自然村の美味しいブログ

雲仙たねの自然農園
岩�ｱ政利さんの在来の夏野菜が充実してきました。

赤裏紫蘇が始まった！
薬味、天麩羅、
もちろん紫蘇ジュース！
揉み紫蘇にしても良い。

平家胡瓜も始まる。
葉牛蒡、スイスチャード、肉厚ピーマン、ミニ南瓜、長崎こがねじゃがいも、５寸人参、昔玉葱
２本だけ長茄子٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
　　　　　　　　　　　　
ズッキーニ型南瓜エホバクというニューフェースも。韓国の野菜でズッキーニよりも食味が良いと感じると岩�ｱさんは仰います。

赤、黄色、白のカラフルな茎と赤い葉脈のスイスチャードが目をひきますよね。
きっと多くのお客さんがどんな野菜だろうと気になりながら手を出さないでいるんじゃないでしょうか。
そのスイスチャードが好きで喜んで食べてくれる２歳の女の子がいます。
お母さんが写真を送ってくれて、公開してもよいと言ってくださったので紹介しますね。
　　　　　　　　　　　　　
本当に嬉しそうでしょ。スイスチャードを茹でて、黒すりごまと井上醤油で和えただけだそうです。
こんな食べっぷりを見ながらの食卓は家族みんな笑顔に満ちますよね。


在来の夏野菜直送セットは７月から始まります。
お問い合わせ、ご注文は自然村へ。

そして、めちゃくちゃ素晴らしい最高のらっきょうはまだたくさんあります。
後、一人１ｋｇ漬けたら２０人は作ることができます。

今日も、らっきょうを買いに来てくれる人や注文の電話がどしどし来る夢を見ますね。
明日のご来店をお待ちしています！

今日からパレスチナオリーブオイルの取り扱いを始めました。
　　　　　　　　　　

今シーズン（2024年）のオリーブオイルはヨルダン川西岸地区コフル・カドゥーム村産「ナバーリ種」のオリーブオイルです。（瓶詰め・出荷はガリラヤのシンディアナ）
口当たりは滑らかで繊細な辛味と苦味があり、ハーブ、グリーンアーモンド、バナナの香りがします。
ナバーリ種：パレスチナ地域原産で、数千年前からの原種に近い品種で、農薬・化学肥料不使用で栽培されています。
エキストラヴァージンオリーブオイル
２５０ｃｃ\１９９８
５００ｃｃ\３４５６
お求めの方に冊子を差し上げます。
　　　　　　　　　　
パレスチナで日常的に食べられているという万能香辛料・ザアタルも取り扱います。

パレスチナオリーブオイル、ザアタルも
私は初心者。
封を開けるのが楽しみです。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


パレスチナオリーブオイルについては、生産地、生産する人々、搾油のことなど追々理解を深めてみなさんにお伝えできるようにします。


ガザの人々、パレスチナに安全と平和と
人としての尊厳ある暮らしが実現出来ることを祈ります。