2023年12月11日

種子消毒無し 自然農の野菜

三井和夫さんの白菜は、小振りだけど、
重い!!!三井さん.jpg
しっかりきっちりと巻いている。
昨日の野菜たっぷりスープにも三井さんの白菜を入れました。
茎がスープをたっぷりと吸い込んで美味しいです。
もちろん、野菜から出たスープも美味しい。
1才の孫娘がお代わりを催促して、両手でお椀を持って、飲む度に「ほー、ほー」って満足の息をもらしていました。
白菜だけじゃなく、一緒に入れた野菜は農薬は種から一切使われていないものなので、染み出るスープは清らかなんです。
さて、今週の三井和夫さんの野菜は、全て種子消毒無しの
#不耕起草生自然農
ジャガイモ
人参・ルッコラ・小松菜
紅芯大根・青長大根
かぶ・白菜・水菜
posted by 自然村 at 15:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜

一番美味しいセロリ

一番香りが良くて、一番甘味があって、一番美味しい、
そしてびっくりお値打ちな
ティエラスのセロリが始まりました!セロリ.jpg今は2本¥140ですよ。
サラダ、野菜炒め、きんぴら、天麩羅も美味しいですね。葉っぱも佃煮風やかき揚げに使えます。
是非、一番美味しいセロリをご利用下さい。

ビーフシチューに美味しいセロリが必要。ですよね。わーい(嬉しい顔)
セロリがあれば、私はミートソースにもみじん切りして入れます。

ビーフシチューやミートソースなどの牛肉の年末予約のご案内です。
鹿児島県志布志で周年放牧、自社生産牧草飼料による飼育。成長促進のためのホルモン剤・抗生物質不使用の黒毛和牛 里山牛の予約を12月16日(土)まで募集します。
12月25日(月)からお渡し可。
@*里山牛すき焼き用スライス200g¥3175
A*里山牛サーロインステーキ200g¥3640
B*里山牛焼肉用スライス150g¥2376
C*里山牛レバー200g¥1458
D*里山牛焼肉用カルビ150g¥1728
E*里山牛煮込み用ぶつ切り300g¥2052

里山牛ひき肉と切り落としは常時販売しています。
こちらのご注文も承ります。
メール又は、電話、FAX、ご来店でお申し込みください。
番号品名数量を明記してください。
posted by 自然村 at 15:24| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

冷凍庫からこんにちは!!

好評で完売していましたアジフライとカマスフライを数量限定で仕入れることが出来ました。
          アジカマスフライ.jpg
毎日のご飯で便利に魚を食べられますし、
タルタルソースを添えれば、クリスマスや正月のご馳走にもなります。クリスマス

一番美味しい時期のアジとカマスを冷凍せずに生でフライにしています。
塩もせずに、ポラン広場の小麦粉と天然酵母のパン粉だけで衣を付けています。
一番美味しい時期のアジとカマスだからこそですよ。るんるん

もう一つスポットで入荷!鴨葱まんじゅう.jpg
人気の八甲鴨を使った鴨ネギまんじゅう。15個¥1350
冷凍のまま油を引いたフライパンで両面こんがりと焼きます。
青森産鴨肉をメインに葱をたっぷりと加え、鶏むね肉を合わせ、国産小麦の皮で包み込みました。
川の中から肉汁が溢れでて、ジューシーな味わいと食感を楽しめます。
今回の入荷の機会に是非お求め下さい。

冷凍ケースには、美味しいものがいっぱいあります。
ご来店の折には覗いてみてくださいね。
はら山の3色どら焼きと熊野の釜餅といった和菓子もあるんですよ。
posted by 自然村 at 15:01| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

自然村の日曜日

孫娘の誕生日のお祝いと、
クリスマス会をしました。
私は店にある物、家にある物を使ってご馳走作りに励みました。
インスタです。https://www.instagram.com/p/C0q3AxfvXiT/?img_index=1

孫たちには星野道夫のアラスカの白くまの絵本のプレゼントがありました。クリスマス
おばちゃん(私の娘)が選んだのは
ナヌークの贈りもの
写真/文/星野道夫

孫が家から砥石を持ってきて包丁を研いでくれました。わーい(嬉しい顔)
https://www.instagram.com/p/C0q3PlOP018/
posted by 自然村 at 14:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)