2020年06月26日

上野長一さん

お米の納品書の封筒の中にいつもお便りが入れられています。

              上野さんお便り.jpg

みなさま、6月18日夜放送のBS1スペシャル
人生は旅だ 料理も旅だU
 三ツ星シェフ日本のコメに挑む
ご覧になりましたか?

私は見ながら、上野さんはどんな風にみているかな〜ってほっこり思いながら見ていました。わーい(嬉しい顔)
文中のお酒は、田植えの時にお土産にお持ちした田村うすにごり生のことですね。わーい(嬉しい顔)

台風15号の襲来の真っ最中、居ても立ってもいられない、その様子をお便りに書いていらっしゃいました。
手が震えてで字が書けない。何度も書き直していると書かれていました。

そんな台風の去った直後のシェフの訪問だったのですね。

幾多の災難や困難なことも、たくさんの出会いや喜びも、丁度、草や生き物が積み重なって豊かな土壌に変わっていくと同じような、そんな人生を感じました。
お便りを読んでそう思いました。

BS1スペシャル、再放送されるのを待ち望んでいます。



posted by 自然村 at 18:46| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

飯田さんの縮緬赤紫蘇

雷雨の予報のため、その前に
今から収穫してくれます。良い状態で収穫できるようにです。
そして、明日朝納品に来てくれます。

飯田さんの縮緬赤紫蘇です。DSC08836.JPG

明日は予約外に3束お売りできます。
取り置きもいたしますので連絡をどうぞ。

7月3日納品分の予約は7月2日午前中までならなんとか間に合います。
約300gの葉が採れるくらいの束¥590です。

入荷情報

ハートたち(複数ハート)るんるん今日も清野さんのさくらんぼ佐藤錦が届きました。
お客様、ギフト先への直送便も順々に発送されています。
本日は予約外に500g3パック分、お求めいただけます。
お取り置きもしますのでお電話ください。

今年は雨が降らず、昼夜の寒暖差がないので色付が遅く例年よりも明るめの赤黄ですが
他で見比べても美しい赤をしていると思います。一般に使用される着色促進剤も使ってない自然な色です。
味は勿論exclamation×2
ぷちっと噛めば、まず酸味が。そして、さくらんぼの香りと共に酸味と混じった濃厚な甘みが広がって、
満足感の余韻が続くと私は感じています。わーい(嬉しい顔)

濃厚な香りといえば、今週限りの予定のゴールドバレル黄金の樽が入荷です。
ボゴール(スナックパイン)と大きさ比べです。ゴールドバレるパイナップル.jpg
並びにある玄の煌(くろのきらめき)は三尾農園の自然栽培梅の梅シロップです。

浜田さんの有機ブルーベリーもありますし、
ハーブスマンの有機ラベンダーの束もあります。香りが素晴らしく、乾燥させて長く楽しめます。

 夏野菜が増えてきました。26日入荷情報.jpg
             なすきゅうり.jpg
池松さんの自家採種・無肥料無農薬栽培の野菜は
バジル、黒田5寸人参、相模半白きゅうり、四葉きゅうり、空芯菜、不断草、つるむらさき、えごまの葉、大葉、モロヘイヤ
写真では岩崎さんの葉ごぼうのところに、池松さんのえごまの葉のPOPがありますが、
えごまの葉は冷蔵ケースにあります。間違っちゃったわーい(嬉しい顔)


雲仙たねの自然農園 岩崎政利さんの野菜は、
黒田5寸人参、じゃが芋(西豊)、玉ねぎ。勝間南瓜、長茄子、平家きゅうり、スイスチャード
葉ごぼう、モロヘイヤ、赤裏紫蘇。

赤裏紫蘇は紫蘇ジュースにできます。明るい赤紫の香り良いジュースになります。
刻んで炒めて紫蘇味噌にしたり、たっぷりの薬味にすれば香り良く食が進みます。

平家きゅうりを半割にして、種が大きければ取って、皮ごと薄切りにして
甘酢漬けにすると箸が止まりません。
かりこり歯触りが美味しいんです。





posted by 自然村 at 13:34| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報