2022年06月29日

黄金の樽 予約を!

こちらは特別ですねexclamation×2わーい(嬉しい顔)
来週始まる予定です

沖縄のゴールドバレル 黄金の樽
大きいですよ〜重いですよ〜
約1.9kg〜2.1kgもあります。
一昨年の写真を使用)ゴールドバレル.jpg
             ゴールドバレル1.jpg
非常に栽培が難しく、収穫までに3年以上掛かる場合もある希少なパイナップル。
ジューシーで果肉は柔らか、酸味が少なく糖度が高い、格別の美味しさをどうぞ。

1個¥2545〜¥2350の予定価格です。
限定入荷数なので予約お取り置きをいたします。できるだけ早めにご連絡ください。
(生育状況によっては入荷が遅れることがあります。予めご理解ください)

防除1・減化学肥料栽培・除草剤・植物調整剤使用です。

すももと桃

すもももももももものうち
桃とすももが始まりました!
山梨県一宮久津間グループの産です。
防除11/化学肥料不使用栽培。
桃は日川白鳳     6月29日桃.jpg 

今日のは可愛らしいサイズです。6月29日桃の形 (2).jpg
少し若い、酸味の残る味ですが、果汁多く、甘味もしっかりあります。これから益々美味しくなる期待を持たせる味わいです。
只今、ポランのお中元の一番人気久津間紀道さん限定の桃と高級すもも貴陽のギフト承り中です。
カタログをご覧ください。


すももはクイーンエース。6月29日すもも.jpg
            6月29日スモモカット (2).jpg
スモモ好きなお客さんが多いです。
完熟熟に追熟してコップに入れ、ソーダを入れて潰しながら食べたり、スモモシロップ作りも綺麗でお勧めです。

夏のギフト

夏のギフトに、ご検討ください。6月29日グルメギフト2 (2).jpg
            16月29日グルメギフト (2).jpg

ぐるめくにひろの夏のギフトのお申し込み当店でもお受けしています。

家族や仲間とビール祭りやバーベキューに、自分たち用にご注文いただければ嬉しいです!

直送・店頭手渡し・店から他のチルド品と一緒に発送、どれもOK手(チョキ)
チラシ配布中です。
他にも、ポラン広場のギフトカタログ、ムソーのギフトカタログ配布しています。

世の中は魅力的素敵なものに満ちていますが、添加物や不自然なうま味調味料を使っていないものは、本当に少ない。驚くほど少ない。
贈って安心、受け取って安心嬉しいギフト選びに、ぐるめくにひろ・ポラン広場・ムソーのカタログをご利用いただければ幸いです。
posted by 自然村 at 14:33| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2022年06月28日

梅雨明け 猛暑 酷暑 節電だ! 鰻も!

一か月近くも早い梅雨明けにびっくり。まだ6月なのにね。
いきなりの猛暑、炎天、。木陰の有難さをつくづく感じます。
今年の土用の丑の日は7月23日(土)です。
」の付く食べ物を食べて暑い夏を乗り切ろうということですが、お好きな方は、もう「う」のつくうなぎを食べたい!という暑さ蒸し暑さですね。
そう思って、すでに四万十の加持養鰻場のうなぎ蒲焼を販売しています。¥2484
冷凍ケースを覗いてみてください。

            6月28日唸後蒲焼 (2).jpg

今年も折り返し。残り半年を元気に楽しく、明るく、口を大きく開けて笑って過ごしたいものです。

毎年恒例、
夏のスタミナ食!
うなぎのご案内と、予約注文承りを始めています。

高知県の清流四万十川の河口で一匹づつ漁獲したシラス(稚魚)を四万十川の支流の伏流水を入れた養鰻場で
薬剤を一切使わず、1年以上かけて育てたうなぎです。
食べ応えのあるぷりんとした締まった肉のうなぎです。


蒲焼は普通サイズ約120g¥2484と、特別サイズ約160g¥2754があります。
白焼き約120g¥2322
この時期は特別サイズが大人気exclamation×2です。

うなぎの肝60g¥367、島根県宍道湖の大和しじみ454も身が大きく、生臭くなく、大変美味しいです。

それぞれ冷凍品で賞味期限は十分ありますので、夏中のスタミナ食に、
手軽に食べられる緊急食にストックもお勧めです。わーい(嬉しい顔)

土用の丑の日7月23日(土)に食べたい方は最終締め切り7月16日(土)までに予約してください。
7月22日(金)に御渡し可能です。
それ以前に欲しい方は、一週間の余裕をもってご注文ください。

車(RV)地方発送も出来ます。ご実家のご両親に贈り物にいかがでしょう。プレゼント

たくさんのご注文をお待ちしています。

今年の梅仕事

ハネダシした梅、半端になった梅で
今年の梅仕事は全て娘がしてくれました。
粒のまま漬けた梅シロップの他に、
カットして作る超簡単最速のシロップ作り。淋州を使いました。
           6月28日完熟梅淋州のシロップ (2).jpgこれから果肉もつぶし濾し入れます。

念願のアチャールもできました。アチャール6月28日レモン梅 (2).jpg
沼津のレモンと西北さんの梅を使って、料理研究家冬木れいさんの「整う一皿 レモンのアチャール」のレシピで作りました。
             6月28日アチャール (2).jpg
レモンの皮の美味しさと爽やかな酸味、梅のトロっとした果肉の酸味がミックスです。
美味しいです。
「ブラウンマスタードシードの香りがいい」と娘が言いますが、
私にはぴちっとした食感は分かりますが、香りが分からず?という顔をしてました。
丁度、ひよこ豆のカレーを作ってくれていたので、出来立てのアチャールを添えて食べました。

このほかに、昨年漬けて干し上げていない瓶に入ったままの梅漬けを干してくれるそうです。
有難いです。もう、灼熱の炎天ですもんね。
posted by 自然村 at 16:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

2022年06月27日

きょうのさくらんぼ

今年最後のご予約店でお渡しが終わりました。
500g1p最後の店売り分があります。6月27日さいごのさくらんぼ (2).jpg

今朝収穫発送、明日お届け分で、今年の清野さんのさくらんぼ佐藤錦は終わりましす。
短いあっという間のさくらんぼの季節ですが、
私にとっては濃い濃い時間でした。

店お渡し分は私の目で状態を見ることができますが、
直送のさくらんぼが良い状態で受け取っていただけたか、心配でたまりませんでした。
急に気温が物凄く高くなったので猶更心配で、ヤマト宅配状況を何度もチェックしていました。

生産者の想いと、贈り主のお気持ちと、受け取る方の喜びが真っすぐに綺麗に繋がって
それぞれの喜びと幸せになることをずっと願って過ごしました。
ぴかぴかの宝石のようなさくらんぼ、甘酸っぱくて喉が焼けるほどの甘いさくらんぼ。
そんな状態で受け取っていただけたらと願っていましたが、
どうしても幾つかの傷みや小さなカビから逃れられないものもありました。
それを許容してくださった皆様には心から有難く思っています。

梅もお預かり分を本日無事にお渡し出来て、梅は全て完売。
短いようで長いようで濃密な6月が終わります。


2022年06月26日

新物大羽いりこ

在庫切れでお迷惑をおかけしていました。
今年の大羽の漁が終わり、新物大羽いりこが届きました!
           6月26日新物いりこ (2).jpg
我が家は味噌汁はもっぱらいりこ出汁です。
頭を取って鰓を抜き、胴を背割りして腸を取り、頭と身を水から煮て出汁取りします。
出し殻の身は捨ててしまうこともありますが、醤油やポン酢などで美味しく食べられます。

お客さんの中には、カルシュウム補給のために食べている方も多いです。
そんなカルシュウム補給ミネラル補給におやついりこは、
今回は大人向けのぶどう山椒味とこども向けの人参味を選びました。
            6月26日ぱりぱりいりこ (2).jpg
ビールのつまみにもどうぞ!

ごはんのお供は、かめびし3年醸造醤油味の黒にぼしふりかけを選びました。
           6月26日黒いにぼしふりかけ (2).jpg
日本の出汁を大切に次世代にも繋げようとする出汁材料屋さんは、加工品作りにもその理念を守っています。
            6月26日黒い煮干しふりかけラベル (2).jpg

出汁材料を選べば家庭で美味しい出汁を味わうことができます。
にぼしのやまくに
真昆布のこんぶ土居
近海物一本釣りの鰹節タイコウ

これらは、ちょっとした手間さえ惜しまなければ出し殻も美味しく食べられます。
経済的です。


posted by 自然村 at 13:35| Comment(0) | TrackBack(0) | だしとり

2022年06月25日

今日のさくらんぼ佐藤錦

今日のさくらんぼ佐藤錦6月25日さくらんぼパック.jpg
             6がつ25日さくらんぼ (3).jpg
赤黒いほどに熟れた粒もある。宝石のような透明感のある濃い赤。
甘酸っぱさが先に来て、次に深く濃い濃い味が来て、やがてそれが甘みだと気が付く。

大事に少しずつ食べたい気持ちになりますが、
傷みやすいので良い状態の時に
思いっきり食べて楽しんでいただきたい。
一年で一度、贅沢に清野さんのさくらんぼを味わう!

今日は予約分のみの入荷です。
明日は、直送の方へ。
月曜日は最終のお届けと入荷です。
今のところ500g1pのみ販売可能のです。
月曜日、店で確実に受け取ることができる方は本日19時までにご連絡ください。

2022年06月23日

梅雨空に光る宝石

清野さんのさくらんぼ佐藤錦が昨日お届けから始まりました。
ギフトのお届け先から「美味しいるんるん」と電話がはいっているそうです。
             6月23日さくらんぼ (2).jpg
今日届いたさくらんぼはいつもの中盤〜最盛期完完熟の粒も多いです。

例年よりも熟すのが進んでいて、最終はギリギリ27日お届けまでです。

一年の丹精が6日間という本当に短い時に凝縮されます。
昨年は強い霜が3回降りてほとんど収穫がありませんでした。
今年は順調な生育ですが、収穫期間が短い!
生産者の収穫の喜びも共に味わっていただきたいです。
本日は500g1pのみ店売りがあります。
最終ご注文は24日。明後日です。

2022年06月21日

お客様の梅仕事

お客さんの梅仕事です。

鷺宮の鈴木さんは、白加賀を使ったご梅仕事の写真をコメントと一緒に送ってくださいました。
青梅は無事今年もエキスになりましたよ!
果汁たっぷりでした。

梅肉エキス!6月21日白加賀鈴木さん梅肉エキス.jpg
たくさんできて満足していただけました。
一年の厄除けになります。

兵庫の浅岡さんは、
「今年は角砂糖と甜菜糖とでミックスしてみました」
            6月21日浅岡さん白加賀シロップ1.jpg
            6月21日浅岡さん白加賀砂糖漬け.jpg
梅シロップもたくさんジュースができると思います。
真夏の農作業の疲れを癒すことでしょう。

こうして、梅仕事の報告をしてくださるお客さんのお気持ちに有難さと嬉しさ限りなしです。
今年も西北さんの梅を喜んでいただけています。
これを書きながら疲れも癒されてきましたexclamation×2明日も元気だよ〜
posted by 自然村 at 19:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

梅 淋州

昨日と今日、淋州の入荷とお渡しと発送です。急遽収穫が早まって先週末からお客さんへの連絡で夜遅くまでの仕事・確認作業が続きました。
昨日今日で200kgの仕分け作業。気を張っていましたが、峠を越えて腰から下がくたびれてきました〜バッド(下向き矢印)
明日、黄南高が届きます。48kgの仕分けはあっという間だ。頑張ろう。

淋州は13kg店売り分があります。淋州に興味を持ったら是非どうぞ!

南高梅と淋州を並べてみました。6月21日熟南高と淋州 (2).jpg
小さい方が淋州です。
大きい梅干しがお好みなら南高を、
皮が薄いぷるんとした梅干しがお好みなら淋州をお勧めします。

2022年06月20日

淋州

2022年の淋州が入荷しました。6月20日22年淋州 (2).jpg
本日お受け取り予定のお客さん、1人を除いてすべての方にお渡し・発送することが出来ました。
明日は2回目の淋州が入荷します。
見込みとして10kg近く店売り分があります。
梅干として最適です。
「淋州」という梅に興味をお持ちになったら一度お試しください。
梅干だけでなく、20kgシロップにする方もいます。
今日も「青梅はあるか?」という問い合わせがありましたが、青梅は完売です。
スッキリとした香りと酸味の青梅ジュースや梅酒。
かたやフルーティなジュース・梅酒。
楽しみ方いろいろです。

2022年06月18日

パプアニューギニア海産天然えび 予約

パプアニューギニア海産の天然えびを来週仕入れます。
つきましては、
普段在庫販売していないエビフライ関係や大きいサイズの海老のご注文をお受けします。
こちらの通販サイトを参考になさって
ご希望品がありましたら、
6月23日までにご注文ください。1個から取り寄せ可能です。
品名と数量をお知らせください。
対象は、ムキエビ・殻付き・エビフライの商品です。
http://pngebi.shop/

当店では、殻付きミックス200g・殻付き100g・むきえび120gを常時販売しています。

青南高梅 

奈良県西吉野 西北さんの
青梅 南高梅が届いています。
今年の青南高は小さめですが、Lサイズです。
白加賀が2Lサイズでしたので青南高梅を見て、あれっ?と思いましたが
1kg分の玉の数が多いということです。わーい(嬉しい顔)
エキスが出やすいということです。わーい(嬉しい顔)
ご予約のみなさま、ご来店をお待ちしています。

店売りは3kg分ございます。6月18日青南高 (2).jpg

来週前半は自然村の梅のピークを迎えます。
それが過ぎると山形の清野さんのさくらんぼ佐藤錦の一週間になります。
季節のページが一枚一枚めくれるように6月は過ぎていきます。
その一枚一枚のページを季節に染まるように楽しんでいただけたら幸いです。
さくらんぼ佐藤錦のご案内はこちらです。
http://blog.sizenmura.jp/article/189569023.html

2022年06月17日

淋州の入荷日変更について

今晩は、淋州をご注文下さいました皆様へお伝えします。
緊急のご連絡です。

淋州の収穫が19日、20日の二日間になりました。
雨予報で、気温が上昇して、暖かい雨にあたると熟度が上がり
取り遅れるとポトポト落ちてしまうそうです。そうなったらアウトです。
生産者さんにとって収穫は急を要する状況です。


以上の理由で、淋州の入荷が20日又は21日になります。
急な変更ですが上記の事情をご理解下さいますようお願いいたします。

20日か21日どちらでお受け取りか、ご希望を明日19時までにご連絡くださいますようお願いいたします。
ご都合が悪ければもちろん、キャンセルもお受けいたします。

宜しくお願いいたします。尚、雨の日の収穫になりますので皮の色が少しくすむかもしれません。それもご理解をお願いいたします。

西北さんは一年丹精込めた梅を喜んでいただけるよう精一杯働いておられます。
どうぞよろしくお願いいたします。

メールでご予約くださった方には上記の内容お送りしました。
FAX,電話、店頭で申し込みなさった方にはお電話しております。
どうぞよろしくお願いいたします。

posted by 自然村 at 21:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

入荷情報!!

一旦お会計を済ましてから、出口に向かった人たちが
入り口の小玉西瓜と見つめ合って6月16日小玉西瓜.jpg
西瓜を抱えてレジに戻ってこられます。6月16日あかりふぁーむ小玉西瓜.jpg
ようやく気温が上がって「西瓜食べようかな〜」という気持ちになるんでしょうね。

我が家も孫たちに送りました。

浜田さんの有機ブルーベリーもたくさんたくさん仕入れました。
一粒一粒大事に食べていただけるのは有難いですが、
農家さんのお勧めはこちらです。るんるん
             6月17日ブルベリーチラシ (2).jpg
             ブルーベリー6月17日 (2).jpg

店内は野菜や果物で賑わっています。6月17日店頭1 (2).jpg
             6月17日長芋人参など (2).jpg

今週は岩崎さん・池松さんのいんげんと、ポラン広場の生産者立野さんの有機スナップエンドウが豊富です。
沢山召し上がってください。6月17日いんげん沢山 (2).jpg

雲仙たねの自然農園 岩崎政利さんの野菜は、
じゃが芋(西豊)・玉ねぎ・黒田5寸人参・春キャベツ・ズッキーニ・ピーマン・かぶ・平家きゅうり・スイスチャード・葉牛蒡・江戸川いんげん

福岡の池松さんは、バジル・えごまの葉・大葉・ちりめんケール・葉付き黒田5寸人参・穂高いんげん・八重緑いんげん

無農薬の長芋や有機ブロッコリー・有機カリフラワーもお勧めです。

そしてなんといっても橋本農園さんの自家採種無施肥無農薬玉ねぎは、金のわらじを履いて捜しまわってもなかなか出会えるものではありません。その位玉ねぎの種採りは難しいのです。きゅっっと締まった素晴らしい玉ねぎです。一年中は販売できない。販売できている間は是非お手に取って食べていただきたいです。
            6月16日橋本の烏煙玉ねぎ.jpg

posted by 自然村 at 17:23| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2022年06月16日

農薬不使用化学肥料不使用植物性肥料のみ小玉西瓜

あかりふぁーむさんの栽培期間中農薬・化学肥料不使用栽培
植物性肥料のみの小玉西瓜が届きました。
この入荷で、小玉西瓜の農薬不使用化学肥料不使用栽培は最後になります。
2週間ほど日持ちしますが、お求めになりましたらお早めにお召し上がりください。

小さくみえてもずっしり重い。
窒素系肥料を入れていないので緻密にしまった果肉をしています。
大変甘いですが、すっきりとした後口でべたつきません。
先回ご購入のお客さんから
「とても美味しかったです。上品な甘さでした。」と言っていただきました。
我が家も食べましたが、切り口がすきっと立つ。締まった果肉です。

今回は2kg位の小玉が多いですが大きいのもあります。

素晴らしい張りの西瓜の写真を撮ったんですが、送信できないので写真無の紹介です。
遠くにお住まいの方に見ていただけないのが残念ですが、
お近くの方は店でご覧ください。

2022年06月14日

レーズン・ベビイ

木のひげの新しい焼き菓子
レーズン・ベビイ16月14日レーズンベビイ (2).jpg
絶品のパイ生地だ!

オーガニックレーズンのお顔を見たくて
真ん中あたりでさくっと齧ったつもりだけど口の中だった。
            6月14日木のひげレーズンパイ (2).jpg

小さな甘酸っぱさと南部小麦と全粒粉・バターの味わいのあるサクサク軽いパイ生地が絶妙です。
            木のひげレーズンベビイ (2).jpg
アーモンド1粒まるごとカルアシチミーのパイも大好きですが、
それよりも軽い食べ心地です。

1袋¥443

2022年06月13日

生梅 さくらんぼ

生梅のご注文お待ちしています。
青梅白加賀1kgございます。完売しました。
今週土曜日は梅酒・梅シロップ用 青南高梅が入荷します。
梅干用完熟梅 南高梅と淋州の締め切りが15日・16日に迫っております。
ご検討ください。

http://blog.sizenmura.jp/article/189555656.html

清野さんのさくらんぼ佐藤錦のご注文をお受けしています。
今年は順調に生育しているそうです。
たくさんのご注文をお待ちしています。
ギフトにしたらきっと笑顔になっていただけます。
ぴかぴかの宝石のようです。
http://blog.sizenmura.jp/article/189569023.html
posted by 自然村 at 19:34| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

入荷情報

先週土曜日から始まった浜田さんの有機ブルーベリーは
今週は順調に入荷しそうです。毎年大人気です。6月13日ブルーベリー.jpg

オーサワジャパンの高菜漬け、たくさん仕入れました。
美味しいよ!6月13日高菜漬け.jpg
海の精のたくあんも絶品の味だと思うので一緒に並べました。
たくあんでご飯お替りできます。

千葉産直サービスの冷凍総菜はにんきです。
房総もち豚餃子・もち豚焼売、八甲鴨ハンバーグ
それにスポット入荷の鴨ねぎまんじゅう!まんじゅう6月13日鴨葱 (2).jpg

沼津の高橋さんのレモンも入荷です。いいレモンです!!
            6月13日レモン.jpg
レモネード、とっても美味しいんですよるんるん6月9日レモネード (2).jpg
posted by 自然村 at 17:54| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報