2021年07月15日

山形県真室川在来野菜

弥四郎ささぎ7月14日弥四郎ささぎ (2).jpg


勘次郎きゅうり7月14日勘次郎きゅうり (2).jpg
posted by 自然村 at 15:21| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

晩御飯

これが昨夜の晩御飯でした。7月14日晩御飯 (2).jpg

茗荷の甘酢では酢飯には甘すぎました。やはり寿司酢の塩梅がいいですね。
でも、美味しかったです。お代わりしました。

店で帰り際に作ったみやさんの厚揚げと池松さんの白丸なすの煮物もあります。
厚揚げをさっと油抜きして正金の八方だしに味醂・醤油を足して煮て簡単に。

平家きゅうりのスープは一日冷蔵庫に置いて味が染みて纏まり昨日よりも美味しくなっていました。

写真の漆椀は鈴木健司さんの作品です。


posted by 自然村 at 09:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報