2019年07月23日

平家きゅうり

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平家きゅうりが膨らんで種が大きくなったのは
種を取って、
皮ごと刻んで塩もみし、
池松さんの大葉を店主なりの細切りで刻んで

かりこりかりこり口腔から耳に響く音楽。
posted by 自然村 at 16:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

お便り

もいもありがとうございます。
という書き出しで始まる手書きのお便りをコピーしたものが毎月、荷の中に入れられてきます。
別に個人に宛てた手書きのお便りも入っているのです。
昨日届いたお便りの字が、
「あれっ、今までよりも読みやすくなってない?」と店主と笑い合いました。
上野さんが上野流の字で何年も書き続けたお便りの 文字起こしをして 記録に残そうというプロジェクトが水谷先生の発案で始まっているんです。
上野さんの溢れる気持ちを文字にするには手が想いに追いつかない。そんな上野さんらしい文字のお便りを判読して、貴重な記録にします。
そのことを意識したのかな〜上野さん。

写真を拡大すると読めると思います。DSC08853.JPG
今の時期は、体内に穂を身ごもる大切な時だそうです。
日照時間のほとんどなかった低温の続いた今年の梅雨です。
ようやく梅雨明けしそうな気配です。
上野さんは空を見上げて手を合わせていらっしゃいます。
「無事実入りしますように」
お百姓さんはみなさん、同じような気持ちでいらっしゃるとおもいます。

ところで、上野さんのお便りの終わりに、小学校の出前授業のことが書かれていました。
           
学校の田んぼの生き物が年々少なくなっていると感じるそうです。
そして、生徒に次の質問をしたところ、
@田んぼにいっぱい生きもののいるところでとれたお米と
A田んぼに生きものも草も生えていないところでとれたお米と
どちらを食べますか
との問いに、答えはAだったそうです。
この答えに、なぜ、と聞きなおしたところ
生きものがいる田んぼは生きもののフンやら死がいなどがきたないという答えだったそうです。
           DSC08854.JPG
上野さんは、こう綴られています。
生きものに対してのまなざしの違い ふだんからの生きものに対して思いが
ふだんから接することなく姿をみてない この感覚に 心が重くなるばかりです。

子どもたちに田んぼに群れ飛ぶいなごを見せてあげたいな、。
嬉々として蛙調査をする宇都宮大学の学生さんの姿を見せてあげたいな。

佐久間さんの田んぼに住む日本ザリガニを見せてあげたいな。日本ザリガニ佐久間さん.JPG

地下から汲み上げて田に入れるその水を手で掬って喉を潤す上野さんの姿を見せたいな。

posted by 自然村 at 16:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

茶路めん羊牧場 ラム肉

北海道の大自然で放牧を活かして育てた羊
茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。冷凍です。

ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。
牧草を主体に、非遺伝子組み換えの自家配合飼料を与えて育てられ、
平均月齢10カ月の子羊の生肉はいっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。
ジンギスカンで育ったという北海道出身の方が、
このラム肉は旨い!と絶賛です。
ご注文締め切り 7月29日午前中まで→
        8月5日以降お渡し可

好評いただいています。ハートたち(複数ハート)

店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。

表示価格は税抜き本体価格です。
写真はラム骨付きステーキセット600g¥5150です。DSC05068.JPG

こちらはラム焼肉用スライス250g¥2030です。DSC05069.JPG

ラインナップ 冷凍
・ラム骨付きステーキセット300g¥2800
・ラム骨付きステーキ徳用600g¥5150
・ラム焼き肉用スライス250g¥2030
・ラム焼き肉用600g¥4500
・ラムモモブロック300g¥2500
・ラムカレーシチュー用250g¥1400
・ラムミンチ250g¥1100