大雨に何度もあって、まくわ瓜もバナナ瓜も畑で傷んで半収以下。先週の直送セットだけに入りました。
店には来ません。寂しい夏だな〜と諦めていたら、
佐久間さんがこんなに素敵なプレゼントをくださいました。

娘の畑でも岩崎さんのバナナ瓜やまくわ瓜の種を播いて実をつけたことがありました。
熟すのを待っているうちに畑の住民のご馳走になってしまったのか消えてしまったのですがわーい(嬉しい顔)
これは以前の娘の畑の様子。
西瓜もバナナ瓜も岩崎さんの種を採っておいて撒いたもの。http://blog.sizenmura.jp/article/101984031.html

先日行った娘の借りている畑、草は腰以上、背丈位の草も生えていたそうです。
地主さんが草刈り機で刈ってくれて
機械を使って畝も作ってあげられると言われたけど、
コツコツ自分で不耕起でやってみようと思ったそうです。

いただいたまくわ瓜の種を採っておこうかな。

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2018年08月07日

立秋の入荷情報

立秋の今日、
台風が気になりますが、
この雨で少しは過ごしやすい。
一息つけますね。

飯田さんが人参、白オクラ、四葉きゅうり、ときわ地這いきゅうり、甜瓜を持ってきてくれました。
            DSC07490.JPG
黄真桑 嬉しい!完熟の天使の輪っかが付いてます。
触れるとぽろっと落ちる完熟。お手瓜です。

娘が昨日、長く行かれなかった畑に行きました。草が腰位に生えていたそうです。
死にそうだったそうです。
小峰さんが草刈り機で刈ってくれて機械で畝も作ってくれたそうです。
おまけにたくさんの茄子をいただいてきました。
ひも茄子、青茄子、真黒茄子DSC07488.JPG
ひも茄子は素揚げすると美しい色が残るそうです。
青茄子もひも茄子も加熱するととろっとした美味し茄子です。
真黒茄子はオールマイティ



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2018年08月06日

都市農業 葡萄

なごみ農園さんのところで1年研修を受けたという青年から無農薬・無化学肥料栽培の葡萄
 キャンベルアーリーのサンプルと案内が届きました。
試食して、昔懐かしい葡萄の味を店主が気に入り、
早速、日曜日に生産者訪問させていただきました。

場所は八王子市。ご自宅は3階建ての大きな大きな建物です。
隣接して葡萄畑がありました。
何と想像もしていなかった、
ぶどう棚の下は原木椎茸の榾木が積まれていました。
実は、葡萄は原木椎茸の榾木を日陰にするための緑の遮光カーテンの役目だったのです。

直ぐ近くに多摩ニュータウンが広がり、元々はニュータウンの中に畑がある野菜農家だったのですが、ニュータウンによって畑の一部を失い、区画整理で今の住居になってから、ニュータウン建設のために切り出された木を使って原木椎茸栽培を始めたそうです。
そして、
@原木椎茸栽培には日影が必要。
A生産緑地として認められるには原木椎茸栽培ではだめで、のある作物を栽培しなくてはいけない規定がある。
この2点のために葡萄栽培をしているそうです。

キャンベルアリー 1p¥590DSC07487.JPG
キャンベルアーリーはアメリカで誕生した葡萄で、日本に来たのは明治30年頃です。
甘味と酸味が調和した深みのある味わいです。特有の香りを持ち、ワインやジュースにも利用されます。
食べると昔食べた懐かしい味が蘇ります。
巨峰はキャンベルアーリーの子孫です。

自然村では澤登さんの葡萄の中で染色体が3倍体で生まれながらに種のない葡萄以外は人工的にホルモン処理した種なし葡萄は販売しません。

今年は果物がいい!!

今年の夏の果物はどれも素晴らしい出来です!

ネクタリン、桃、メロン、ブルーベリー、小玉すいか、どれもこれも買っていただけば喜んでいただけるはずるんるんのものばかり。

私たち、初めてホームランメロンを食べてみました。DSC07486.JPG
網目のない白い皮のメロン。完熟の印のギザギザ傷跡が付いておりました。
 とても甘くきめ細かい果肉です。とても甘いのですが気持ちの良い甘さで、
懐かしい瓜のような味わいです。こんなに暑い夏の渇きを癒すのに相応しい味わいだと思います。
甜瓜のようなメロンがお好きな方にはきっと喜んでいただけるのでは!

やはり西瓜が好調です。
青森の小玉すいか¥1000〜1200も人気ですが、
大玉すいかが登場しました。籾殻緩衝材に包まれて大事に届きました。
             DSC07484.JPG
山梨の青野さんの無農薬無化学肥料栽培の夏武輝(かぶき)という昔懐かしいシャリ感のある甘い西瓜です。

どれ位大きいかは、小玉西瓜のLLサイズと比べるとexclamationDSC07485.JPG
これで1620円の超お買い得です。るんるん

帰省にみんなが来たり、行ったり。
ご近所が集まって花火大会の夜。
大きな西瓜は盛り上がりますね
るんるん

ネクタリンも入荷していますよ。

2018年08月03日

入荷情報

今週の岩崎政利さんの雲仙たねの自然農園からの野菜は、
玉ねぎのみ一般種。西豊じゃが芋、空芯菜、八丈オクラ、北海道地南瓜、勝間南京、山口在来きゅうり、5寸人参、ミニ冬瓜、モロヘイヤ、赤裏紫蘇。
完熟して赤くなったものも混じる伏見甘長ししとうとピーマン。

直送野菜セットのみなさまには、バナナ瓜が入っていたそうです。
当店にはありません・・・たらーっ(汗)
台風の前からの大雨、台風の大雨で畑に這って育つ野菜が大きな被害を受けて、
南瓜やモウイなど、
そして、夏のお楽しみのバナナ瓜や甜瓜が半分以下の収穫になるそうです。
従って、瓜は直送セットだけのお楽しみだそうです。
店へもというおねだりは無理でした。たらーっ(汗)
バナナ瓜や甜瓜の種を畑に播きましたらちゃんと芽が出て蔓を這わせ実もつきました。
セットのみなさま、もしお庭がありましたら種を播いてみてください。

ポラン広場からは小玉スイカ、久津間グループの桃・紅錦香(くにか)、ネクタリン(黎王)、タカミメロン、有機バナナが入荷しています。
今年の果物は大変美味しいです。
林檎屋さんのシナノレッドも口の中をさっぱりしてくれます。

猛暑ですがご来店、ご注文をお待ちしています。
posted by 自然村 at 13:33| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2018年08月02日

おしゃべり

少しですが、このようなものも販売しています。DSC07481.JPG

サフランをよくリピートしてくださるお客さんに、
「パエリアお好きなんですね」と声をかけたら、
サフラン、今までのと色や味が違うんです。と言っていただきました。

味の違いの分かる方との会話は楽しいものです。DSC07483.JPG
それで、クラタペッパーのお話をしました。
胡椒に新物があることを知った驚き!
(いわれれば当たり前のことなのに思いもしなかったこと、他の胡椒メーカーさんからは聞いたこともなかったこと)
収穫してからの鮮度の話。酸化の話。
白胡椒のでき方の違い。などなど。

黒胡椒をお買い上げいただきました。
パエリアの最後に挽きかけていただけるそうです。
きっと香りや味の違いに喜んでいただけるはず。

そういう本物との小さな出会いを積み重ねていきたい。