2023年01月21日

大寒たまご

みなさまに強運が引き寄せられますように
笑顔で2023年を過ごしていただけますようにハートたち(複数ハート)

大寒の日に生まれた卵、通称「大寒卵」を食べると運気が上がり、金運や強運を引き寄せるとと言われています。
1月20日に産んだ卵
親田高原の無投薬平飼い有精卵
大寒たまごが23日(月)に入荷します。

出来るだけ多くの人に縁起物の卵を食べていただけるよう、
1パック(6個入り)に大寒卵と20日以外の産卵日卵をセットにして販売します。
*1p6個すべてが大寒卵ではないことにご注意を。
セット内容は、・大寒卵3個・通常卵3個
       ・大寒卵4個・通常卵2個
どちらかを選べませんので順番にお取りください。
お値段はいつもと同じ親田高原の卵の価格です。
大寒卵には分かるように赤いシールを貼る予定です。

欲しい方はお早めにご来店ください。

ハートのブラウニー 予約をどうぞ!

知る人ぞ知る京都の天然酵母のパンと焼き菓子の名店
ベッカライヨナタンのバレンタイン企画
ハートのブラウニー1個¥4106ハートノブラウニー.jpg
バターと卵をたっぷり使い、有機チョコを加えてふんわりと仕立てたハート型のブラウニー
ラム酒に浸した有機サルタナレーズンも加え、香り高く焼き上げました。
有機くるみ、有機アーモンドも煉り合せた滋味あふれるスイーツです。

店売りも致しますが、ご予約いただけましたら発注数の見込みがつきますので
大変ありがたいです。
よろしくお願いいたします。
予約締切1月28日
お渡し日2月6日と10日。どちらかを指定してください。
一緒に、雑穀ざわざわ・クルンクルン・くるみのクッキー
定番品のリンツァトルテやエンガディーナヌストルテのご注文もお受けしています。

もまれ牡蠣

毎週木曜日入荷の
唐桑半島 畠山政則さん、政也さん親子の
もまれ牡蠣 むき身約300g¥1630
活き帆立も20枚お願いしてあります。予定価格1枚¥360
来週分のご予約をお受けします。
*もまれ牡蠣は生食用か加熱用かは火曜日に分かります。

来週は大寒波襲来の予報です。生はもちろん、熱々の牡蠣の土手鍋、牡蠣のみぞれ鍋などいかがでしょうか。

今週は、活き帆立・もまれ牡蠣ともに早々に完売しました。
その後も牡蠣が欲しい方からのお問い合わせが続き後、10袋は必要だったかもしれません。
電話が続いたので(いる)ので、TVでもまれ牡蠣が放送でもされたのかな?なんて思うほどです。
どちらにしても、畠山さんのもまれ牡蠣は生でも加熱してもきっと満足していただけるお味だと思います。
まだ食べたことのない方は、是非一度ご賞味ください。
私は、畠山さんのもまれ牡蠣の味を知っているから、外食しても牡蠣のメニューを選ぶことはないな〜わーい(嬉しい顔)

私たちの食べ物(命の素)の生産現場

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泥パック!収穫日が雨だったんです。
自然村のお客さんには土付がいいだろうと考えて送ってくれたんですって^_^;

うちのお客さん家で井戸端ある家、多分無いんですけど〜
私が洗いました。顔1(うれしいカオ)IMG_20230120_141958.jpg
チメタイ。手真っ赤。
これを池松さん家は毎回やってるのね。
もっと沢山、もっと長い時間。
可愛くしっかり者の子供たちもよく手伝ってるよね。

栽培のことも、収穫作業のことも、収穫後の作業も、出荷作業のことも私は何にも知らないでいます。
極寒の山で畑で、時には命を掛けて海で、私たちの食べ物を生産している人たちのことを殆ど何も知らないでいます。
以前、ETV特集「揺れながら迷いながら〜民族研究家・結城登美雄が見た三陸〜」の最後に結城さんが語った言葉が、正確ではないけど心に強く残っている。


posted by 自然村 at 10:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

昨日FBに書いた入荷情報です。 本日、風が強いですが、みなさんのご来店ご注文をお待ちしています!!

後40分くらいで店仕舞いですが、今日の入荷情報です!IMG_20230120_142113.jpg
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在来種の大根は4品種
大蔵大根・阿波晩生大根・源助大根・島大根
葱は岩崎葱と砂原1本葱
人参は博多金時人参・黒田5寸人参・八事5寸人参
かぶは長崎赤かぶ
葉物は中国ターサイ・壬生菜・豊葉ほうれん草
屋久島の熟成さつまいもは、紅はるか・パープルスイートロード・シルクスイート
芋は沼津の高橋さんの里芋・屋久とろ
全て自家採種・農薬化学肥料不使用栽培。
既に売れてしまった野菜もありますが、
豊富にあるものもある。
*大根は各品種豊富にあります。煮込んで煮崩れしにくく、味が染みて、更に寒さで甘みが増しています。
大根ステーキ、風呂吹き大根、みぞれ鍋、大根サラダ、なますなどご利用ください。

明日のご来店もお待ちしています!
本日のご来店をお待ちしています!!

現在ある岩崎さんの野菜は、
玉ねぎ・じゃが芋・壬生菜・白菜・源助大根・島大根・長崎赤かぶです。
posted by 自然村 at 09:40| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報