2021年10月28日

入荷情報

佐久間さんの新米が始まりました。
自家採種・春にはレンゲが咲き乱れる田んぼで、無施肥・無農薬・おだかけ天日干しのお米です。
イセヒカリからです。10月28日 (2).jpg

上野長一さんの農林48号、こしひかりも新米です。自家採種・無肥料無農薬栽培。
遠藤孝太郎さんのさわのはなも新米になりました。自家採種・無農薬無化学肥料合鴨米です。
上野長一さんの新米もち米もあります。
全て玄米で販売し、ご希望で精米しています。ご来店前に精米の依頼をしてくださればお待たせしないでお渡しできます。
           10月26日上野さん小麦 (2).jpg
上野長一さんの無農薬無化学肥料栽培の小麦農林61号1kgいりも入荷しました。
お菓子作り、うどん、お好み焼き、天ぷらなどお使いいただけます。

国産の無農薬無施肥小麦は、他にも、うむ農園さんの小麦「エジマジンリキ」があります。
こちらはフスマも入る全粒の小麦。さらっとした仕上がりになります。
2018年からの栽培で種を継いでいます。
黒豆と輪作することで、お互いの栄養を補い合い、無施肥栽培を可能にしています。
微粉末ですので、お菓子、フライなど何でも使っていただけます。


橋本農園さんの葉物類、佐久間さんの紅東など入荷しました。10月28日野菜入荷.jpg



posted by 自然村 at 16:18| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

皮って凄い!!

タイトルを「傷だらけ」と書こうとしてふっと浮かんだのが
皮って凄い!!な。ということです。
傷・しみ・あざ・黒子・皺で傷だらけの私の肌(皮)もこんなに薄いのに私の中身を守ってくれている。

今日届いた水俣のみかんの箱を開けると見事な肌!
          10月28日みかんの皮 (2).jpg
雨風日差し、虫にウイルス、数々の試練を引き受けた姿ですが、
玉の張よく、艶よく、
皮一枚剥けば発ん発の実です。10月28日皮むきみかん (2).jpg
酸味も甘みも濃くもはっきりしていて美味しいです。

生産者の岩坂さんは85歳になられるそうです。10月28日水俣みかん生産者 (2).jpg
今年も苗を植えられたというのは凄いな〜と心から思いました。

始めていただく水俣のみかんです。10月28日水俣みかん (2).jpg
期待していた通りに美味しい。
でも、すでに予約で今年度のみかんは完売で、今回1回きりの販売になります。
是非、ご賞味ください。

丹波黒豆枝豆 入荷! 

丹波黒枝豆 届きました!!10月28日丹波黒豆枝豆 (2).jpg

自家採種・無施肥無農薬自然農の丹波黒枝豆 250g¥690

うむ農園さんに茹で時間をお聞きしました。
茹で時間は前回と同じ10〜15分位でお好みで火を止めてください。

わたしはいつも忘れて15分とか茹でてしまいますが、柔らかくても美味しいです

私たちも茹でて食べました。美味しい〜〜るんるん10月28日 (3).jpg
15分位で食べてみてもう少し茹でました。柔らかめの方が丹波黒枝豆の味わいがよいように思いますが、お好みでどうぞ。

posted by 自然村 at 10:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜