2020年07月31日

果物

青森県木造有機農業研究会の小玉西瓜入荷です。
シャリ感があって皮の際まで甘く美味しい西瓜です。小玉西瓜.jpg

沖縄 パイナップル ハワイ種ハワイ種.jpg

山梨県一宮 高級すもも貴陽です。
久津間グループの代表者 久津間紀道さんの貴陽です。久津間貴陽.jpg

どんどん傷みが出るのでもう仕入れるのは止めようと思っていたけど、
やっぱり今、レモンが欲しくなるよね。
大事に飲んでいたレモネード、もうなくなりそうだし。もう一回作りたいしね。
ということで、広島 とびしま農園の無農薬無化学肥料レモン
また仕入れました。

柑橘は、ジューンブライドがとっても美味しい。冷やして食べてね。

神様のマンゴー

神様のマンゴー が届きました。アップルマンゴーミニ.jpg
奄美大島 無肥料無農薬栽培された
ミニマンゴーです。ハートたち(複数ハート)

本日届いたのは約1kgで14個のミニマンゴーです。ミニマンゴー.jpg

トロピカルな香りにわ〜祝いわいと浮かれていたけど、値付けの計算をし出して
あわわ!となりました。
た、た、高いexclamation×2
売れるか否かたらーっ(汗)
自信ないバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)たらーっ(汗)

そうしたらね、何もいわないのに、すすっと買い物かごに入れた人が現れて、
それから既に半分は旅だっていきました。ハートたち(複数ハート)
神様は凄いぴかぴか(新しい)

ミニマンゴーとは、交配されなかったマンゴーでおおきくなりません。
でもその味は凝縮された味で糖度が高くとても美味しいです。
食べ方としては、薄く皮をむいて丸かじりるんるん
皮をむいて冷凍に入れておき、食べたい時に常温で少し置いてから食べるとシャーベットみたいになります。

ミニマンゴーの収穫量はごく少ないので後、一回いただけるかどうか、です。
ミニマンゴーを食べて、もっと食べたくなったらこちらをどうぞexclamation
正品のマンゴーの産地直送便です。http://blog.sizenmura.jp/article/187726059.html

雲仙たねの自然農園

九州は梅雨明けしたようです。
雲仙たねの自然農園 岩崎政利さんの箱を開けたら
八丈オクラが入っていました。岩崎八丈オクラ.jpg

あの大雨あの豪雨で今年の八丈オクラは諦めていましたのに、
まあ嬉しい!
つる紫モロヘイヤも入っていて、これから夏野菜が盛り返してくれたらこんなに嬉しいことはありません。
粘り腰で頑張れ!頑張ろう手(グー)

赤裏紫蘇も入っています。咳止め、風邪に良いそうです。

山口在来きゅうり平家きゅうり。どちらも違う個性でどちらも味をお試しください。
             山口在来きゅうり.jpg
今日のお便りは地きゅうりがテーマです。地きゅうりお便り (2).jpg
平家きゅうりの2番花が成り出したそうです。どちらかといえば平家きゅうりとは、2番花のほうが本来の姿を現してくる。まとまりにくい多様な姿をしている。
山口在来のきゅうりは果皮は白っぽいのですぐにわかる。肉質は平家きゅうりに比べてやわらかい。
8月になれば熊本在来地きゅうりの収穫が始まる。今ツルが伸び始めている。
お盆を過ぎてそのころに収穫にと先日、モーウィを定植しました。

もう長年、一般的なスーパーで売られているキューリを栽培を止めています。
地きゅうりのアジはわかっても一般的な細いキューリの味も知らずにいます。
どちらのキューリが良いかは比較するする必要もありませんが、なぜか昔の在来きゅうりがたくさん食べられる。まさにキューリよりウリに近い仲間かもしれません。


今週は池松さんの野菜はお休みでした。長雨でとうとう収穫できるものがなかったのです。
しかし、ようやく梅雨明けしてお日様がでればまた盛り返します。来週はモリモリに送ってね、とお願いしてあります。
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2020年07月30日

特集号

あなたと健康社 今年も特集号をいただきました。あなたと健康 (2).jpg
ご希望の方にお渡ししています。

令和元年6月号と7月号も何冊かいただきましたので
こちらも読みたい方にお渡しします。

宅配(通販)の方にも荷にお入れしますので希望の方はその旨を書き添えてください。

posted by 自然村 at 18:26| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

ステイ・ホーム

木のひげのバナナのパイ包みは私の掌の真ん中にのるくらいの大きさです。
            バナナのパイ.jpg

            バナナタルト.jpg
南部小麦と全粒粉、バターの生地が変わらずじんわり美味しく砂糖なしの有機バナナの香りと甘さを引き立てます。

              カカイバリ茶園 (2).jpg
マカイバリ茶園のバイオダイナミック農法の最高級茶葉 春摘み2020 、夏摘み紅茶セカンドフラッシュも入荷です。
灰色の空の下ピンクのバラが咲くイメージ!
ステイ・ホームが続く日々の中に
優雅な時間を!


昨夜、帰宅途中、月を見上げました。
黒い雲がかかりながら流れていましたが月の明かりはありました。
月を見るのは本当に久しぶりのことです。
毎日、おひさまの出る事ばかり願っていて空に月があることを忘れていました。

2020年07月29日

橋本農園

自然村 初物ゴーヤは橋本農園さんのです。橋本農園夏野菜.jpg

オールマイティーな真黒茄子や茄子ステーキや田楽にして大変美味しい埼玉在来青茄子、
夏の葉物の王様のひとりであるつるむらさき

ぬるぬるねばねばで新型コロナと長雨の鬱陶しさとこれから来る猛暑に耐えてください。
2色のオクラ。橋本農園オクラねばねば.jpg

ときわきゅうり、奥武蔵きゅうりもあります。固定種の赤玉ねぎもあります。

沼津 標高300mの段々畑から自然農の茗荷。高橋さん茗荷.jpg
薬味にどうぞ。味噌汁に少し入れるだけで一ランク風味が上がります。

橋本さんの野菜は今週土曜日にも届く予定です。
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久々に

久々に届いたものがあります。exclamation×2

人気だった千葉産直サービスさんの八甲鴨ネギまんじゅう
期間限定で入っています。八甲鴨ねぎまんじゅう (2).jpg
              鴨ねぎまんじゅうラベル.jpg
           
徳用15個入りで登場です。¥1100+税
冷凍ケース左側にありますよ。
青森産鴨肉にネギをたっぷりと加え、国産小麦の皮で包みました。鴨とネギは相性抜群!


インド・ダージリン 
マカイバリ茶園の紅茶
も久しぶりです。カカイバリ茶園 (2).jpg

ステイ・ホームを優雅な時間に変える
いきなり最高級茶葉から紹介します。
ヴィンテージ
FTGFOP−15 最高級茶葉
春摘み2020年紅茶 ・ファーストフラッシュ

50g¥1650
ヴィンテージは、特別に限られた茶畑の一芯二葉(最上部の新芽とその下の2枚の葉)を手摘みし、ローリング、火入れなど、マカイバリ茶園独自の伝統的技術を用いて作られる最高級紅茶です。春摘み紅茶・ファーストフラッシュは、若い味、ほのかな酸味、爽やかな香りが特徴です。

フェアートレードオーガニック・ダージリン紅茶
「夏摘み紅茶・セカンドフラッシュ」香り豊かで、果実味あふれる味が特徴です。
テトラタイプのティーバッグ 2.5g×20個¥972

マカイバリ茶園は「自然との調和」を理念に40年以上にわたりすべての茶畑で農薬や化学肥料を一切使用せず、シュタイナーのバイオダイナミック農法を取り入れ、有機栽培を実践しています。

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2020年07月28日

木のひげ バナナのパイ包み

再開です。
木のひげのバナナのパイ包み¥368
私の掌にすっぽり入るくらいの可愛い大きさ。バナナのパイ.jpg

有機バナナを南部地粉(岩手)、全粒粉(群馬)北海道産バターのパイ生地で包んで焼き上げています。
砂糖は不使用。バナナの甘みが活きています。


賞味期限は製造から4日間。入荷日入れて3日間と短いので早く売れて欲しいです。わーい(嬉しい顔)
こちらも期間限定販売です。

くろうさぎラパンノアールのバナナパウンドは期間が終わってしまいましたが流石の作りでした。
ナチュランドのバナナケーキは来週火曜日に入荷します。是非に欲しい方は木曜日午前中までにお知らせください。これは、なんとも心を優しくなでるような味わいです。

2020年07月27日

うなぎ 会食

2週連続で子どもたち家族が集まりました。

ある材料で作ります。
             全員で会食.jpg


土用の会食なのでうなぎ蒲焼ひとり1尾7月26日会食.jpg
2歳の孫は小さいのじゃなくお父さんの大きいのにかぶりついておりました。
posted by 自然村 at 19:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

岩崎さんのお便り続き

梅雨明け前の畑から
ようやく梅雨末期の夕立やカラッとした夏の天候が現れてきた。
今年の梅雨は豪雨で長い。いつもより梅雨明けが出ないために農作業の判断が難しいものです。梅雨末期の集中豪雨がくるのか、不安ながら畑の作業を進めていく。梅雨の中期以降には畑の耕運などついつい控えていく。畑の流亡してしまうからである。
しかし、7月20日頃の梅雨末期にもなるとさすがに畑の中は雑草が生い茂り、しかも梅雨の中での強風に飛ばされない様にと被覆資材をまだかぶせているが、中と南瓜と冬瓜とても暑そう。しかし、被覆してない冬瓜はほとんど強風で無くなっている。やはり、被覆しておかないと今年の梅雨とは生き残れない。
鶴首南瓜も3割位はなくなってしまっているが良く生き残ったものです。
梅雨明け後は多分ツルが広がっていますので、うね間の雑草は除去するためにトラクターで耕していくが、まだ豪雨は恐ろしい。
つるくび南瓜、ちりめん南瓜、八姫南瓜と昔ながらの在来種の南瓜ですが、この梅雨の中でも生き残ったら、生命力は証明される事ですが・・・
今はやりの南瓜ではこの豪雨の中では生き残れる種は数少ないのではと思える。特に豪雨や強風と合わせて発生する濃霧とは野菜にとってはやっかいな状況です。八姫南瓜の畑とは下の方の畑であり、この濃霧の発生が少ないため山の畑のつるくび南瓜やちりめん南瓜よりは元気でいます。
・・・・・・・・・・・・・省略


私はお便りを書き写しながら、気が付きました。
私は、セットの中の品目が少ないことをお客さんが残念に思うかもしれないとそれを気にかけていました。でも違うのですね。

今、届く野菜たちは豪雨と強風のすさまじの中で試練を受けきた野菜たちです。
岩崎さんの想いと共に生き残ることのできた野菜です。凄い野菜たちです。
多分、直送野菜セットをとってくださっているみなさんは
岩崎さんのお便りを読みながら、このことをきちんと心に受け止めてくださっているのだと思いました。

posted by 自然村 at 19:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

岩崎さんの直送野菜セット

岩崎政利さんの雲仙たねの自然農園 からの直送野菜セットを定期購入してくださっているみなさまへ
そして、店で岩崎さんの野菜を買ってくださっているみなさんへ、
そして、岩崎さんの野菜だとは知らずに食べているみなさんへ

まずは定期購入のみまさま、変わらずに食べてくださっていて心から感謝申し上げます。
特に今年は届く箱の品目の少なさや品種の少なさにかかわらず、

このような温かいメールをいくつかいただいて有難いという気持ちでいっぱいです。
 今月も岩崎さんのお野菜をありがとうございます。
昨日届いたお野菜も、お便りを読まなければ
わからないほどしっかりとしたものです。
この雨が、梅雨の最後の雨と願いたいばかりです。ニュースで九州の大雨が報道されると
心配することしかできず、また、そこに限らず災害になりませんようにと願うばかりです。
野菜もそうですが、普段以上に忙しい状況に岩崎さん自身もお体を気をつけていただきたいと思います。


昨年の同じころに届いた野菜は、
じゃが芋(西豊)、黒田5寸人参、ピーマン、赤裏紫蘇、葉えごま、つるむらさき、スイスチャード、平家きゅうり、伏見甘長ししとう、長茄子、北海道地南瓜、勝間南京、打木赤皮栗南瓜
玉ねぎのみはF1品種です
。でしたのに、

例えば先週はこのような内容でした。岩崎さん7月17日.jpg

6月梅雨に入ってからの豪雨、そしてその後何度もの豪雨と強風で在来の作物、農薬を使わない農業に大打撃を受けています。
最近の岩崎さん手書きコピーのお便りを店でご覧いただけます。
一部を紹介します。岩崎さんのお便り (2).jpg

集中豪雨の畑
熊本在来きゅうりがあまりの強風で根こそぎ飛ばされそうな状態。このままではなくなってしまいそう。あわててキューリの上に網をかぶせる作業を強雨の中でやってしまう。終わったところで有明海のほうを見上げると、異様な光景だ。真白い幕を下げた様に全体につながっている。その時にレベル5の大雨警報まで発令された。収穫に行ったピーマンは哀れな姿になってしまい、収穫の終わりを告げてしまう。大雨の時に発生す疫病だ。夏やさう達が次々に大不作に終わってしまう。やはり雨量の多い梅雨なのだ。苗床にかろうじて生き残っていたピーマン苗すぐに別の所へ定植してみたが・・
それにしてもこれほどに次々に夏野菜収穫もなく終わってしまう事になろうとは・・・!!
温暖化による異常気象とはこんな事だったのですね。
豪雨、長雨、暖冬、干ばつ。高温と形を変えながら表現してくる。
今年の梅雨の豪雨によって夏野菜の生産とは今までどおりではいけないと感じます。特に梅雨入り前に収穫を始めたり、6月20日までに収穫を終える様な生産方法しかかんがえられません。
・・・・・・

posted by 自然村 at 19:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

麦茶

今週こそは梅雨が明けるかと期待してたけど外れたようです。
梅雨が明ければ麦茶の出番ということで
たくさん用意したんだけどな〜〜〜〜

有機六条大麦を丁寧に三度炒りして砕いてパックにしたポラーノの有機麦茶は昔ながらの香ばしくほろ苦みもある麦茶ができます。
10g×10包¥367ポラン麦茶 (2).jpg

もうひとつは、新しく扱います丸麦茶です。こちらも無漂白のパックいりです。
種を繋いで肥料農薬を使わない自然栽培した六条大麦を、焦げの味より麦の味を際立たせたいとごく浅煎りにしてあります。
10包¥¥500うむ農園大麦茶 (2).jpg

お茶と同じように栽培期間中から収穫、製品、煎じるまで洗う作業の省かれる作物です。
だからこそ栽培期間中の農薬は避けたい作物です。
収穫前に防カビ剤も撒いていません。

作る麦茶が間に合わない〜〜!!
お母さん大わらわの夏が来るように!晴れ
でないと、もうすぐ土用波の海水浴の終わりがきてしまう。
来週こそは梅雨明けするか晴れ

2020年07月25日

すもも

青森 魔法の庭のすももが届きました。

無肥料・無農薬栽培、樹の上で完熟寸前(輸送に耐えるため)で収穫して送ってくれました。
            ノースランドペペすもも.jpg

大石早生と紅りょうぜんという2品種ですが、見た目は同じようで見分けがつきません。
(左側2列が紅りょうぜんです。)

こちらが大石早生です。大石早生.jpg
果肉は白で糖度は10〜12度ですが多汁です。

こちらが紅りょうぜんです。紅りょうぜん.jpg
糖度13〜14度 果肉の色は黄色です。

やはり外観では見分けがつきません。わーい(嬉しい顔)

それぞれ横一列単位で販売しています。

これは先週入荷の貴陽B品が過熟なので下げたものを、凍らせてスムージーにしようということです。
             貴陽凍らす.jpg
昨夜は凍らせておいたバナナと桃(桃は傷みが出やすい生産者・販売者泣かせなんですもうやだ〜(悲しい顔))をシェイクしました。想いやり生乳を使ったのでスペシャリティ過ぎるシェイクです。ハートたち(複数ハート)

2020年07月24日

無塩バター

島根県 木次の無塩バターが
2箱だけ入荷しました。バター木次.jpg

次回は8月2日に4箱だけ入荷予定。

超絶限定バターです。わーい(嬉しい顔)
新型コロナによる自粛期間の需要大の影響と聞いております。

木次の無塩バター、とても美味しい。2箱だけでも納品してくれて有難いです。

150g¥756(税込み)です。

貴陽

熟練した生産者でないと栽培が難しいと言われ、生産量が少ない幻のすもも。
貴陽です。正品貴陽.jpg

一緒に納品のと共にお客さんの人気を集めています。
桃の香りは清らかですね。

ステイ・ホーム連休の上に、明日は晴れて暑くなりそうなので
小玉すいか、マダーボールが好調です。小玉西瓜.jpg

浜田さんの有機ブルーベリーも甘酸っぱくて暑い日にピッタリです。

明日午後2〜4時位に、青森の魔法の庭さんの無肥料無農薬栽培のすももが2種類届きます。
今朝、魔女さんから「食べごろになりました」と電話がありました。

2020年07月23日

池松さんの野菜

パスワード池松さんから届きました。
池松さんからのおすすめコメントを添えて紹介します。

北海道地南瓜 :7月19日から8月6日までが土用です。この時期は季節の変わり目で南瓜のような自然な甘味のあるものを食べるのが良いらしいです。
えごまの葉 :豚肉をえごまに包んで食べると美味しかったです。肉をあまり食べない方は醤油漬けがお勧め。
 我が家からのお勧めは、一枚丸ごと醤油漬けもいいですが、刻んで醤油漬けにしておくのも便利です。豆腐に乗せたり、ご飯にのせたり。
白丸茄子:加熱するととろっとして美味しいです!揚げても、炒めても、煮てもいいです。
相模半白きゅうり:ことしの半白はいいきゅうりるんるん絶対買うべしパンチ
水茄子:皮がパリっとして果肉も締まっているので、塩もみや漬物にお勧めです。果肉の風味味が良いです。
空芯菜:にんにく炒め、豚肉炒め
島オクラ
先週は2袋だけだったのですが、今週は8袋いただけました!
今のところ、自然村販売のオクラは池松さんの島オクラのみです。
他の生産者さんのオクラも待たれます。

明日は、雲仙たねの自然農園 岩崎政利さんの野菜も届きます。

橋本農園さんの無肥料無農薬自家採種のきゅうり、真黒茄子、埼玉青茄子、奥武蔵きゅり、ときわきゅうり、固定種赤玉ねぎも届いています。
沼津標高300mの段々畑から自然農の茗荷も届いています。

では、明日、お待ちしています。
posted by 自然村 at 19:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

神様のマンゴー 注文をお受けします。

奄美大島のマンゴー専業農家 川畑園芸農場さんの
無肥料・自然栽培アップルマンゴーを
注文販売いたします。


とても美味しいとはいえ、高価なものですので、注文直送販売(店お渡しも可)のみのご紹介です。

奄美大島 川畑園芸農場 神様のマンゴー
1kg(2〜3個)¥9420(税込み)+クール便代
発送日8月上旬から中旬
*日にち指定はできません。樹上完熟のマンゴーをご注文順に発送いたします。
*注文多数の場合、無くなり次第終了です。時期により注文にお応えできないことがあります。
 あらかじめご理解ください。
*送料  東北  関東信越  北陸中部  関西中国  四国九州
1kg:1850、1650、 1550、 1300、 1250
2kg:2000、1850、 1650、 1550、 1450 
          (上記税抜き送料)

ご希望の方は、早めにお申し込みをお勧めします。
申し込み方法:メール又は、FAX、または店頭で、
@お届け先
 〒 住所 電話番号 お名前 希望キロ数 
Aご依頼主
 お届け先とご依頼主が同じ場合は、同上としてください。
 違う場合は、ご依頼主様の
  〒 住所 電話番号 お名前
Bのしが必要な場合は「お中元」「お見舞い」その他「 」をご指示ください
posted by 自然村 at 17:36| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

神様のマンゴー 

奄美のミニマンゴー。無肥料無農薬栽培のミニマンゴーが届きます。
日にちははっきり分かりませんがそう遠くない日に届きます。

ミニですが、濃厚なマンゴー独特な香りるんるんうん、美味しいね! 種はしゃぶりましょうねわーい(嬉しい顔)
       DSC03173.JPG
皮は紅茶に入れても美味しいそうです。

奄美大島の川畑農園さんの無肥料・無農薬のミニマンゴーです。

入荷しましたらもちろんブログで紹介します。
楽しみに、ブログを見逃さないでくださいね。

何年か前にいただいた折に入っていたお便りが素敵なので再度紹介します。
(*私はマンゴーです。)
メール神様のマンゴーからのメッセージ
‘私たちは、いのち‘です。
私たちの豊かな実りは、食べる人たちに、ゆたかな気持ちを与えます。
私たちの香り、色、形は、美と豊穣の象徴です。
私たちは、本来の自然にいるわけではありませんが(*ハウス栽培なので)
肥料も農薬も使わないでも、このように豊かに実をつけることができることを証明しています。
みなさんの信じる力、私たちの世話をしてくれている生産者のやさしい気持ちが、私たちを育ててくれているのです。
私たちを楽しみに待っていてくれている皆さんの愛を私たちは感じています。
私たちを食べるとき、皆さんの愛が私たちを育てたと感じてみてください。
皆さんの想いには大きな力があるのです。
私たちは、皆さんにそれを知らせるために存在しています。
皆さんの良い想い、豊かさを感じる力がこの地球に豊かな実りをもたらすことをどうぞ知ってください。
皆さんと地球の愛に感謝します。
 皆様のさらなる健康と幸せを心よりお祈りいたしております。
 とうとがなし(奄美の祈りと感謝を表す言葉)メール
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
私たちを楽しみに待っていてくれている皆さんの愛を私たちは感じています。
私たちを食べるとき、皆さんの愛が私たちを育てたと感じてみてください。
皆さんの想いには大きな力があるのです。


岩手 短角牛肉

予約注文で用意したものです。1短角牛.jpg

岩手短角牛肉(冷凍)です。

毎週 水曜日までの注文で、翌週の火曜日に用意できます。
短角牛は1部位につき2パック単位でご注文ください。
部位、量、価格はお問い合わせください。

店の冷凍ケースや冷蔵ケースは陳列棚に限りがあるので、良い商品でも常時並べることができません。
高額品もそうです。
時間をいただけば
ぐるめ・くにひろさんの豚肉(冷凍・冷蔵)も各部位、量で注文をお受けしています。
発芽玄米ノパイオニア加藤農園さんのパンやまんじゅう、コーフー商品なども用意できます。
ムソーやオーサワ、ポラン広場の取り扱い商品もそうです。

ドラえもんのどこでもドアーのように自然村を活用するというイメージでしょうか。

例えば北海道クレイルのカマンベールも定期的に注文いただく商品のひとつです。

2020年07月22日

ぐるめ・くにひろ

お客さんのリクエストで
ぐるめ・くにひろさんのシシリー入荷です。シシリー.jpg

バジルとガーリック風味です。ぐるめくにひろさんのロングランです。

毎週水曜日にぐるめくにひろさんまで仕入れに行っています。
通常定番品の他のリクエストにもお応えしています。
豚肉はとても美味しいですよ。
養豚生産者の養豚技術とぐるめさんの丁寧な仕事が光る豚肉です。

その豚肉を使ったハムソーセージも格別です。
角切りベーコンはとても重宝して使っています。