2023年11月08日

自家採種の豊富な野菜

滋賀県 野菜と旅するさんの
自家採種・種から無農薬栽培の野菜が豊富に届きました!
          野菜豊富.jpg

東京黒水菜という小松菜東京黒水菜.jpg

唐人菜・かつお菜・みさか中葉春菊・赤筋大根の間引き菜

今日は昨日までと空気が変わりましたね。
夜は少し冷えるかも。
野菜たっぷりの鍋物、汁物が美味しいでしょう。
どうぞご利用下さい。

そうそう、これを書かなくちゃにこにこ
小松菜の袋の中で青蛙がピョンピョン跳ねていたんです!
ビックリ!
お客さんが見つけて、居合わせたみんなビックリ!
そして笑顔でした。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
勿論逃がしましたが、うまく生きていって、武蔵関の住民になるといいです。

青虫は時々いますが、青蛙は初めてです。
野菜と旅するさんの畑は今年はカエルが多いそうです。
餌となる虫が多いから???かな?
posted by 自然村 at 14:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

ヌスボイゲル ベッカライヨナタン

ベッカライヨナタンヌスボイゲル入荷しました。ヌスボイゲル.jpg
ドイツ伝統の菓子パンです。
有機ヘーゼルナッツと有機オレンジピールのフィリングを野生酵母低温発酵のパン生地に包んで焼くあげています。
見た目よりもずっしり重みがあります。

今日は立冬。リンツアトル手楓.jpg
定番のリンツァトルテの絵柄は楓に変わりました。

人気の焼き菓子もたくさん!辺っから焼き菓子.jpg

お気に入りの紅茶や珈琲とお楽しみ下さい。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
マカイバリ茶園の紅茶、お薦めです。マカイバリアールグレー.jpg  夏積みTB.jpg

2023年11月07日

ヌスボイゲルと新作情報

今晩は、武蔵関の自然村です。

明日はベッカライヨナタンのヌスボイゲル入荷の1日目です。
有機ヘーゼルナッツと有機オレンジピールのフィリングをたっぷり詰めたドイツの菓子パンです。
お気に入りの紅茶や珈琲と共にお楽しみ下さい。
予約分以外にフリー販売もたくさん用意しています。
ヨナタンのクルンクン、雑穀ざわざわなどの焼き菓子も用意しました。るんるん


ベッカライヨナタンのもう一つ楽しみな情報を!
17日に新作
和栗ップル\480が入荷します!和栗ップル.jpg
滋賀県産の和栗をベースにしたフィリングを植物性原料だけで作った生地に挟んで焼き上げました。りんごと有機クランベリーの酸味が和栗ならではの豊かな風味を引き立たてています。

私、説明を読んだだけで想像がふわ〜と膨らみました。

数量限定です。
ポラン広場宅配にも今回は乗らない、取引小売店限定販売です。
ヌスボイゲルをお買い上げの方先行予約をお受けします。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

医者が青くなる! 西北さんの富有柿

奈良西吉野の西北さんの
富有柿が始まりました。富有柿.jpg

富有柿の時期はとても短く、
11月末までの1ヶ月間です。
12月になって出回るのは冷蔵貯蔵柿になります。
西北さんは冷蔵貯蔵施設を持っていないので
11月末で収穫出荷が終わります。

食べられる間に西北さんのめちゃくちゃ美味しい富有柿を堪能してください!!
柿が赤くなると、医者が青くなる!(^o^)

柿の葉も色づいてきました。紅葉とはまた別の趣があります。
美しい一枚をいただいてお皿に敷こう。

医者が青くなる! 西北さんの富有柿

奈良西吉野の西北さんの
富有柿が始まりました。富有柿.jpg

富有柿の時期はとても短く、
11月末までの1ヶ月間です。
12月になって出回るのは冷蔵貯蔵柿になります。
西北さんは冷蔵貯蔵施設を持っていないので
11月末で収穫出荷が終わります。

食べられる間に西北さんのめちゃくちゃ美味しい富有柿を堪能してください!!
柿が赤くなると、医者が青くなる!(^o^)

柿の葉も色づいてきました。紅葉とはまた別の趣があります。
美しい一枚をいただいてお皿に敷こう。

2023年11月06日

私の老化対策 補聴器経過日記(仮名称)

タイトルをなんとしたらいいか考え中ですが・・わーい(嬉しい顔)

来店のお客さんは私の耳が悪いことを既にご存じだと思います。
お客さんの話を聞き取れずに、何度も聞き直したり、言葉を間違って聞きとって
ご迷惑をお掛けしたり、嫌な思いをさせているかもしれません。

私、補聴器を付けることに決めました。
8日の午後4時に、訪問型完全予約制の補聴器販売をお仕事とする
補聴器ケア絆の上野さんという方に店に来ていただいて、補聴器を付ける1歩目をします。

何故、こんな私的なことをブログ上で公開するのか理由を書きますね。
先ず先に断っておきますが、補聴器ケア絆さんの宣伝をするのではありません。
販売の手伝いをすることもありません。リベートもありません。

耳の聞こえが悪くて困っている人、
身近な人が耳が遠くて困っている人。
今は耳はいいけど将来のために知っておきたい人。
補聴器ってどんなもの?と知りたい人
補聴器を買いたいけど、どうしたら適正な価格でいいものが買えるだろうか、
などなど耳の聞こえに困っている人の何か参考になって役に立てばよいと思い、
私の実例を書いていこうと思います。

もし、実際に私が補聴器の相談をしているところを見たいという人がいらしたら
11月8日(水)16時から18時まで店の中でやっていますのでお越しください。

いくつかの補聴器を持ってきていただくので、実際に見ることができますし、
質問もできます。

以下は、私が補聴器ケア絆代表上野さんに補聴器をお願いすることになったかの経緯です。
長いですが関心があればどうぞ。

私は何年も前から耳が悪く、聞こえにくいという悩みを持っていました。
3,4年前、新聞記事に、手ごろな値段で良いものだという補聴器が紹介され、それを購入して使ったことがあります。片耳4万円位でした。しかし、上手く聞こえず、電池もすぐに切れてしまって結局は使わなくなりました。
補聴器は値段も安いものから驚くほど高いものもあると聞きます。妹はオーダーメードで60数万円したといいます。それでも自分の耳の穴にぴったりとはいってないようです。身近の人に聞いてみると片耳40数万円だとか、20数万円とか、
亡くなった母は、新聞の広告で見た補聴器を通販で買いましたが、煩いということで使わずじまいでした。
いったいいくらが妥当なのか分かりにくいことや、高価なものを買っても使わないでいる人も多いことを聞いていましたので、補聴器を買うことに積極的ではありませんでした。

しかし、いよいよ耳が聞こえずらいことは頭にもマズイと思ってきたところ、
あるお客さんがとても親切に、ご自身が補聴器を使って大変調子が良いこと、耳が聞こえることの接客業の大事さを話してくださいました。その方のお世話になっている耳鼻咽喉科が良いこと、そこで親切に補聴器を作ったことを教えていただきました。
店から近いこともあって、耳鼻咽喉科に行って耳掛け式の補聴器の試し借りを1週間しました。

補聴器、使ってみてよかったんです。
今まで聞こえていなかった紙の立てる音、ポリ袋のすれる音、排水の音、聞こえます。
世の中音に満ちているんだな〜と感心したりして。わーい(嬉しい顔)
しゃべる声は今までよりも聞こえます。ただ、分かりにくい声や言葉もあります。
早口だとついていけず分かりにくいです。これは今まで聞こえないで頭の働きが鈍っていると思いました。

でも、無いよりもずっと聞こえて気持ちも楽です。表情も明るくなったと言われました。
雑音が気になるという話を聞きますが、私の借りた補聴器は気になりませんでした。
ただ、眼鏡もしているので耳が少し痛かったです。
困ったのは、補聴器をしていると電話が聞こえないのでいちいち外さないといけないことと、
食事中、咀嚼する音が耳に大きく聞こえて食べずらい。補聴器を外さないといけない。
その2点くらいでした。


そんな感じで、補聴器を買おうと決めました。借りた補聴器屋さんのお話では両耳で40数万円位というお話でした。一回お借りしてそれからどの補聴器にするか自分の耳に合ったものを選んでいくことになります。

そうこうしている間に、区議会議員の池尻事務所主催の
「補聴器カフェ」なるものの案内を目にしました。
耳の聞こえに困っている人が集まって補聴器について知る小さな集まりです。
これに私も参加してみました。「補聴器カフェ」なるものに興味があったのです。

十数名の参加でした。補聴器を使っている人もいて、そのお話はとても参考になりました。
補聴器の説明にいらした上野さんの話は分かりやすく、また、その人の耳の状態、どのように聞こえたいか、予算はなど適切な補聴器の選択についてのスペシャリストの印象を受けました。
訪問型の営業も私の場合、店で相談できることは都合が良い点でもあります。
お借りしていた業者さんは大変親切で感じもよくお断りするのは申し訳なかったのですが、お詫びして返却し、上野さんに依頼することにしました。

上野さんへ送った希望はこのようでした。

@接客業で普通に会話ができる。
A何人かの会食の時に会話ができる。
Bホールで演劇を見たり講演を聞き取れる。
Cテレビの音を大きくしなくても聞き取れる。
D耳殻に負担が少ない。
以上のことができる補聴器が希望です。

さて、このような希望がかなえられる補聴器に出会えるのか!
経緯をブログで書いていきますね。
自然村のブログを読んでくださっているどなたかの参考になれば幸いです。

<耳が聞こえにくくて困っていること>
公的には、お客さんの話を聞き取れずに、何度も聞き直したり、言葉を間違って聞きとって
ご迷惑をお掛けしたり、嫌な思いをさせているかもしれません。
接客業ですから、お客さんとの会話がきちんと成り立つことは重要なことだと認識はしています。

私的にもテレビの音が聞こえない。家族が聞こえる音量では全く聞こえないので字幕で見ている。
生放送、ニュース、歌の番組はほとほと困っている。
講演会の話が分からないので参加してもぼーっとしてしまう。
聞き取りにくい会話が長く続くとぼーっとしてしまう。このままでは認知症へ進む可能性が大きい。
などなど、数え上げればどんどん出てくる問題点。
などなど

posted by 自然村 at 19:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

高橋さんの早生蜜柑と自然農の野菜入荷情報

         高橋さんみかん.jpg
沼津の高橋さんの自然農の早生蜜柑
先回よりも皮の色が濃くなり、
味も濃くなりました!
身体が目覚める酸味と
濃い甘味と
深みと厚みのある美味しさで、
蜜柑通好みだと私は思います!

柚子も届きました!

          三浦間引き.jpg
三浦大根の間引き菜
たっぷり一束250円!
山梨の三井和夫さんの人参間引き菜と
じゃこ炒めは定番メニューですね。

三浦大根、年末充分にあるといいな〜と拝む気持ち
虫も猪も野ウサギも鹿も食べンといてね。お願い!
お天気さんも、どうか普通のお天気になってください!!
お願いします!!

三井さんの購入固定種種子消毒無しの白菜
シッカリ巻いて重みあります。三井さん白菜.jpg

明日は奈良西吉野の西北さんの富有柿が届きます。
posted by 自然村 at 18:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

農薬不使用化学肥料不使用栽培の栗入荷

茨城 原田さんの農薬不使用化学肥料不使用栽培の栗が入荷しました。
           原田さん栗.jpg
大きく立派な栗で
渋皮煮に良いわと買って頂きました。
88歳のお客さんです。

渋皮煮って作るの手間数も集中する神経も大変なんです。
心から頭が下がりました。

ムソーの香信干し椎茸と筍水煮もお求めで、中華ちまきを作るそうです。
ムソーの干し椎茸はホント美味しいです。
         ムソー干しシイタケ.jpg
手の甲を怪我されていますが、用意しておけば何時でも作れるからと言われました。
今日も「雨が降る前に此処に寄れた。」と言って頂きました。
店を続けている意味を有り難く感じます。


2023年11月04日

干し芋

近年干し芋が大人気で、美味しそうな干し芋が、自然食品業界でもいっぱい流通していて迷っちゃいます。
全部食べてみる事もままならず。

幾つか食べてみて
自然村は3年位前からオーサワの有機干し芋天日干しに決めました!
            干し芋.jpg¥918
ねっとりもの凄く甘くて芋羊羹のようなのは私好みでなく、
昔の素朴な干し芋の面影が少し感じられ、かつ、優しい甘さで芋の風味がある干し芋、
しかも天日干し仕上げを選んでいます。
少し炙ると柔らかく甘さが引き立ちます。

2023年11月03日

冷凍庫も宝箱!

今日は、冷凍品も沢山入荷しましたよ。冷凍庫.jpg

自然村のインスタ動画で紹介しました。
https://www.instagram.com/p/CzLCNwSvRAF/
一番バッターはこちらです。鶏つくね団子.jpg

鶏ガラスープで煮込む鶏水炊き鍋¥1172もとってもお勧めしたいです。
鶏骨を圧力釜で長時間じっくりと煮込んだ特製鶏ガラスープと、取モモ肉一口カット、胸一口カット、
鶏つみれのセットです。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ。
また、それぞれ個々に利用することもできるので、一人暮らし、二人暮らしの方にへも推しです。

三浦半島周辺漁獲のアジフライカマスフライも超お勧めです。
アジとカマスが取れる時期しか生産できませんので期間限定品です。

今回紹介しきれなかった魚に、
島根県沖の魚ひもの不揃いの魚があります。今回はアジと剣先いかのひらきのセット¥562

ご来店の折には冷凍ケースも覗いてみてくださいね。

では、明日のご来店をお待ちしています!!

入荷情報

今晩は、自然村です。わーい(嬉しい顔)
文化の日 祝日でみなさんご来店下さいましてありがとうございました!!
この時間になりましたが、インスタとFBに載せました情報を紹介します。
これを参考に、明日土曜日のご来店を心よりお待ちします。

今日は、武蔵関の自然村です。
文化の日 祝日
朝から「今日営業していますか?」という電話を何件も頂いてます。
営業していますよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

鶏つくね団子が再開しました!鶏つくね団子.jpg
岩ア政利さんの沖縄在来きゅうりのモウイとつくね団子は相性抜群なんです。
我が家でこのふたつのスープは
何回食べたかな〜モウイ.jpg
モウイの少しの酸味がこれまた良い味わいを醸し出すんです。
里芋との煮物もこっくりとして美味しかったなにこにこ
大根、かぶ、里芋、白菜、
きのこ、葱、葉っぱなど
合わないものはないんじゃないかな。
シチューも美味しいよ。
和・洋・中・多国籍料理何でもOK(’−^*)ok

野菜と旅するさん、佐久間さん、橋本農園さん、池松さん、岩ア政利さん、ポラン広場の野菜が豊富です。
3連休のお家御飯を真に豊かにみなさまでお楽しみ下さい。
かなり文化的な食卓になるとと思います!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

岩ア政利の#長崎赤かぶ、#五木の赤大根、
池松さんの #博多据わりかぶ の可愛い赤ちゃんかぶの付いた
#間引き菜 の瑞々しさを味わってください。かぶ間引き菜.jpg
この時期の一番の菜っぱのひとつです。


岩アさんはじゃが芋・玉葱・江戸川インゲン・伏見甘長ししとう・ピーマン・冬・鶴首南瓜・八媛南瓜・長崎赤かぶ間引き菜・五木赤大根間引き菜が届きました。

池松さんは、四角豆・水菜・ターサイ・ルッコラ・博多長茄子・壬生菜・博多据わりかぶ間引き菜が届きました。
posted by 自然村 at 19:16| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2023年11月02日

シュトーレンの予約を承ります。

シュトーレンは木の実や干し果物を使った
クリスマスを迎えるドイツのお菓子パンです。

下記をお読みになって締め切り日、受取可能日を確認の上お申し込みください。
ご注文方法は、お名前・住所・電話番号・品名・個数・受取希望日の必要事項を
・店で口頭で
・FAX03−5927−7880
・メール:tane@sizenmura.jp


ベカライ・ヨナタンのシュトーレンは、多くの有機素材と
植物性乳酸菌の豊富なサワドウ種を使い、
長時間発酵させて作ります。

積み重ねた手間と工夫が、
他では出会えない独特の味わいに仕立て上げました。
素朴で滋味深い味わいです。 11月29日ベッカライヨナタンシュトーレン.jpg
Lサイズ約480g¥3060/約290g¥1950
注文11月11日(土)ご注文から毎週土曜日締切翌々週月曜日からお渡し可最終締切12月2日(土)→12月11日(月)
ただし最終締切だとヨナタンさんが忙しすぎて製造できない場合があるかもしれません。、確実に欲しい場合は11月25日(土)までにご注文ください。

木のひげの布巻全粒粉シュトーレン
木のひげにしか出せない深みのあるシュトーレンは本場ドイツでも今では珍しくなった、本物の味わい。
年々華やかさ豪華さを増してシュトーレンが花盛りですが、
木のひげのシュトーレンは流行という早い流れの底で動かぬ石のような意志を感じます。

石臼挽きした全粒粉100%と自家製レーズン酵母で焼き上げます。
ずっしりとコクのある生地にドライフルーツとナッツ、スパイスをたっぷり練りこんだ素朴ながら風格のあるお菓子です。
長時間かけて焼成後はラム酒で浸した布で丁寧に包み、一週間以上寝かせて、香りが溶け込むのを待ってからお届けします。
見た目は何もない茶色の生地なのですが、食べていると複雑で深い味わいと香りが出てくるのです。
ルヴァンのシュトーレンもそのような味わいです。

写真は2017年ハーフの写真です。今年のハーフのラッピングとは違っているかもしれません。
DSC06813.JPG
布巻化粧箱入り約593g¥4320
布巻ハーフラッピング袋入り約280g¥1998
注文11月28日午前中→12月5日お渡し可
注文12月4日午前中→12月12日お渡し可


ラパンノアールくろうさぎのシュトーレン
小売店への卸をお止めになりましたが、クリスマスのシュトーレンと、
ポラン広場冬のギフトのクッキーセット、クリスマスケーキは今年もみなさまに食べていただけます。ハートたち(複数ハート)

日本のラム酒漬けにしたドライフルーツとナッツをふんだんに混ぜ込みました。砂糖でなく、ココナッツを雪のようにまぶしてあります。奄美のラム酒の香りとココナッツの風味がよく合っています。華やかなラッピングで心弾みます。昨年の写真の奥、箱入りのがくろうさぎのシュトーレンです。

           12月21日クリスマス (2).jpg
約375g¥2700
注文11/18日(土)→11/27又は12/1お渡し
注文12月4日(月)午前→12月11日〜お渡し可
12月9日(土)→12月18日(月)〜お渡し可

*くろうさぎのシュトーレンのみはポラン広場のクリスマスカタログに掲載されています。
ポランのクリスマス注文票からご注文くださってもOKです。
くろうさぎのクリスマスケーキ:ラムフルーツリングとフグロフ(クリスマス仕様)もクリスマスカタログにあります。

全て予約でご用意いたします。
たくさんのご注文をお待ちしています。クリスマス

ゼンケンドライヤー

これは我が家で愛用している
ゼンケンの電磁波低減ヘアケアドライヤーです。これは旧タイプです。
           doraiya-.jpg
新タイプは風量アップ・コード強度アップ・吸気口カバー取り外し出来、手入れが楽々出来る。そうです。
しかも、25g軽くなりました。

私がこのヘアケアドライヤーを気に入っている理由は、
電磁波低減という点以上に
使っていて持ち心地も良いし、
髪乾かしている間の風と髪の状態が良いと感じること。
乾き上がりの髪の状態が良いこと。です。

ホテルや日帰り温泉、銭湯のドライヤーを使うと、
重さや持った感じ、風量と風の質、乾かしている間の髪の感じ、乾き上がりがどうもしっくりいかないのですが、
ゼンケンのは私には心地よいんです。

勿論人によっての感じ方なので
他の人にどうかは分かりませんが・・・

只今、ドライヤースタンドプレゼント期間限定キャンペーン中です。
          ゼンケンキャンペーン.jpg
メーカー希望小売価格
¥20350(税込)
当店販売価格は
¥18480(税込)

車(RV)期間限定中(2024年1月31日着まで)はメーカーからご自宅へ送料無料で直送できます。
直送希望の方はお申し出ください。
店受け取りもできます。
遠方の方もこの機会にご利用ください。


ドライヤーの詳しくはゼンケンhttps://www.zenken-net.co.jp/categories/seikatsu/otherappliances/ZD-750.html

橋本農園の野菜入荷!

久し振りに橋本農園さん野菜
再開しました!
            みやまこかぶ.jpg
飯能 野口種苗が誇るみやまこかぶ。橋本農園さん、長く自家採種しておられます。
葉っぱも美味しそうでしょ。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

             岩槻葱.jpg   春菊.jpg
鍋料理野菜が豊富になってきました!
岩槻葱は青い葉っぱを食べます。
すき焼き、水炊き、鍋物何でも!
岩槻葱だけを炒め野菜でも美味です。

明日はポラン広場東京の
ポラーノの鶏つくね団子や
鶏水炊きセットが入荷します。
自家採種又は購入固定種、
無農薬自然栽培の野菜と一緒に
鍋料理をお楽しみ頂けます。

無農薬・無肥料・又は自家製植物性堆肥の野菜だから、
汁も澄んだ味で美味しいですよ。
雑炊やうどん、ラーメンなどで
余すところなくお楽しみ下さい!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

本日明日のご来店をお待ちしています!

自然栽培
みやまこかぶ
岩槻葱
水菜
からし菜
春菊
美咲タス

posted by 自然村 at 14:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

2023年11月01日

新米入荷!!

佐久間草生園さんの新米が始まりました。
春にはレンゲが咲く田んぼで無施肥無農薬栽培、無除草剤、
おだかけ天日干しのお米です。

化学物質過敏症の方も、佐久間さんのお米なら食べられる。
シャンプーや身体はこのお米の糠を使っている。そういうお客さんがいらっしゃいます。

          佐久間さん新米.jpg
先ずは、農林22号とイセヒカリです。

*農林22号は昭和18年に農林8号と農林6号を親として兵庫県で誕生した米です。
甘味と香りがよく、足腰の強い
力士のような味
ササニシキの祖母、コシヒカリの母です。

*イセヒカリは平成元年誕生。大台風の風で伊勢神宮の神田のコシヒカリが倒れた中に倒れないですくっと立っている稲がありました。その籾が元となっています。コシヒカリの突然変異ともいわれます。

           お米.jpg
写真の左は農林22号
右がイセヒカリです。
見た目だけで区別出来ますか?難しい〜

生さんま入荷しました。

今日も暖かいですね〜

鮮度抜群のサンマが入荷しました!
昨日、大船渡水揚げ、
本日届きました。さんま.jpg
小振りですが、鮮度抜群なので美味しいですよ。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
残り7尾あります。→4尾→3尾になりました。
今シーズン入荷最後のさんまです。
posted by 自然村 at 15:32| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報