2023年03月25日

さわのはな麹

合鴨除草有機さわのはなを原料に、山形県白鷹町にある鈴木みそ店の鈴木徳則さんに麹にしていただいた、自然村オリジナル生麹が届きました!
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在来・自家採種・無施肥無農薬栽培・手選別の大豆と
黒潮町土佐の天日塩あまみ
2023年記念撮影!IMG_20230325_123508.jpg

さわのはなの生産者 遠藤孝太郎さんは、バンジョーを持ったお方です。
さわのはな倶楽部 さわのはなの原原種を保存しています。
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さわのはなは玄米1kg単位¥832で販売しています。精米も致します。
さわのはなとはこのように歌われたお米です。IMG_20230325_124905.jpg

雨の中ですが、予約のみなさん受け取りに次々と来て下さって有り難いです。
今年も桜仕込みの手前味噌が美味しく出来ますように!!
手作り味噌がみなさんの健康のお役に立ちますように!!

*さわのはな麹は予約のみの製造です。店売り分はございません。


posted by 自然村 at 15:56| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報