自然村の美味しいブログ

１２月３１日
店先に野菜や商品を並べて道行く人に声を掛け
吹く風とほとんど人が通らない時間帯も
年賀状を書きながら店先に立っていました。

初めての店先売り。
恥ずかしがり屋？の私はドキドキ緊張の始まりでしたが、
多分、ごっこ遊びの好きだった子供のころから気持ちは変わってなかった。
露店売りみたいなのが楽しかった。
いつものお客さん、
初めての人。
声を掛けて、会話して、
味を見てもらうだけでもよかった。

種を播く。

来年は店の中から一歩店先に出ていこう、と思う。
オープンマインド

やって見たかったことが２０１８年の最後の日にできた。

今年の感謝を皆様に申し上げます。
来年もどうぞよろしくお願いします。
良い年でありますよう。
幸せな年でありますよう。

1月７日から店を開きます。

２８日　鰻弁当

２９日お結び弁当　
ろばやアールグレイとオーブンミトン焼き菓子付き

３０日　岡富商店穴子の白焼き弁当
ろばやアールグレー付き

家族が作ってまだ温かいお弁当を運んでくれました。
お蔭で、今も元気でブログ書き込み中！

明日も美味しい野菜や生蕎麦店先売りします。
店頭販売。初経験。

２０１５年３月１０日
小さめの約６５０ｇの大中寺芋と大きさ比べ。

２０１８年１２月３０日
１ｋｇを越える大中寺芋と大きさ比べ
　　　　　　　　　　　　

お引っ越し先の川崎から年に２度３度電車に乗って（電車大好き！）来てくれます。
立派なやんちゃ坊主になりましたよ

年末という事で立川や遠方からもご来店いただきました。
本当に有り難いことです。

本日で２０１８年の自然村の通常営業は終わりました。
ご愛顧賜りまして誠にありがとうございました。
心から感謝申し上げます。

通常営業は？？ということは？
明日３１日、まだ残っている美味しい元気な野菜たちや生蕎麦を販売しようと考えています。
野菜福袋作ったら、という提案がありましたのでね。
店先に立って売り子をやってみようかな。
朝、１０時位からお昼過ぎぐらいまで店先で販売。
まだ足らないものがあったら自然村に来てみてください。

１２月３０日（日）
開店しています

２０１８年最後の営業です。

みなさま、お待ちしています。

発芽玄米のパイオニア加藤農園さんの
正月餅が始まりました。
ご予約の他に店売りも並びました。
お手頃な切餅。
発芽玄米・発芽玄米よもぎ・白米の３種。各￥５７０
＊端餅は￥５００です。（プライスカード間違え）

焼きもちに日本一美味しい海苔

ムソーの有機切り餅、丸こ餅もございます。

上樫森の黒糖　新物が届きました
農薬と化学肥料を一切使わず栽培し、江戸時代から伝わる製法で作っています。
黒海道￥５００

試食用に入れてくれた一片を口に含めば
さっくり、
少し酸味の混じったジューシーさも感じる甘さ。
フレッシュな黒糖の香り。
口の中でゆっくり溶けかせばしらずに微笑みが浮かんでいる。

オモテナシに
プレゼントに御年賀に、先様も気兼ねしない価格乍ら、
驚きや嬉しさは半端ないと思いますよ。

新物はまだ先ですが、ボカも上品気高いサトウキビ蜜です。￥１０００
　　　　　　　　　　　
高知の無農薬手搾り非加熱の柚子果汁幹助と合わせての飲み物も素敵

店内を見渡せば、あちらにもこちらにも、高知県の良いものがある。

土佐の天日塩あまみ
あまみも黒潮町。上樫森の黒糖も黒潮町。塩も砂糖もある無敵の町なんだ！

紅芋の干し芋　東山　
　　　　　　　　　　　

四万十の荒井智哉さんの杓文字
荒井智哉さんに薇杓子やヘラを頼んであるんだけど、私が頼んだことなど忘れてしまったころに
「できました」と届くんだろうな〜〜〜

荒井智哉さんとお友達の宇為君の棚田のブルーベリージャムもあります。

どれもこれも愛するものたち。
どうぞお手元に

農家さんが自らの畑で種を採る
種から無農薬　命を繋ぐ野菜、
多様性に溢れた滋味ある野菜をを多くの人に食べてもらいたいと願っています。

入荷情報をお知らせします。

農家さんから届いた種の野菜は

橋本農園さん
ブロッコリー・大蔵大根・黒田５寸人参・豊葉ほうれん草・購入固定種の野崎キャベツ

飯田さんの三浦大根は、規格を揃えるために改良された外見だけ限りなく三浦大根に近いF1品種ではありません。
種を繋ぐ本物の三浦大根です。
源助大根は小ぶりになりました。これで最後の収穫です。
市川小松菜・大和真菜。大和真菜は小松菜と同じ調理で美味しく召し上がれます。
東京べか菜が素晴らしいですよ。
４品種のいろいろかぶは正月の食卓を華やかに明るくします。サラダや甘酢、浅漬け・グリルなどで。
グリルすると果汁があふれ出ます
大和芋　最高
立派で美女の八つ頭です。
京芋
土垂里芋
大人気の宇奈根ねぎ

飯田さんは２８日２９日も納品あります。

佐久間さんは
土垂里芋。　かぐらもち米の玄米あられも入荷です。

さつま芋は
岩崎さんの赤紫さつま芋、佐久間さんの黄金千貫・紅東
船本さんの蔓無源氏

ポラン広場からは各地の有機の生産者の野菜が届いています。
有機牛蒡・有機ゆり根・有機ミニトマト・無農薬きのこ類
天恵グループのブロッコリー・セロリ・キャベツ・カリフラワー
無農薬の白菜
沖縄の減農薬いんげん
北海道矢沢農園さんの切三つ葉（減農薬・化学肥料使用）

果物はどれも美味しくおすすめばかり。
宮下さんの自然農法有機金時みかん
青森　留目さんの有機りんごふじ(有機許容農薬４回ほど使用）
肥後あゆみの会の有機柑橘　早香
澤登さんの有機キウイフルーツ牧１１a号
有機バナナ
高知　無農薬無化学肥料金柑

長野県　とのしろ豊穣館さんの自家農場無農薬無化学肥料栽培のそばと小麦で作った生蕎麦が入荷しました。冷蔵ケースの中にあります。
そばつゆは日東醸造のそばつゆ（ストレート）がお勧めです。

２８日は
池松さん、岩崎政利さんの種採り野菜が届きます。

千葉県鋸南から恒例の野水仙が届き香りが店の中いっぱい

高木糀商店さんのかぶら寸しもご賞味ください。

当店の営業は
３０日（日）もいたします。

年末正月商材が次々と並びます。

寒さが厳しくなってくるそうです。

身が引き締まりますね

林檎屋さんの市田柿が届きますよ

今日はクリスマスだというのに正月商材を並べています。
おせちの入荷が始まって、
バタバタ・ドキドキの音が私の中で聞こえています。

冷蔵ケースに、予約以外にご購入頂けるおせちを並べました。
　　　　　　　　　　　

金沢市　高木糀商店さんの
かぶら寸しも沢山並びました。
私の掌を覆って余る大きさです。
今年も高木さんのかぶら寸しを販売させていただけることに感謝です。
品格　優美　絶佳１個￥１５００
仁井田本家のお酒とお似合いです。


冷凍ケースの中も新年を迎える華やかさになっています。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

あらら、今年も１週間になってしまいました。
自然村は１２月３０日まで通常営業いたします。
１２月３１日から１月６日まで正月休みいたします。
１月７日から通常営業です。

なので、
３０日までにどしどし、お買い物にいらしてくださいね

遠方へ発送のもどしどし、ご注文いただきたいのですが、
発送日を２８日までにさせてください。
また、ギフトのラッピングも２７日までのご依頼は喜んでお受けできますが、
それ以降は対応できかねる場合もあります。その時はご容赦ください。

残り１週間となって、年の瀬になって入荷してくる素敵なものたちが
どしどしなんです

今年の新物　
澤登さんの葡萄じゅうす（ミックス）と
葡萄ワイングランドじゅうす
　　　　　　　　　　　　各　￥２３００

青森県渋谷さんの完全無肥料完全無農薬栽培のりんごジュース
むつ　と　千秋・北斗のミックス
もう直ぐ、ふじのジュースも届きます。各￥１５６０

棚宗サラダ園さんの無肥料無農薬栽培の煎り落花生も再入荷。大人気。

この干し芋のことを知ってから、何年も長い間、よい生産者を探して、時々、人づてに聞いてみたりしていた。
願い続けていると叶うものですね。
高知で農業研修を受けていたお客さんを思い出して、聞いてみました。
そうしたら、伝手を手繰り寄せてくださって、出会うことができたの。
ひがしやま　東山といいます。
無農薬の紅芋、　もう昔から作り続けてきたので品種が分からなくなってしまって
紅芋といっているそうです。
無農薬栽培の紅芋の皮を剥いて５時間くらい茹でるそうです。
ゆで汁は紅芋の甘い汁で、その甘い汁で茹でることでさらに甘くなるそうです。
それを切って干して出来上がります。

軽く炙ると柔らかくより甘くねっとりと美味しくなります。１袋￥５７０

林檎屋さんの市田柿もそろそろ届くはずです

新海苔　青混ぜ海苔（西三河産無酸処理）は２８日に届きます。

杉山ナッツピーナッツバターが入荷しました。

お味は３種。

プレーンは、２種です。

ひとつは今年杉山さんが作りたかった
チョコレートを思わせるピターな味。

小さいお子さんも食べやすいように三番花のローストを短くしてもらったプレーン。

そして、一番花とオーガニックな蜜柑の蜂蜜とのマリアージュのハニーロースト

レジでは３種のお味見をしていただけます。

金沢市　高木糀商店さんの
かぶら寸し　￥１５００のご予約ご注文を引き続き承っています。
１２月２５日入荷です。
一緒に生米糀、生甘酒も送っていただきます。

生米糀、生甘酒のご注文は１２月２２日土曜日〆切。
ご注文しか入荷しませんので必要な場合はご注文をお忘れなく。



かぶら寸しはまだ予定数に余裕がありますので引き続きご注文をお待ちしています。
高木さんのかぶら寸しについては、
http://blog.sizenmura.jp/article/185098061.html

唐桑半島　畠山政則さんの生牡蠣　入荷しています。
今回も生食可。加熱するなら月曜日までは確実にＯＫ．

親田高原の卵　今年最後の入荷です。
生命農法　丈夫卵も入荷しました。こちらは来週も入荷します。

棚宗サラダ園の自然栽培落花生の煎り落花生が凄い人気ぶりです。
年内追加できるかな〜

青森県　留目さんの有機サンフジ残り僅か。来週火曜日に再入荷。有機許可農薬４回ほど使用。

澤登さんの牧１１a号キウイフルーツ

宮下さんの自然農法有機金時蜜柑

金柑

土曜日は冬至。　お風呂用の有機柚子

橋本農園さんは
砂原１本ねぎ、黒田５寸人参、ブロッコリー・大蔵大根・購入固定種キャベツ

飯田さんは、
大和芋・土垂里芋・大野里芋・葉付き筑紫野５寸人参・宇奈根ねぎ・市川小松菜・大和真菜・水菜
これが本当に最後の春菊
めちゃめちゃお勧めのいろいろかぶ

ようやく収穫でき始めました。
江戸東京野菜の仲間です。
小松菜ほうれん草だけでなく、日本には
こんなに風味の良い美味しい菜がたくさんあるんですよ。

東京べか菜の何とも言えない風味の良さを是非味わってください。

後関芯とり菜
後関芯とり菜はチンゲン菜が登場する前は中華炒めに使われていたそうです。白菜の様な使い方をしてください。

当店ＦＢを見て早速ご来店いただきました。

お歳暮にご用命いただきました。

カミツレ入浴剤　華密恋
クラタペッパー黒胡椒

包装いたしました。

そして、自分にお歳暮と仰って、華密恋ボトルをお買い上げに。
自分にお歳暮
とってもいいです

私も自分にお歳暮、考えます

あなたは自分に何を贈りたいですか？

　　新規取り扱い始めました。
めんどくさがり屋で眠気には勝てない私でも
お風呂で体を芯から温めないとお布団に入っても寝付けない
そんな時期になりました。

もう直ぐ２２日冬至です。柚子湯に入りますか？
冬至でなくとも柚子玉をひとつふたつでも浮かべると、
柚子の香りが広がってリラックス度が何倍にも高まりますね。

みなさんは、日ごろのお風呂には入浴剤を何かしら入れていますか？
以前の我が家はセイタカアワダチソウを入れることもありましたが、ハーレー�Uで浄水した湯だけのお風呂が普通でした。
たまに目についた入浴剤を試す程度で。

でも、
この頃、湯だけのお風呂が物足らなくなったんですね。
そんな時、豆汁グルトの試食販売に来ていただいた青木さんにこの入浴剤を２袋いただいたんです。
華密恋（カミツレ・ジャーマンカモミール）
以前から気にはなっていたんです。
早速使ってみました。
湯は薄い茶緑に染まって、
カミツレの仄かに甘い香りと
肌を撫でる湯の柔らかさ。
湯上がりの肌がしっとりするような。
家族は、身体が温まるといいます。


２日間使っただけですが、気に入って
華密恋、販売したくなりました。

ジャーマンカモミールは優れた保湿力で肌に潤いを与え、乾燥や湿疹、あせもなどの肌トラブルを鎮めることから、昔からスキンケアとしても使われてきました。
赤ちゃんからご年配の方まで、年齢や性別を問わずあらゆる方に安心してお使いいただけるよう、
「肌に余計なものは一切入れない」製法で作られています。
カミツレエキスは琥珀色。
肌をいたわる成分が溶けだした自然の色です。

身体を温め、肌を健やかにすることの他に、
入浴剤の良さは、お風呂タイムを
素敵な発想や楽しいことが浮かんでくる
心身ともにリラックスする時間にしてくれることだと思います。


寒さに縮んだ体と心に、
年末の忙しさに耐える身体と心に
プレゼント

ヘタですが、ラッピングもいたします。
・お世話になったお礼に
・クリスマス
・帰省土産
・御年賀

塩麹・ベジブロス・50度洗いなど食のトレンドをリードし続ける
タカコナカムラさんが先日、九州のＴＶに出演された録画を見る機会がありました。
鍋の紹介などもちろんなさいませんでしたが、
サラダアスター鍋だということは直ぐに分かりましたよ。

年末この時期、サラダマスター鍋のクックウエァーソリューションさんでは、
欠品商品も出ている人気ぶりです。
スターターセットＡ／セットＢ/エッセンシャルセット/中フライパン/１．５Ｑ鍋が欠品中です。
これからご注文いただく場合、早ければ１２月末までに、遅ければ１月５日以降のお届けになります。

１２月２２日午後７時までにご注文の場合、お役にたてていただける
自然村からのプレゼントを用意しています。
直接お問い合わせください。

味噌仕込みの豆を煮る

無水調理でほうれん草を茹で

５Qウオック鍋で天ぷら
使う油はこんなに少ない。
たくさんの量を揚げても油がへたらない。

フライパンでクレープ。
しっかり焼いてから油を引いて、それからは油を引かないで次々と１０枚のクレープを

みそ汁を作る、ご飯を炊くなどなど毎日の台所仕事が
ベイポバブルのカチカチ可愛い音で彩られます。
ぐらぐら煮立たせない、怒らせない台所仕事

店主が作ったお昼ご飯
牡蠣のシチューです。
南瓜とほうれん草の色合いが綺麗です。
亜鉛豊富な牡蠣のミネラル、人参南瓜のカロチンで風邪知らずで年末を過ごします。
畠山さんの生牡蠣は毎週木曜日（金曜日のこともあり）入荷です。

食事に気を使うこともままならず
忙しく仕事をする方々に
ストレスの多い毎日を送る人に
亜鉛はじめミネラル・必須アミノ酸を豊富に含む
天然マカ１００％もあります。
アンデス山脈（南米ペルー、標高４０００ｍボンボン高原）で採取したアブラナ科の根菜マカを天日干しし、粉末にした「マカ・原末１００％」
２１ｇ￥１１５０、　３６ｇ×３袋￥３８８０

美味しいとは思えないけど、苦くもないし、まずくはなく、きな粉のような粉末の体を養う食品のひとつと考えてもよいマカの粉です。

海のミネラル陸のミネラル。
寒さが厳しくなりましたが体調管理をして年末を気持ちよくお過ごしください。

女性の名前のような柑橘がたくさんありますね。

早香です。
温州みかんとも趣向が変わってこれも大変美味しいです。
一足早く春の雰囲気を纏っているように感じます。
熊本県肥後有機の会　有機栽培です。

ぐるめくにひろさんの精肉を販売しています。

このようなご注文もお受けできます。
部位と量（ｇ）を指定してご注文下さい。
トンカツ・ステーキ用の場合、厚みのご要望にも応えられます。
冷蔵、冷凍も指定できます。

基本的に毎週水曜日に入荷します。
前週の土曜日までにご注文下さい。

明日、一足早くクリスマス会をなさるお客さんにお届けしました。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
ぐるめくにひろクリスマス・お正月商品のご注文締切は本日中です。

佐久間さんの最後に収穫・おだかけ天日干しを終えたお米が届きました。

その名の通り、初霜が降りるころ収穫が始まるお米です。
はつしもです。
店主は岐阜県羽島市出身。
揖斐川近くの料理屋さんで会食すると、コースの最後の御飯はハツシモです。
お料理でお腹いっぱいになっていても、
ハツシモは食べられるんですよ。

佐久間さん田は春にれんげ畑になります。肥料と農薬を一切使わずに栽培し、おだかけ天日干しで熟させます。
４品種玄米で販売しています。ご希望の分搗で精米いたします。
農林２２号

イセヒカリ

ハツシモ

かぐらもち米

かぐらもち米で作った玄米あられも美味しいです。