2021年11月10日

エキナセア&プロポリススプレー

新規取り扱いを始めました。11月10日エキナセア&プロポリススプレー.jpg
           ¥3240

この棚に並べています。11月10日プロポリス棚.jpg
プロポリスは以前から藤原養蜂場のハニープロポリス9:1と、プロポリス原粉末(プロポリス100%)、プロポリス飴を販売しています。ブラジル産の研究用クラスの高品質プロポリスの成分全てを摂取できるのでお勧めしています。我が家でも、ちょっと不調だったり不安な時は「プロポリス飲んで!」という存在です。
しかし、お子さんや介護を必要とされる方には飲みにくい味だと思います。

<風邪やインフルエンザの季節に〜のどに違和感を感じたとき>
小さいお子さん(2歳以上)から介護を必要とする方まで幅広く使っていただける商品があればと考え、取り扱いを始めました。
エキナセア&プロポリススプレーはココナッツオイル由来のグリセリンの甘みで、誰でも好む味です。
バックに入れられるサイズなので人混みに出かける時など携帯に便利です。

昨年、1本使ってみてよい感触を持ちましたので取り扱うことにしました。


味わい深い大人のシュトーレン

シュトーレンは木の実や干し果物を使った
ドイツのお菓子パンです。

ヨナタンのシュトーレンは、多くの有機素材と
植物性乳酸菌の豊富なサワドウ種を使い、
長時間発酵させて作ります。

積み重ねた手間と工夫が、
他では出会えない独特の味わいに仕立て上げました。
素朴で滋味深い味わいです。DSC06835.JPG
約480g¥2786 /約290g¥1825

木のひげの布巻全粒粉シュトーレン
木のひげにしか出せない深みのあるシュトーレンは本場ドイツでも今では珍しくなった、本物の味わい。
年々華やかさ豪華さを増してシュトーレンが花盛りですが、
木のひげのシュトーレンは流行という早い流れの底で動かぬ石のような意志を感じます。

石臼挽きした全粒粉100%と自家製レーズン酵母で焼き上げます。
ずっしりとコクのある生地にドライフルーツとナッツ、スパイスをたっぷり練りこんだ素朴ながら風格のあるお菓子です。
長時間かけて焼成後はラム酒で浸した布で丁寧に包み、一週間以上寝かせて、香りが溶け込むのを待ってからお届けします。
見た目は何もない茶色の生地なのですが、食べていると複雑で深い味わいと香りが出てくるのです。
ルヴァンのシュトーレンもそのような味わいです。

写真は2017年ハーフの写真です。
今年は38年目ということになります。DSC06813.JPG
布巻化粧箱入り約593g¥4104
布巻ハーフラッピング袋入り約280g¥1998
小さなシュトーレンらピング袋約140g¥788

全て予約でご用意いたします。

シュトーレン

いよいよクリスマス、暮のお掃除、正月食材、おせちの準備が気にかかる時期になってきました。

近年、クリスマスのパン、シュトーレンの人気が高まっている気がしています。
年々華やかに豪華に、吟味を凝らしに凝らし材料を集めたシュトーレンなどお値段も含めて止まるところのない様子に、臍(へそ)曲がりな私はちょっと身を引いてしまってます。わーい(嬉しい顔)

自然村の紹介したいシュトーレンは毎年同じ。
ベッカライヨナタンと木のひげのシュトーレンです。
ポスターを作りました。11月10日シュトーレン (2).jpg

お目汚しの超ダサ過ぎのポスターだなと、我ながら思ってます。もうやだ〜(悲しい顔)

ヌスボイゲルが好評で、その良い影響か、シュトーレンの予約を早々いただけているのは嬉しい限りです。
来週はりんごのOZABUが届きます。