2020年05月06日

通常営業

開店以来 22年目にして初めてのゴールデンウイーク営業しました。
自粛のせいか関町商店街を歩く人がいつもよりも多く、
店を覗いてくださる初めての方もいました。

22年間念願の無農薬菖蒲の販売も、
2人の孫と我が家分以外、すべて完売exclamation
近隣の方々に無農薬菖蒲湯に入っていただけて心から嬉しく思っています。

昨晩、菖蒲湯に入りながら、
生れて初めて気づいたことがあります。
菖蒲の根に近い赤いところの葉の内側に素晴らしい芳香があります。
甘やかな何とも素敵な香りです。
鼻を近づけて湯気と共に胸いっぱいに吸い込みました。
何度も何度も。
来年、菖蒲を販売することができたら、このことをお客さんにお伝えしたいと思います。

明日からは通常営業です。
10〜19時まで。配達もいつも通りにいたします。
どうぞよろしくお願いします。
posted by 自然村 at 17:51| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

冷凍ケースにあります。

島根産 沖ギス沖ぎす.jpg
中骨が柔らかく骨ごと食べられます。

三陸水産の看板商品です。不動の天然紅鮭。紅鮭.jpg
これは是非!食してみてください。

冷凍ケース内の魚は現在は冷凍庫魚.jpg
パプアニューギニア海産天然えび
メカジキ切り身2切れ入り
天然紅鮭2切れ入り
沖ギス
かつおたたき(腹)
三崎港水揚げ目利きの赤身まぐろさく
さば塩干
あじ開き
甘口たらこ(賞味期限5/10・・しばらく入荷しません)
宍道湖大和シジミ
さばフィレ
フライ用あじ開き
フライ用いわし開き
紅鮭スモークサーモン
明太子(賞味期限5/10・・しばらく入荷しません)
四万十加持養鰻場鰻かば焼き

どの魚も食べて喜んでいただけると思っています。


沼津 自然農の畑より

標高300m段々畑から高橋さんの自然農の野菜と探して採集してくれた自生のたけのこと蕨と
明日葉とたけのこと絹さや・スナップエンドウスナップエンドウ.jpg
             
蕨が大好評です。どなたも美味しかったと感想を伝えてくれます。
              6日わらび.jpg
             水ぶき6日.jpg

いよいよ青鞘豆の爆発する季節になりました。
自然村の初めは沼津高橋さんの自然農で実った絹さやとスナップエンドウから始まりました。
            ふきにスナップ.jpg

料理の飾りや添え物でなく、絹さや、スナップエンドウ自体の香りや歯触りや味を楽しんでください。
炒めたり、卵とじや、新わかめとの味噌汁も初夏の喜びです。

あるFBで残ったお結びを蕗の葉で包んで保存の写真を見ました。
なんて素敵な使い方!と思いました。
その後は佃煮にすると書いてありました。
かき揚げもおいしいです。蕗の葉.jpg

今週から再開する福岡の池松さんからも青鞘豆が届くはずです。

スナップエンドウも絹さやも、私たちが想像する以上に収穫は大変な作業です。
腰をかがめて葉に隠れた鞘を見つけるのも大変!



posted by 自然村 at 15:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜