2019年08月31日

8月31日

8月31日が終わっていき、

さらば夏の光  

明日は、東久留米の川で遊んできます。

よい8月でした。

9月も素敵な日々がやってきます。

9月2日 月曜日のブログも楽しみにしてくださいね。

よい日曜日をお過ごしください。
posted by 自然村 at 19:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

2019年08月30日

与那国島の島バナナ 熟してきました!

わーい(嬉しい顔)まだ緑の房もありますが、
沢山の房が熟してきましたexclamation熟して島バナナ.jpg

もっと熟して、もっと熟して、
            完熟島バナナ.jpg


試食したみなさん、こちらの文章に納得の表情です。わーい(嬉しい顔)島バナナの味 (2).jpg

輸入バナナも美味しいけど、
島バナナは別の果物ですよ。
しかも、無肥料無農薬自然栽培。

房買い大歓迎! わーい(嬉しい顔)
また来年の島バナナが楽しみでたまらなくなること請け合いです。ハートたち(複数ハート)

入荷情報

九州北部の豪雨の災害のお見舞いを申し上げます。
また、被害を受けた地域に知り合いや親戚をお持ちの方々の心痛はいかばかりかと思います。

池松さんや岩崎さんのことを心配してくださる方々も多いですね。
ありがとうございます。
お二人とも直接の豪雨の被害はありませんが、お盆からの雨で
岩崎さんの畑では「なりもの」地きゅうりやモーイ、瓜がみんな溶けていくそうです。
花が咲いて受粉もしない。
そして、例年なら雨が降らず畑は土埃が立って、みんな雨を待ち、秋冬の種を蒔くく時なのですが、
畑に入れず種がまけない。蒔くのが遅れると生育が遅れ、蒔き時を逃すと発芽しない。

その状況は池松さんも同じで畑に耕運機が入れられる日を焦る気持ちで待っていらっしゃいます。

みなさんが心配していたあの豪雨の中、収穫して送ってくれた野菜は、
熟して甘く赤くなったものも混ぜた万願寺唐辛子
アバシゴーヤ。ゴーヤ祭りのように沢山届いています。皆さん買ってね。るんるん
大葉
島オクラ
新長崎長茄子 スラっと伸びた長茄子がいっぱい届いています。沢山お買い求めくださいね。わーい(嬉しい顔)
泉州水茄子
つるむらさき

ポラン広場からは、枝豆、長ねぎ、大根、キャベツ、トマト、ミニトマト、きゅうりなどなど。
お勧めははぐら瓜ですexclamation

魔法の庭さんからも大石中生すもも、プルーンが届きました。

島バナナ、食べごろになったものもありますよ

いっぺんは食べてみるとよいよ〜わーい(嬉しい顔)
posted by 自然村 at 19:55| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

入荷情報

九州北部の豪雨の災害のお見舞いを申し上げます。
また、被害を受けた地域に知り合いや親戚をお持ちの方々の心痛はいかばかりかと思います。

池松さんや岩崎さんのことを心配してくださる方々も多いですね。
ありがとうございます。
お二人とも直接の豪雨の被害はありませんが、お盆からの雨で
岩崎さんの畑では「なりもの」地きゅうりやモーイ、瓜がみんな溶けていくそうです。
花が咲いて受粉もしない。
そして、例年なら雨が降らず畑は土埃が立って、みんな雨を待ち、秋冬の種を蒔くく時なのですが、
畑に入れず種がまけない。蒔くのが遅れると生育が遅れ、蒔き時を逃すと発芽しない。

その状況は池松さんも同じで畑に耕運機が入れられる日を焦る気持ちで待っていらっしゃいます。

みなさんが心配していたあの豪雨の中、収穫して送ってくれた野菜は、
熟して甘く赤くなったものも混ぜた万願寺唐辛子
アバシゴーヤ。ゴーヤ祭りのように沢山届いています。皆さん買ってね。るんるん
大葉
島オクラ
新長崎長茄子 スラっと伸びた長茄子がいっぱい届いています。沢山お買い求めくださいね。わーい(嬉しい顔)
泉州水茄子
つるむらさき

ポラン広場からは、枝豆、長ねぎ、大根、キャベツ、トマト、ミニトマト、きゅうりなどなど。
お勧めははぐら瓜ですexclamation

魔法の庭さんからも大石中生すもも、プルーンが届きました。

島バナナ、食べごろになったものもありますよ

いっぺんは食べてみるとよいよ〜わーい(嬉しい顔)
posted by 自然村 at 14:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

サラダマスター鍋

家にはすでにいくつも鍋があって不自由はしていないし、高価だから、関心はあっても購入までは・・という方も多いと思います。
また、値上がり前に購入を検討している方も多いのではないでしょうか。

そこで、どのお鍋を・・とお考えの方に参考になるかもしれないと昨夜のメールのやり取りを紹介します。

スターターセットAとエッセンシャルセットのどちらかを、と考えている方から
メールが届きました。
それに対する、私の個人的な考えをお伝えしました。
長文ですが、下記の内容です。

当方もエッセンシャルセットとケトルを持っております。

ケトルは重宝しています。

5Qウォックは鍋が中華鍋のように底面が小さくなっています。
それで、揚げ物をする時に他の鍋を使うと同じ量で深さができます。
また、鍋の側面が深いので油の飛び跳ね防止になるということで
クックウエアーソリューションさんの料理講習やレシピ本では
5Qウォックを使っています。
しかし、もちろん他のお鍋でも揚げ物はできます。

7Q鍋は私どもでは、イベントの時や大勢の人が集まる時の料理に使っています。
また、5Qウォックもそうです。
7Q,5Q共、みそ作りの豆を煮るのに大変重宝しています。ベイポバブルのおかげで吹きこぼれもしませんので。
また、7カップとかの大量炊飯にも役立ちました。

どちらもたくさんの調理に使います。
ですので、大勢の方が食事に集まる頻度が多い場合はあると役に立つと思います。
我が家 3人ですので、日常はあまり出番はありません。
我が家で頻繁に使うのは
3Q鍋、スチーム、1Q、平鍋小、です。それぞれ使い勝手の良い大きさだと思います。
「平鍋」は頻度は多くないですが、お稲荷さんをたくさん煮たり、煮魚、
炒め物にもとても便利です。

エッセンシャルセットはお鍋は重ねられますが収納の場所は必要だと思います。

スターターセットAに平鍋か中フライパンを足すという考えもあるかもしれません。

以上参考になるでしょうか。

直送の場合も送料はかかりません。(送料サービス)
ブログで広報しております「レシピ本」(先着順)のプレゼントをしています。
取りにお越しになれない場合はお送りいたしますね。

では、ご検討くださいませ。


2019年08月29日

値上げ前のサラダマスター鍋

9月1日から10%値上がりします
サラダマスター鍋の値上がり前のご注文、お問い合わせが増えてまいりました。

ご検討中のみなさまにお願いです。
8月31日 クックウエアーソリューションさんの営業時間内に発注が間に合えば、
現在の価格で購入していただけます。

当店の近隣のお客様、店お受け取りの場合は商品引きとりでお支払いいただけますが、
遠方の場合は、前払い、直送を基本的にお願いしております。
ご入金の確認、発注業務が間に合うよう少なくとも 8月31日午前中までにご注文くださいますようお願いいたします。

<在庫がないお鍋は?>
在庫がない場合でも期限までに受注されたお鍋は、値上げ前、 現在の価格のままお買い求めいただけます。
ただ、お届けが9月中旬から下旬になることを予めご了承ください。


もう一つ欲しくなる。
サラダマスター鍋
http://blog.sizenmura.jp/article/186409709.html
もちろん、どんなお鍋でも、調理する人の手で美味しい料理はできます。ハートたち(複数ハート)

2019年08月28日

小玉西瓜

熊本 あかりふぁーむさんから夏納め、小玉西瓜が届きました。
            あかり西瓜ぼんぼん.jpg
交配種 ひとりじめぼんぼん
種子消毒→無し
接木→無し
除草剤、元肥、農薬→無し
着果後の葉面散布→
玄米アミノ酵素液(原材料/玄米・塩)

先回いただきました黒小玉西瓜をお買い上げのお客さんが、
真っ赤で、とても甘く美味しかったexclamation×2と報告してくださいました。喜んでもらえて嬉しかったハートたち(複数ハート)

今回のひとりじじめぼんぼんは小さめですのでお求めやすいお値段になっています。あかり小玉.jpg

それから、立川の市川さんから、無肥料無農薬無潅水の
完熟無花果が本日も届きました。
木の上で完熟ですので、桝井ドーフィンも納得のお味です。
ホワイトゼノアとビオレソリエスのミックスパックは超お勧めですよ。

明日は魔法の庭さんからプルーンと大石中生が届きます。

佐久間さんの出雲メロンも届きました。このお話は明日です。わーい(嬉しい顔)


すももジュース

しばらく前、魔法の庭さんの完完熟したすもも大石早生を
ポラーノの洗糖で漬けました。梅シロップの作り方と同じです。

天然炭酸水で割ったり、水で割ったりして毎夜の楽しみに。すももじゅうすIMG_20190827_211440.jpg
実際の色はもう少し大人の色です。

生のすももとはまた別の楽しみ方です。

ソルダムでもなんでもできます。

大石中生、美味しいので生で食べるのいいですが、もっと熟したらシロップもいいですよ。大石中生.jpg

島バナナ

与那国島の無肥料自然栽培の島バナナ
吊り下げましたよ。吊るしたバナナ.jpg

先日、買ってくださったお客さん。おふたりのお子さんがいます。
紐も差し上げました。
吊り下げたそうです。「オバケが1本食べちゃうかもよ」な〜んてお母さん言ったそうです。わーい(嬉しい顔)
バナナを見上げる子どもたちの表情見てみたかった。
翌朝、どんな会話があったでしょうね。

食べ物は暮らしを生き生き、心を動かしますね。わーい(嬉しい顔)

島バナナをお送りした逗子のお客さんからメールメールをいただきました。
「島バナナは確かにプックリしている方が美味しいと思います。ご配慮ありがとうございます。
食べ頃になって薄くなった皮をむいて、独特の甘酸味と、ねっとり感を味わうのは至福です。
そもそも島バナナとのご縁は、10年位前に沖縄出身の美容師さんから頂いたのが始まりです。
普通に食べていたバナナとの違いに、えっ、これバナナ?と思いましたが、すっかりはまってしまいました。
毎年、2〜3回は食べないと気がすみません。
(少し高価なので、そんなに頻繁には無理ですが)
銀座に出たときは沖縄のアンテナショップで購入しています。

今回、自然村さんから購入できるとは!
嬉しいです(笑顔)」


posted by 自然村 at 18:35| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

今朝の洗濯は

今日からまぐちゃん登板です。ランドリーマグ (2).jpg

少量で汚れが少ないタオルと布巾は洗たくマグちゃん(50g)1個で洗う。
すすぎは溜めすすぎ1回。
今まではアルカリウォッシュをパラリで洗濯していました。
(これからも気分でアルカリウォッシュを使うと思う。)アルカリウォッシュ (2).jpg

しつこい汚れは手洗いの部分洗いが必要です。
衣類は襟元に水で希釈したアルカリウォッシュを吹きかけ、
バジャンをいつもの半分以下の量とマグちゃんを入れて洗濯しました。バジャン (2).jpg

我が家の毎日の洗濯の量から考えると、ランドリーマグちゃん(100g)と洗たくマグちゃん(50g)で間に合うと判断しました。

1日1回の洗濯で300日位の効果持続だそうです。「取り換え時期が分からなくなりそう」と思っていましたが、
中に使用開始のシールが入っていて、とっても親切な会社だと思いました。
2019年8月28日と書いて洗濯機に貼りました。

マグちゃんを使っているうちに洗濯槽に付いたカビや汚れが少しずつ取れてくるそうですから、
衣類につくこともあるそうです。
マグちゃんを使い始める前に、洗濯槽クリーナーで掃除しておくことをお勧めします。


全自動、ドラム式、2槽式洗濯機に使用できます。
以前、ドラム式洗濯機の安全な洗浄剤を探しているお客さんがいました。
探してみましたが、エスケーも、パックスも、シャボン玉にもありません。
マグちゃんならドラム式洗濯槽のかび汚れを心配しなくてよさそうです。

アルカリウォッシュは布ナプキンの浸け置き洗いに最適ですし、
汚れのひどいものを浸け置きしておくと驚くほど汚れが取れます。

バジャンや酸素系漂白剤やエスケーやパックスの洗濯槽洗浄剤を上手に使い分けて洗濯していきます。
柔軟化剤なんて必要ないし、合成の香りもない、さっぱりした洗濯です。

生活していることは多かれ少なかれ、直接、間接に環境を汚したり負荷をかけています。
少しでもできることを。
洗濯は割と簡単に変えられることだと思うのですが、どうでしょう。

2019年08月27日

未来のためのお洗濯

末っ子の幼稚園時代友達のお母さんから合成界面活性剤の問題点を教えてもらってから、
歯磨きから浴用、食器洗い、洗濯と全て石鹸を使っていました。

石鹸洗濯は、溶けにくさや石鹸かすや黄ばみ、臭いをなかなか克服できずに使ってきたけど、
何年か前からは、バジャンに切り替え、
最近はアルカリウォッシュバジャンを活用。バジャン (2).jpg
             アルカリウォッシュ (2).jpg
 臭いや黄ばみはなく、洗濯槽のぴろぴろワカメのような汚れの悩みもまずなく。(洗濯槽の洗浄は定期的に必要です)
そしてこの度、ランドリーマグちゃんも使うことにしました。
             ランドリーマグ (2).jpg
 詳しいチラシを配布しています。チラシランドリー (2).jpg
「マイバックを持ってお買い物」と同じように
「水を汚さない未来のためのお洗濯」

そして人工的な香料のしない洗濯は気持ちいいですよ。
市販の柔軟剤のニオイによる健康被害を訴える人が激増しています。
隣のベランダから香料のニオイが流れてきたり、
給食のかっぽう着が回ってきたとき、前の人の洗濯のニオイが強くて困るという経験もあるようです。

それだけでなく、最近では柔軟剤にも香料入りのマイクロカプセル(直径数マイクロメートル〜数ミリメートルのクラスチックカプセル)が使用されています。
これらが空気中に拡散されたり、垂れ流しに排水されていることを知っていたいと思います。

2019年08月26日

メイドインアース

オーガニックコットン
増税前緊急セール(なんちゃって)この手のセールが横行しそうですね。わーい(嬉しい顔)
ともあれ、メーカーさんのご提供で、セールです。

メイドインアースの商品を8月29日(木)までのお買い上げ・ご注文で
5000円以内(税抜き)のお買い上げで5%OFF
5000円以上(税抜き)のお買い上げで10%OFF


夜は夜通し虫の声が鳴り響いています。よく鳴き通せるものだと感心します。
朝晩の風も涼しくなりました。
今まで、クーラーや扇風機を使っても、肌掛け一枚いらずに、敷布団に横たわるだけで寝ていましたが、
この2〜3日は、薄い物を纏っていたくなりました。

オーガニックコットンの三重織ガーゼケットは私の一押しであります。
ふんわり優しい肌触りとふんわり優しい温かさです。
甘い織のふんわり肌に優しいガーゼケットです。DSC08894.JPG

生成と茶綿があります。140×200cm¥13200(税抜き)

一年中使用できます。

店に生成りがありますのでご覧いただけます。

追熟を楽しむ時間 待つ幸せ 島バナナ

念願だった島バナナ 与那国 どぅんか°る農房さんから届きました。
          島バナナ.jpg
日本最西端、与那国島の 太陽と潮風と森の恵みが育てた、
無農薬自然栽培の島バナナです。小笠原在来.jpg
 木によって異なる、パイン、マスカット、洋梨を思わせる香りと、
もっちり濃厚な南国の味をお楽しみください。

室内に置いたり、吊るしたりして、追熟するのを待ちます。
やがて皮が黄色くなり、
黒い点々 シュガーポットが出てきて、

子どもたちも、大人も、生き物を育むような気持が湧いてくるかもしれません。

房から自然に捥げはじめたら食べごろを迎えます。
もし、酸味を味わいたければ熟したてを。そこで1本。
シュガーポットが増すごとに酸味が甘みへと変わります。そこで1本食べてみましょうか。
次第に皮の黒さが増してきて香りが濃くなって、そこでもう一本。
真っ黒な皮が薄くなって張り付いたようになっても、皮を剥くときれいな実が現れます。
順番に、熟度と味わいの変化を楽しむのも面白そうでしょ。

こどもたちの、
「まだ?」「まだ?」の眼差しや声が聞こえるようです。ハートたち(複数ハート)

好みの熟度に達したら、皮w剥き冷凍。牛乳や豆乳と好みの比率でミキサーへ。
絶品のシェイクが出来ます。

果物 とうもろこし

北から中央から南から届いております。ハートたち(複数ハート)
全て、無肥料無農薬栽培 
自然栽培という名称が新聞にも載る時代になりました。

北は青森 魔法の庭さん1ノスープルーン.jpg

プルーンぷるーん.jpg

大石中生大石中生.jpg

無農薬無肥料の梨があるんだ!!!!長寿梨 長寿梨.jpg
販売しています王隠堂の幸水梨(防除15/化学肥料不使用)も瑞々しくてとても甘くて美味しいです。
魔法の庭の長寿梨は、それに比べると食べ始めはそれほどの甘さを感じないかもしれません。
けれど、食べ終わった後に十分な甘さが口の中に余韻で残ります。

中央から 山梨県須玉町 小黒農園からとうもろこしとうもろこし小黒.jpg

南は与那国島から小笠原在来種の島バナナ島バナナ.jpg

室内に置いて、吊るして、追熟。小笠原在来.jpg
皮が黄色く薄くなり、自然と房から捥げ始めたら食べごろです。
酸味を味わいたければ熟したてを、シュガーポットが増すごとに酸味が甘みへと変わります。
好みの熟度でどうぞ。
皮が真っ黒に実に張り付くくらいに熟した時も美味しいです。

2019年08月24日

来週も

へへい、へい!!
電話青森の魔法の庭さんから電話あり。
明るい声に
会話が弾んじゃうよね。
「プルーンと長寿梨、今食べたらとっても甘くて」と。
わ〜い、梨たくさんお願い。
梨とプルーンが月曜日に到着します!

与論島からも島バナナ到来。

とうもろこしも到来。

それぞれ無肥料無農薬栽培です。

来週も賑やかです。
posted by 自然村 at 18:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

佐久間さんのまくわ瓜

岩崎さんのまくわ瓜の種を繋いで
佐久間さんが育てたまくわ瓜。佐久間まくわ2.jpg
            まくわ佐久間.jpg
同じ種を育てても
もちろん、畑の土、大気、気象が違えば違う野菜になるのは当然だけど、
それよりも人の違いが大きいと思う。
それぞれの人柄、自然観、見えているものの違い、
ふたりのまくわ瓜、
それぞれのまくわ瓜
食べれば どちらもどちらも、それぞれ、満ち足りた幸せを感じます。
昔食べていた懐かしい幸せな時間の記憶かもしれません。

よかったらふたつのまくわ瓜を味わってみませんか。

よく冷やして食べると一層おいしい。

佐久間さんの野菜は見るたびに美しさに胸打たれています。
モロヘイヤ、島オクラ、山科ししとう、まくわ瓜 本日届きました。
十六ささげ2袋ございます。難しいことはしないでお好みの硬さに茹でて、生姜醤油でさっぱりでも豆の風味を味わえます。
posted by 自然村 at 13:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

灰干しさんま

和歌山県 西出水産の
灰干しさんま 入荷しました。灰ほしさんま.jpg

一度召し上がった方のリピート率100%に近いんじゃないかな〜
みなさんに気に入っていただいています。

まだの方、一度いかがでしょう。2尾¥530(税込み)冷凍

干物全般、焼きすぎないことがポイントです。
つい、もうちょっとかな?と火を入れすぎてしまうんですね。

2019年08月23日

無花果!!

るんるんるんるん昨年はいただけなかった市川さんの無花果、
今日、届きましたるんるん

無肥料・無農薬・無潅水・完熟 無花果
桝井ドーフィン
ホワイトゼノア(白無花果)
ビオレーソリエス(黒無花果)市川イチジク.jpg

今日が終わってからの今日の入荷情報 って・・・

一日中大忙しでした〜

岩崎政利さん雲仙たねの自然農園からの在来の野菜は、
じゃが芋(西豊)、黒田5寸人参、北海道地南瓜ミニ南瓜、熊本在来きゅうり、八丈オクラ、モロヘイヤ、エンサイ(空心菜)、赤裏紫蘇、葉えごま、青なす、まくわ瓜。
玉ねぎのみF1品種。

楽しみにしていた岩崎さんのまくわ瓜。甜瓜岩崎.jpg
もう30年以上も岩崎さんの家で作り続けています。もとは島根の出雲地方 出雲メロンだったのですが、30年以上も作り続けてすっかり岩崎まくわになっています。

届いた瓜は、大きくぶくり育っていますが、
雨の畑にあって傷みがところどころ皮にでているものもあります。
ごろごろ並んだ姿は、甜瓜農家の.jpg
農家の板の間や台所にあるようだわーい(嬉しい顔)、と思いました。子供のころ見ていた情景と重なるような。もちろんいいものもあれば、傷がついていたり、
ちょっと傷みかけていたりしたものもあるのが普通のことでした。
ご飯のついでに食べてました。オカズに並ぶこともあったな。

懐かしい香りと甘みと食感です。
まくわ瓜を知っているのはどのくらいの年代だろう。

明日は、佐久間さんからもまくわ瓜が届きます。
岩崎さんのまくわ瓜の種から繋いでいるまくわ瓜です。


posted by 自然村 at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2019年08月22日

池松さんの野菜

万願寺唐辛子、あばしゴーヤ、島オクラ、空芯菜、マッツワイルドトマト、佐賀在来茄子、カルフォルニアワンダーピーマン、泉州水茄子、青茄子

         池松.jpg
         いけまつ2.jpg
佐久間さんの島オクラも、池松さんの島オクラもとても美味しい。美しい。
昨晩は味噌汁に池松さんのオクラを具にしました。
豆味噌です。「夏はなんだか豆味噌が美味しいよね〜」
オクラと豆味噌いい感じ。

今週の池松さんのお便りは味噌汁の話題です。明日続きをご披露します。
         

posted by 自然村 at 19:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜