2019年03月12日

杉山ナッツ

唯一無二のピーナッツバター

杉山ナッツ
ロースト仕立て 本日 入荷しました。
プレーンとハニーロースト

塩漬け

ポリ袋塩漬け2種。DSC08491.JPG

沖縄の公設市場に行ったとき、
山に積み上げられた島らっきょうの塩漬けが売られ、
女性たちがらっきょうの皮むきをしていました。
島らっきょうは下処理が大変ですね。
売られている塩漬けが結構お高いのも頷けます。

高木糀商店の生塩糀で漬けました。

岩崎政利さんの時無大根と五木赤大根の塩漬け。
2〜3%の塩で揉みました。
間引き時無大根は瑞々しく、
葉っぱがこれまた素晴らしい食感と味わいです。驚きですよハートたち(複数ハート)

ふたつの塩漬け、春らしくて眺めていて飽きません。DSC08491.JPG

今週も間引き時無大根や五木赤大根が届くといいな〜〜〜DSC08462.JPG
posted by 自然村 at 15:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜