2020年07月03日

固定種・在来の夏野菜たち

雨模様ですが、どうぞ明日もお越しください。わーい(嬉しい顔)
美味しく美しいものに出会いにお越しください。ハートたち(複数ハート)

池松さんからの茄子もきゅうりもつるむらさきもぴかぴかです。池松きゅうり茄子.jpg
相模半白きゅうりは酢の物に、塩もみに、
高橋さんの茗荷と合わせてもいいじゃないですか。

白丸茄子は特に油との相性がいいです。水茄子も揚げても美味しいです。
揚げ茄子の揚げびたしには大葉もいいですが、えごまの葉をたっぷり刻んで天盛りもいいですよ。

真室川在来の弥四郎ささぎも生産者さんお勧めは、素揚げに醤油だそうですから、
茄子やいんげんの素揚げお試しください。
これは勘次郎きゅうりと弥四郎ささぎについての過去のブログです。
http://blog.sizenmura.jp/article/186277160.html

いんげんは、今は4品種あります。
池松さんの琉球いんげん琉球いんげん.jpg


           在来いんげん3.jpg
向かって左側から黒種衣笠いんげん・島村いんげん・弥四郎ささぎ

真室川在来 最上赤にんにく新物です。最上赤ニンニク.jpg
昨年、お客さんから大好評だったにんにくです。

おかのりです。名前は聞いていましたが私は初めての野菜です。おかのり.jpg
生で食べて見ましたら、ぬめりがあります。微かな苦みがあって美味しいです。モロヘイヤのようにぬめりのある夏のパワーをもらえる野菜の様です。
可愛い花が咲いています。おかのりの花 (2).jpg

岩崎政利さんの野菜は、
黒田5寸人参、じゃがいも(西豊)、玉ねぎ、スイスチャード、モロヘイヤ、長茄子、勝間南瓜、地南瓜、
赤裏紫蘇、平家きゅうりです。
平家きゅうりの香りと瑞々しさと言ったら!!薄く切って甘酢にしてみてください。

posted by 自然村 at 19:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

飯田さんの縮緬赤紫蘇

3束店売りがあります。

朝、電話で「ブログで見たんですけど、紫蘇ありますか?」というお問い合わせに
「完売です」と答えてしまいました。
そのお客さん、ご免なさいね。
その時は完売のはずだったんですが、

只今、3束ございますexclamation×2exclamation
1束¥590です。

2020年07月02日

入荷情報

本日のレジ袋利用は0でした。
みなさん、意識を持って袋をご持参です。
レジ袋代金を惜しんでではない、自然な行動で清々しいです。

先ほど、池松さんから種採り無肥料無農薬栽培の野菜が届きました。

水なす・白丸ナス、スーヨーきゅうり、相模半白きゅうり、琉球いんげん、つるむらさき
モロヘイヤ、不断草
えごまの葉、バジル

明日は、飯田さんの極上縮緬赤紫蘇の納品です。
予約外に2束だけ販売できます。
予約の皆さん、11時頃からご来店ください。

飯田さんはいんげんを3品種持ってきてくださいます。

明日は、山形真室川在来のいんげん、
弥四郎ささぎが届きます。

いんげん祭りになりそうです。
池松さんはいんげんの天婦羅がごぼうと並んで双璧だそうです。

他に、真室川在来のにんにく 最上赤
おかのり、ズッキーニが届きます。

雲仙たねの自然農園 岩崎政利さんの野菜も届きます。

雨模様かもしれませんが是非お越しくださいね。
posted by 自然村 at 19:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

2020年07月01日

レジ袋有料化

本日からレジ袋、量り売りお米のポリ袋を有料化いたします。
どうぞよろしくお願いします。有料化.jpg

本日、今時点まででレジ袋を利用の方はゼロです。
買い物袋持参の割合は高いと思います。

私の子供時代は菓子屋に行けば、大きな缶や瓶からスコップで掬った菓子を紙袋に入れた量り売り。
豆腐も鍋持参、肉は竹皮に量り売り、魚は新聞紙にくるんで。
そんな時代からみると今では包材はあふれんばかりです。
プラスティックだけでなく紙箱も包装紙もです。
紙袋だって消えゆく森林に繋がっているかもしれません。


店内を見渡せば、ほとんどの商品はプラスティック包材が使われています。
必要ないかな、と思う商品もありますが、
プラスティック包材のおかげで品質が保たれ、賞味期限が長くなり、食品ロス軽減につながっている面や、
劣化防止に役立っている面や
輸送コストの軽減に役立っている面もあります。
たくさんの恩恵を受けています。

自分ができる簡単な事。
余分なものはもらわない。
ポイ捨てはしない。
ゴミ出しは地域のルールに従ってきちんとする。
清掃の仕事をする人の立場を考えてきちんと出す。
マイクロカプセルが使われている洗剤や柔軟剤は使わない。
ラップは最小限しか使わない。蓋つき保存容器を使う。

一つ課題。スポンジを止める。パックスナチュロンのスポンヂ凄く泡立って水切れよくて長持ちするんだけどな〜〜〜。びわこに変えようかな〜
あれ、びわこもプラ包材に入っている。これは入れなくても再生紙で良いんじゃない?

ともあれ、レジ袋など代替品が立派にあるものから始まります。
エコバックだって家庭に何枚もありますよね。たまっている紙袋だっていいしね。

自然村でもできること、卵のパック.jpg
              紙袋.jpg

野菜の包材なしをしたいけど、すごく難しのも事実です・・・
葉っぱは萎れる。人参は萎びる。
萎びる前にどんどん売れればいいんだけどね〜たらーっ(汗)



posted by 自然村 at 16:21| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

夏茗荷

沼津標高300mの段々畑より
高橋さんの自然農の畑から
夏茗荷が届きました。高橋さん茗荷.jpg

薬味に、吸い口に、甘酢漬けに、卵とじに

私の個人的な感じなんですが、
茗荷の味噌汁には八丁味噌や赤だしが合いますね。
鰹だしを利かせた味噌汁です。八丁味噌.jpg
posted by 自然村 at 09:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

さくらんぼ佐藤錦

多分、店に届くのはこれが最終になる
清野さんの佐藤錦1さくらんぼ (2).jpg
見事なので写真を撮りました。でも本物はもっと奇麗な色と艶なんですよ。
店受取りのご注文品です。

本日も金沢にギフトを直送いたします。
明日発送までお受けできます。今日の19時まで可能です。