2021年07月28日

上野さんのうどん

2021年度収穫の上野長一さんの小麦農林61号で作ったうどんができあがりました。
            7月28日上野新物うどん (2).jpg
夏は冷たいうどんでお楽しみください。
農薬不使用化学肥料不使用栽培の農林61号

台風のパワーをもらった縁起物のパイナップル

先週の西に向かった台風は長く沖縄付近に停滞しました。

がらまんファームさんの文章です。

台風の生き残りパイナップルです。
子供の頃、祖母が台風生き残りの果物や野菜を沖縄の言葉で「%^*€$%#>‘’€」(正直何て言っていたか聞き取れなかった)と呼び、子どもや受験生や勝負どきって人に優先的に食べさせてました。
近所のおじぃ&おばぁも「%^*€$%#>‘’€」って呼びながら子沢山の実家の我が家に持ってきてくれた懐かしい思い出が蘇ります。
意味は「果報物」、台風パワーをもらった縁起物ってとこかな。
子どもに先に食べさせてあげるという昔の方々の優しさを思い出させてくれる沖縄の濃いパイナップルの香りハート
人の優しさと美味しい思い出は一生の宝物星2
今年は味の濃い自然栽培のパイナップルに仕上がりました
自然の恵みと命を大切に明日へとつなげてくれた先人達に感謝です。

うなぎ・肝・しじみ

加持養鰻場のうなぎ蒲焼(特選と並)・白焼き・肝
宍道湖のヤマトしじみ

店売りをたくさんご用意しております。

冷凍で賞味期限12月まであります。

これから続く酷暑に英気を養ってくださいね。

予告2 健次なす

昨日の予告の2
新潟県長岡の刈屋さんの茄子
健次茄子が届いています。7月28日刈屋 健次茄子 (2).jpg

見るからに皮の薄い柔らかな感触の茄子です。
腰の辺りから円錐にきゅっとお尻がすぼんで、その先がちょっとイボがでた形をしています。
皮の色は緑の地に茄子紺を上掛けしたような色彩です。
美しい形状の茄子です。
私はこのような茄子は初めて見ました。

昔、この種を持ってお嫁入した。さぞ、自慢の茄子であったと思います。
慣れぬ土地で暮らすには実家の懐かしい味は心の支えになったかもしれない、
この種が、嫁いだ地に馴染んでいったように娘さんも嫁ぎ先に馴染んでいったのかもしれないと、
そんな想像を廻らします。

いかにも美味しそうです。
刈屋さんが
とても美味しい茄子なので、多くの方にお召し上がりいただきたいと思っております。

どうぞ、御賞味下さい。
posted by 自然村 at 13:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

沖縄の自然栽培パイナップル

昨日の予告の1
自然栽培のパイナップル(ボゴール スナックパイン)は
大きな大きな掌わーい(嬉しい顔)に載せられるほどの小ぶりなパイナップルです。7月28日がまらんスナックパイン (2).jpg
切ってみますと、なるほど、肥料を施さず土の力と苗の力、沖縄の太陽と雨風の力でじっくりと育ったのが感じられる緻密な果肉であります。
              7月28日がらまんボゴールパイン (2).jpg

味は、しっかりとした酸味と濃い甘さが絶妙に合わさった、
力のある主張する美味しさだと思いました。

出会えることが奇跡のようなパイナップルを
夏休みを元気に過ごす子供たちに、
プレゼントしてはいかがでしょうか。

小ぶりな1個¥1640前後は少々高いかと思われるかもしれませんが、
下記のご挨拶文を読んでいただきましたらなら、ご理解いただけるかもしれません。

沖縄県 がまらんファームさんからのみなさまへのご挨拶です。

拝啓 ハイタイ!グス〜よ ちゅうがらびら。
  (こんにちは皆さん いかがお過ごしですか)
盛夏の候、みなさまに置かれましてはますますご清祥のこととお慶び申し上げます。

沖縄の自然栽培 がらまんファームと申します。
パイナップルのお買い上げ、誠にありがとうございます。

コロナの影響で私ども農家も、大打撃を受け、不安な情勢を耐えるしかありませんが、このようなご縁でパイナップルをお送りできることを農家として幸せに感じます。
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

自然栽培のパイナップルは、無肥料・無農薬・動物性堆肥不使用・除草剤不使用・ホルモン剤不使用で栽培したパイナップルです。
ゆっくりと育つため、4年目に収穫を迎え、株の生涯から1個の収穫となります。その間、台風に何度も見舞われ、ほとんどのパイナップルの株が根こそぎ取られ、何度も心折れ、涙が溢れましたが、色々な方に、励ましてもらい応援していただいた、みんなの愛が詰まったパイナップルです。
もちろん台風パワーも詰まっております!

沖縄の香りが無事に届き、自然村様をはじめ、自然村のお客様と、周りの方々が笑顔いっぱいで元気な夏を過ごせることを心よりお祈り申し上げます。

    令和3年7月吉日 がまらんファーム 新里えり子