2019年05月14日

小浜島

沖縄県八重山諸島のほぼ中央に位置するそうです。
小浜島の天然もずくが届きました。DSC08687.JPG
シママースで塩蔵してます。
塩抜きは思うほど面倒でも時間がかかるものでもありません。
調理の初めに笊に入れてざっと塩気を落とし、ボールに水を張って浸け、
時々味を見ながらお好みまで水を替えます。

酢の物が美味しい季節になります。
味噌汁の具も美味しいんですよ。るんるん

海のミネラルと水溶性食物繊維とぬるぬる成分を摂取るんるん

高木糀商店

高木糀商店さんの生米糀、生甘酒のご予約は
明日午前中までが締め切りです。
ご希望の方はご連絡ください。
posted by 自然村 at 11:51| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報