2020年12月11日

越田商店 さば文化干し

ちびっこも大好きexclamation
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越田商店のさば文化干し 1p¥380
入荷しました
exclamation

和歌山県 西出水産の灰干しさんま2尾¥615もございますexclamation

どちらも解凍して焼くだけで、食通を唸らせる極上の魚が食べられます。

ちびっこたちは本物を好む食通ですわーい(嬉しい顔)

ぐるめくにひろ ハム・ソーセージ

ぐるめくにひろさんのクリスマス、お正月のご馳走

ぐるめくにひろのクリスマス商品は17日までのご注文。
正月商品のご注文は19日までにご注文ください。


ハムのブロックのお問合せやご注文をいただいていますので説明をいたします。
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布巻ロースハムは、
通常、定番で販売していますロースハムとは製造方法が違います。
布巻ロースハムは熟成期間が長く、布で巻いてあるのでしっとりジューシーです。
布巻ロースハム1本お買い上げの場合、半分に切って欲しいというご要望に応えられます。
半分に切って真空パックいたします。

*布巻ロースハムの賞味期限は、当店がぐるめさんから頂いてきた日を含めて冷蔵で29日間です。
*地豚ソーセージ類は、当店がぐるめさんから頂いてきた日から冷蔵で18日間。ご自宅で冷凍保存すると75日間です。

こちらは限定品の地豚のソーセージの詰め合わせ¥3800
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ミュンヘン・ビアブルストはポトフにも合います。
家族みんなのお口に合いそうな内容です。

店でのお受け取りの他、送料は別途ですが発送ができます。自宅用、ギフトにいかがですか?

ぐるめくにひろのカタログ、店で配布しています。ぐるめくにひろ、25 (2).jpg
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種採り 在来野菜の多様性

雲仙たねの自然農園 岩崎政利さんからの在来の野菜は、厳しかった夏野菜の時期を忘れそうなほど清らかな美しさ、輝きを持っています。
雲仙赤紫大根、弘岡かぶ、花芯白菜、黒田5寸人参の美しさを見てもらいたいと店の外に置きましたが、通りががる幾人のかたの目に留まるでしょうか。
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都会にいても季節の美しさを、目・手・口、鼻・心で感じることは出来ます。

店では、
大根の多様性:雲仙赤紫大根・源助大根・宮重大根・小田部大根・辛み大根

池松さんの糸島在来 小田部大根11小田部大根.jpg

かぶの多様性:みやまこかぶ・弘岡かぶ・博多据わりかぶ・芥屋かぶ・津田かぶ・万木かぶ・長崎赤かぶ・東京品川かぶ・茜アスカ

菜の多様性:豊葉ほうれん草・市川小松菜・大和真菜・後関しんとり菜・丸葉山東菜・山東菜・おたふく春菊・中葉春菊・赤水菜・晩生千筋京水菜・赤紫リアスからし菜・花芯白菜

飯田さんの種採り野菜を山のように(富士山ほど目)お送りしたお客様から色彩の美しさ、形の美しさと「食べると体がすーっと清められるような野菜です。」という言葉をいただいて、
共感の会話をいたしました。

長年、種を採り続けられた野菜は、その品種の持つ力以上に、その土地、風土、時間の経過、人となりが全て現れてくるように思います。それが野菜の魅力の大きな部分を占めているように思います。

12月27日雲仙から直送の「お正月を祝う在来の野菜セット」の申し込み受付中です。
posted by 自然村 at 18:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜