2019年11月07日

池松さんの種採り野菜

福岡県 池松さんの種採り野菜が届きました。
箱を開けると、
九州男児そのものの眼力で野菜が私を見上げました。

かつお菜は福岡の伝統野菜。かつおの形に似ているのか、かつおのようにうま味のある野菜だからか。
おでん材料の一部と一緒に煮びたしは美味しいですよ。
さっとゆでて椀だねにも。北九州ではお雑煮の菜にすると聞いたことがあります。

九条ネギ。これはもっと欲しかったな〜

おたふく春菊ももっと欲しかったな〜。争奪戦です。

水菜がたくさんあります。一番人気だそうです。この水菜は、何種類か固定種の水菜を栽培して一番おいしかったものだそうです。鍋に入れるときは最後にさっと火を通すと苦みが出ないそうです。
赤リアスからし菜と同様、生でサラダもいいですが、浅漬けの素や塩で一夜漬けにしてもとても美味です。

下には、黒田5寸人参
五木の赤大根の間引き菜、博多据わりかぶ、津田かぶが入っています。
炒めたり、汁物に入れたりして食べてください。

第2弾で蒔いた冬野菜がダイコンサルハムシにほぼ全滅させられたそうです。ショックです。とお便りに書いてあります。
しかし、気持ちを切り替えてトラクターで鋤込み、来年の空豆、ピース、スナップエンドウをまくための準備をしたそうです。
本当にいろいろな試練がつぎつぎありますね。
強靭な精神がつくられるわけです。池松さんに会えばその精神が身体から感じられますよ。

明日は、40年近く、幾たびの試練を過ぎてきた岩崎さんの野菜が届きます。

そして、杉山ナッツピーナッツバターが届きます。
posted by 自然村 at 19:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

チョコレートの試食

休憩してばっかりいるんじゃないですよ。わーい(嬉しい顔)
確かなものを販売したいですからね。ハートたち(複数ハート)

チョコレートの試食しましょ。

今日はラムフィリング!!プレミアム.jpg

今までのラムチョコレートはラム酒がとろっと入っていましたが、
新商品ラムフィリング
ラム酒をふんだんに使ったヘーゼルナッツクリームフィリングを黒糖のミルクチョコレートでコーティングしてあります。
チョコレートとラム酒の豊かな香りが混ざり合って滑らかに口に溶けていきます。
男性にも気に入ってもらえるでしょう。お酒や紅茶との相性もきっといい。

先日は、抹茶フィリングチョコの試食しましたよ。抹茶フィリングチョコ.jpg
和と洋のベストマッチングぴかぴか(新しい)
抹茶のほろ苦さがちゃんと生きて完成度めちゃめちゃ高いです。
お煎茶とも紅茶とも珈琲とも、はま茶わーい(嬉しい顔)合いました〜。

新商品のフィリングシリーズは偉そうにわーい(嬉しい顔)いうと、どれもかなりのハイレベルです。

これらが1山づつ銀や金の紙に包まれ、オサレで高級そうな箱に入って百貨店に並んでいたらもっと高い価格がつけられ、もっとプレミアムな扱いを受けるだろうな、なんてゲスなことを考えちゃいます。
イケナイイケナイ。
フェアートレードな精神に反しますね。わーい(嬉しい顔)

1枚¥810(税込み)は野菜3〜4束分ですから、日常では高価です。
野菜3〜4束を買いながら、たま〜にお楽しみにいかがですか?

抹茶フィリングとビターフィリングは土曜日に入荷し、販売始まります。
ビターフィリングビターフィリング.jpg


明日は、杉山ナッツピーナッツバターが届きます。ハートたち(複数ハート)
posted by 自然村 at 17:14| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報