自然村の美味しいブログ

明日の入荷情報をいち早く。

唐桑半島畠山政則さん、政也さん親子の
もまれ牡蠣３００ｇ￥１６３０入荷します。
これを食べたら他を食べられなくなると評判のもまれ牡蠣です。
亜鉛はじめミネラル豊富な牡蠣を食べて免疫力を整えて
風邪に備えましょう。

牡蠣フライは超お勧めですが、
蒸し牡蠣や鍋物、お好み焼きなら手軽で美味しい。
先日作った牡蠣のスパイスカレーも美味しかったですよ〜　

久しぶりに自家採種無施肥無農薬自然栽培の橋本農園さんから野菜が届きます。
親田高原の卵は全て初卵です。

これは奇跡です。
今年はないと諦めた渋谷さんの無施肥無農薬栽培（希釈した食酢のみ葉に散布）の
紅玉とふじのジュース１００％が届きます。
ほとんど奇跡に近い化学合成農薬一切使わないりんごのジュースです。
ふじはまだたくさんありますが、紅玉は今回限りです。

これからも続々と自然の恵みが届きます。
内側にいる私には自然村の中は宝箱だとつくづく思うのですが
外から来るお客さんには宝と見えるかどうかわかりません。
見つけていただくと嬉しくてたまりません。

２０２０年１２月２０日のブログ写真の
竹村慎一さん私の可愛い苺

クリスマスに向けて、私の可愛い苺の予約を受けています。
１２月２３日入荷です。
有難いことにご注文をいくつかいただいていますので
２００ｇ￥８２０で販売できます。
１０月に１回殺虫剤を使ったのみ。以降は全く使っておりません。
こどもに安心して食べさせられる苺です。

クリスマスに向けて生クリームの予約をお受けします。
予約のみの仕入れです。
丹那の生クリーム２００ML\５５１
丹那限定酪農家の良質な生乳１００％使用しています。
乳脂肪分４７％。
大変美味しい生クリームです。

初チャレンジ（大げさだ〜）のみかんの箱売り２箱！！！
１箱は、自然農の指導者的立場の高橋さんを全国大会でご存じで、高橋さんのみかんなら、と買いにいらした。
もうひと箱は長年のお客様。ご自宅用に明日発送します。

今日は別のご依頼で、宝箱のようにいろいろな食品を詰めて送りました。
宝箱のご案内は近々したいです。
これも長い間小さな胸の中で温めていたけど孵えらない卵のようなものです。
口に出して形にすることが大事ですね。（何年商売してるんだか？？）

ともあれ、まだみかんの箱売り継続中ですよ！！
＊店頭お渡し５ｋｇ\３２４０
（おまけを入れます）
＊自宅用発送４５００ｇ
\２９２０送料実費

＊ギフト箱入り４５００ｇ
\３４００送料実費
ご注文をどうぞ！

１２月の店頭情報と
年末の食材予約票を配布始めました。
これぞというものをご提供します。
年末のあれもこれもしなくちゃいけない
慌ただしくなる前に、必要なものをご検討下さい。
１９日申し込み締め切りです。

予約する利点
・予約品をまとめて受け取れる。待たなくて良い。
・近隣は配達可能
・店にとっては
　発注の目安になる。
　売れ残りを少なくできる。
みなさま、ご注文をお待ちしています！
お米の精米は早めに予約してくださいね。
当日だと〜〜〜手が空いてなくて〜の場合もあります。
賞味期限の短い日配品（豆腐やパンなど）は予約していただくと確実ですし、当方も有難いです。

店主が近隣の固定のお客さんにポスティングしています。
うちには入ってないわ〜欲しいわ〜という方はご来店くださいね。

　　　　　　　　　　　
牡蠣のスパイスカレー
フェンネル
コリアンダー
マスタードシード
クローブ
カルダモン
タマリンドの代わりに梅干し

玉葱とトマト缶

娘が作ってくれました。
又食べたい。
スパイスと牡蠣がとても合っています。
牡蠣の旨味が入ったスープがクリアーで美味しすぎて
ご飯を足して食べました。

畠山さん親子のもまれ牡蠣は毎週木曜日に入荷します。
お取り置き希望の方はご連絡ください。

VOXのオーガニックスパイスを使いました。、
販売しています。
フェンネル
コリアンダー
マスタードシード
クローブ
カルダモン

オーガニックホール缶

こどもも大人も大好き
お待たせしました！！
　　　　　　　　　　　

ドライりんごとドライ洋梨届きました。
りんごは１１品種揃いましたよ

ちょっとしたプレゼントにも最適です。

ギフト箱のみかんは御覧の通りです！
箱の重さを入れて５ｋｇ
４５００ｇよりも少し多めに入っています。
下手な字ですが説明をお入れします。
\３４００＋送料
関東中部南東北なら\１０５０です。
みかんの実らない北海道の人にも、“これぞ自然なみかん！”をお送りすることがデキます！
実は当店はみかんの箱売りを販売するの初めて何です
２４年もやっていてね
ひとりでもお求めいただける人が現れたら飛び上がる程嬉しい

ご自宅用はリサイクル箱にお入れします。

　　　　　　　　　　　
本当の色はもっと濃いオレンジ色です。
スマホの写真では写らない。
本当の色を写すやり方、どなたか教えて

甘いだけでなく酸味のしっかりある、身体がしゃきっとするみかんです。
農薬・肥料不使用、草生・不耕起自然農のみかんで風邪知らず〜

沼津の自然農の高橋さんのみかん、箱売りします！
＊店頭お渡し５ｋｇ\３２４０
（おまけを入れます）
＊自宅用発送４５００ｇ
\２９２０送料実費

＊ギフト箱入り４５００ｇ
\３４００送料実費
ご注文をどうぞ！

ムソーのおせちは締め切りが過ぎて無事発注終わりました。たくさんのご注文を有り難うございました。
土曜日は、ポラン広場とぐるめくにひろのおせちとクリスマス商品の締め切り日です。
ご注文をお待ちしています！

そして、
何より準備したいのが出汁材料です。
自分で材料から引いたお出汁で雑煮を整えるだけで、
特別なおせちがなくとも、
清々しい元旦の朝を迎えられると思いますがいかがでしょうか？
こんぶ土居の川汲浜真昆布
タイコウの本枯節

「おそらく日本で最高のお出汁をみなさん飲んでいます。」
と、その昔、ｄ＆departmentで行なわれた出汁の勉強会でこんぶ土居の先代がお話されたことを憶えています。
使ったのはもちろん、こんぶ土居川汲浜天然真こんぶと
タイコウの本枯節です。

大晦日の夜にお鍋に水と昆布を入れておき、
元旦に火を入れ沸騰直前に昆布を取り出し、鰹節を入れ弱火で少し煮ます。火を止めて鰹節が沈むのを待って濾します。
多く作っておいて、雑煮、煮物、茶わん蒸し、酢の物に使っていきます。とても便利です。
きっと気持ちの良い日を過ごせると思います。
一年に一度だけでも、ほんまのほんまもんで心に沁みるお出しをお家で

大阪　空堀通り
こんぶ土居さんの昆布商品入荷しました。
貴重な天然真昆布、２年養殖真昆布、
本格１０倍出し、
だしつゆ、細切り塩昆布などなど。


鰊昆布巻きは只今絶賛製造中だそうです。
１９日の週に届きます。
他にはない目利きの昆布屋さんの鰊昆布巻きです。
絶対お薦め！
年内は価格改定しませんので鰊昆布巻き１本￥１０００（税込み）
絶賛予約承り中

袋が変わっていますが、
中身は同じ絶品のもまれ牡蠣です。
今日は生食用です。

先週は加熱用でした。
唐桑の海域にある牡蠣養殖業者のどこかでノロウイルスが検出されると、
その海域すべて加熱用になります。

取り置き希望の方は電話をどうぞ！０３−５９２７−７７８７

８日（木）
唐桑半島　畠山政則さん政也さん親子の
もまれ牡蠣　入荷します！
牡蠣好きのみなさん、お越しください。
亜鉛はじめミネラル豊富な牡蠣を食べて元気に冬を楽しみましょう。
取り置きもしますのでお電話、メールください。

　大人も夢見る　お家で華やかにクリスマス

ポラン広場東京とぐるめくにひろの
クリスマスのご馳走
ご注文の締め切りは１２月１１日です。

ぐるめくにひろさんのクリスマス商品の一部を紹介します。
＊スタッフドチキンは完売となっております。
そのほかはご注文いただけます。
ローストチキン丸焼き￥５４００
ローストチキンレッグ￥１０８０
ローストチキンレッグ・ハーブ￥１１８８
　　　　　　　　　　　
布巻ロースハムは、ご要望で１本を半分に切って真空パックにすることもできます。

限定品　ワインのためのパテと生ハムと鴨の燻製
￥５０００

ポラン広場の合鴨スモークもも１２０ｇ￥１０８５（西崎ファーム）鴨骨無モモコンフィー１５０ｇ￥１０８５（西崎ファーム）もお勧め品です。
西崎ファームhttps://leaduck.jp/

自分で作る鴨ロースステーキやローストビーフに挑戦！のお肉も紹介しています。

�@写真入りレシピカード付き八甲鴨ロースステーキ用￥１８３６
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
＊青森産バルバリー種鴨肉のステーキカット。中心が薄いピンク色の状態になるように焼いてどうぞ。
❷里山牛ローストビーフ用ブロック３００ｇ￥３７８０
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
＊鹿児島県志布志の里山で、放牧と自給牧草飼料により悠々と健康に育った、黒毛和牛肉です。適度にさしの入った赤身主体の肉でかみしめるほどに甘みと旨みが広がります。飼育中ホルモン剤・抗生物質不使用で飼育しています。

サーロインステーキ２００ｇ￥３６４０
すき焼き用スライス１８０ｇ￥２８５１
煮込み用ぶつ切り３００ｇ￥２０５２：ビーフシチュー・ビーフカレーに


注文は、メール又は、電話・FAX又はご来店の上申し込んでください。

いんやん倶楽部の愛情おせちの締め切り日は
７日（水）です。ご検討ください。
こちらは直送セット３品種です。
http://blog.sizenmura.jp/article/189950936.html

いろいろなものが値上がりしています。
なにかと物入りな師走から正月にかけて節約するところは節約して、
対価を払う価値のあるものをできるだけ選んでいきたいですね。

おせちの予約はお済みですか？
ムソーのおせちの予約は、7日締め切りです。
　　　　　　　　　　　
予算や人数に合わせて選べるセット品や単品が豊富です。
ご検討の上、締め切りに間に合うようにご注文下さい。
直送便はご実家のご両親へお送りすることができます。
https://muso.co.jp/uploads/2022/10/%E3%81%8A%E3%81%9B%E3%81%A1%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%83%AD%E3%82%B002.pdf
ご来店が叶わぬ方は、お手元にカタログ（注文票）がない場合は品番と品名・個数を明記して、
FAX またはメールでご注文下さい。

玄米お供え餅はムソーのみの取り扱いなので、欲しい方はお忘れなく。
店売り分を少し並べました。

店売り分のシュトーレンが少しですが並びました。
少しづつ薄く切って食べながらクリスマスを待つ菓子パンです。
　　　　　　　　　　　
木のひげのシュトーレン布巻の半分の大きさです。

ヨナタンのシュトーレンはLサイズとSサイズ

これ以外は全て予約扱いになります。
くろうさぎのシュトーレンの予約は１１日最終締め切りです。

良い子の枕元に
クリスマスが来るのを楽しみに毎日１枚づつ食べるのも楽しいかも
げんきタウンのグルテンフリービスケット。
乳製品も使用してなくアレルギー対応です。
カリッと歯ごたえのあるビスケット。もみの木や雪だるまなどクリスマスにちなんだ楽しい形だから、
手作りケーキの飾りにもなります。

PUENTEの
ペルー手紡アルパカ手編みの
指人形５匹￥３４１０
　　　　　　　　　　　
ボリビアアルパカ手編み手袋
大人用￥７６０１

「自分のクリスマスプレゼントに買えるなんて」とトランパンレットとシュトックマーの蜜蝋クレヨンを購入されたご婦人がいらっしゃいました。きれいな色にときめく心を持って素敵だな、と思いました。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

お歳暮の発送を賜りました。
お持ちになったヤマトのリサイクル箱に八甲鴨鍋セットとベッカライヨナタンシュトーレンをセットにして、冷凍便で発送します。
のしをお入れします。

ご自分オリジナルのお歳暮のお手伝いを喜んでさせていただきます。
ラッピングは有料品も準備してありますが
箱は持ってきてくだされば有り難いことです。
包装紙もお持ちになったら使います。

寒くなりました。
ハーブスマンさんのカリフラワーが素敵過ぎて嬉しい
先日のブロッコリーも素敵過ぎた。

寒くなって感染症も増えているそうです。風邪予防にビタミンＣ！！
高橋さんの最高みかんを７個入りにしました。
標語は「一日一個で７日分」
1週間に一度買いに来てね。

寒くなったので　今日からレッグウォーマーをはき始めました。
ライブコットンのシルク＆ウールレッグウォーマー
履き始めたらこれなしでは過ごせません。
スパッツは以前から履いていて、竹布の10分丈と竹布の癒し布スパッツを交互に使用。特に癒し布スパッツの履き心地は最高です。
レッグウォーマーとスパッツ両方とも雑貨陳列棚に置いてあります。御覧下さい。
寒い冬も楽しく過ごそうね。

上野さんのしめ縄づくりの会は、
残念ですが今回は中止することにしました。
さまざまなイベントが再開されており喜ぶことだと思っています。
ですので新型コロナ感染について過度の自粛は全く反対ですが、
自粛でなく、年末のみなさま忙しい時に万が一のことがあった場合を考えて中止することにしました。
楽しみにしていたみなさま、お詫びいたします。

昨年、小1年の孫がデコレーションしたクリスマスケーキの写真を送ってくれました。
苺のサンタさんがいっぱい。私には思いつかなかったアイディアだ。


手作りクリスマスケーキのためのご注文をお受けします。
添加物一切不使用のスポンジと生クリーム、竹村さんの苺
締切１２月１１日（日）→２３日お渡し可。
メール・FAX・電話・店頭でお申し込みください。

�@冷凍スポンジケーキ15ｃｍ￥１５１２：ロウソク・飾り付き
（平飼卵（長野）・洗糖・小麦（長野）・バター（北海道）・牛乳（静岡）・麦芽糖
�A乳脂肪４７％純正生クリーム２００ｍｌ￥５５１
丹那限定酪農家の新鮮で良質な生乳１００％、植物油脂は一切使用していません。
�B竹村慎一さんの私の可愛い苺２００ｇ￥８２０（９１０円になるかもしれません）
昭和53年から土壌消毒は一切しておりません。苗を植えてから10月15日にハスモンヨトウ虫対策に1回のみ農薬を使用しています。最小限の農薬以外には自家製の生酢や天恵緑汁など自然物の発酵液で防除しています。
めったに流通しない安心安全な苺でケーキを飾ってみませんか。

みなさん、クリスマスケーキの予約はもう済ませましたか？
少し前の新聞一面に「ケーキ屋さん、クリスマスケーキの値付けに苦慮　」という記事が載っていました。
原材料は高騰しているし、石油の高騰などで苺の価格がどうなるか見通しがつかない・・。
店で配布しているクリスマスチラシの価格をみても「高いな〜」とため息でました。
でも、一年に一度のクリスマスケーキですもんね。

さて、ケーキ屋さんのとびきりの夢みたいなケーキももちろん食べたいですが、
手作りも素晴らしくいいもんですね。
私も子供たちが小さいときはスポンジを焼いて思いっきりたくさんの苺を載せて生クリームたっぷりの大きなケーキを作っていました。
だって、２４日は娘の誕生日ですから。誕生日とイブで一年で一番豪華な夜でした。
子供たちは思い出に残っているでしょうか

スッポンジケーキを紹介しましたが、そうじゃなくても
例えばホットケーキミックスを使ってクレープを作ってケーキもいいですよね。
クレープを焼くところからこどもたちと一緒に作れますもんね。

クリスマスパーティーを想像しながら計画を立てるのもクリスマスを迎える楽しみですよね。