自然村の美味しいブログ

猛烈な雷雨ですね。
どこにも被害がないといいです。

ニュース速報です

金曜日、野菜と旅するさんの自根・農薬・化学肥料不使用（植物性肥料のみ）の西瓜が届きます！！

自根というのは、

野菜の各品種を種から育てた苗を「自根苗」、病気などに強い他の品種南瓜など（台木）に接木した苗を「接木苗」といいます。自家採種の農家さんのきゅうりなどは種を播くことから始まりますが、一般には接ぎ木苗を購入しての栽培が多いのです。

無農薬で西瓜を作るのは非常に難しいのに、さらなる挑戦
野菜と旅するさん、自根西瓜に大チャレンジしています。
特に西瓜やメロンなどは栽培リスクが大きいので、自根西瓜を販売用に生産していることはめったにありません。種採り農家さんが自家用に作っているくらいでしょう。
過日販売したグレースメロンの小野寺さんも、自根メロンの方が美味しいのでリスクよりも美味しさを優先して自根苗を作って栽培しておられます。

自根・無農薬・無化学肥料西瓜栽培にどの品種が畑に合うか、いろいろな品種を作付けしておられます。
どの品種が届くかはお任せです。
今週届くのは数が限られるので欲しい方はお見逃しなく。
価格も届いてからでないと分かりません。
今のところ、中心部の糖度は１２．西瓜の糖度は１１あればとても甘いと言われます。

小川まくわもお見逃しなく。来週で終わりかもしれません。
めちゃくちゃお勧めです。

　　　　　　　　　　　
関東辺りの自然食品店なら多分何処も置いているザクセンのパンです。
行列できたり、お取り寄せのパンじゃないと思います。（ザクセンさんに失礼な物言いでしたら御免なさい。）
けれど、美味しいんですよ。ちゃんと美味しい。飽きない食パン。
続けてピザトーストにしたんですが、家族が随分めちゃ褒め。これまで何度も食べてきているのに。



普通で、地味で、目を引く要素なくても
ちゃんと作られて、食べる人を害さない。
食べて飽きない、お腹にもたれない、時に感動する！
そういう食べ物がお米にしろ野菜にしろ、基礎調味料、豆腐、魚、肉身近にあるって有り難いことです。
そういうちゃんとした食べ物を日常の食事の基礎とする。
これって、身体だけでなく心の支えにもなっていく大事なことだと思います。



さて、長くなりましたが、
当店は８月１１日から１８日までの間の休みます。
休み前、特に休み直前の日持ちしない日配品は仕入れを極少なくします。
豆腐類、パンなどは予約して頂くと確実です。
今週土曜日（８月３日）迄に予約してください。
卵の取り置きも予約が確実です。
宜しくお願いします。

佐久間さんのお米は、
本日頂いたハツシモ５ｋｇで今期最終入荷になります。
（只今４ｋｇになりました。）
神楽もち米１ｋｇはあります。

昨年も高温で日本各地でお米の作柄と質に大きな影響がありました。
今年はどうでしょう。

佐久間さんは田圃に水を入れて少しでも冷やしておられます。

上野長一さんは地下水をポンプで汲み上げて流しっぱなしにしていると、お便りにありました。電気代が心配です。


小さな当店でも充分な食品が並んでいます。大きな店には圧倒的な量の食品が並んでいます。食料がなくなることなんて遠い世界に思われると思いますが、近年の気象の下ではどうなのでしょう。
人工的な食料は無くならないかもしれないけど、土と雨と太陽と風と虫や鳥や微生物と人の手による食べ物のこれからを
かなりの心配をしています。

とはいえ、農家さん、真摯な生産者さんの農作物や食べ物は今は十分にあります。それは結構奇跡的なことかもしれません。今あるものを感謝を持って大いにご利用いただきたいものです。

今朝のお楽しみに貴陽と桃なつっこを食べてきました。
　　　　　　　　　
グラスに貴陽を入れてスプーンで掬って食べます。そのまま最高のゼリーです。
　　　　　　　　　　　
桃　なつっこはとってもお薦めですよ！
本日もなつっこが入荷しています。
貴陽は残念ながら、畑で品質低下で終了です。この暑さですから…

この暑さで農家さんも四苦八苦の栽培と農作業でしょう。農作物もよく耐えています。


とうもろこしを農薬を一切使わないで栽培するってとっても難しいと知ってますか？貴重なとうもろこし入荷しています。
子どもが大好きなとうもろこしは、選択できるなら無農薬栽培を選んでくださいね。
　　　　　　　　　　


久しぶりに佐久間さんの野菜を頂けました。モロヘイヤ
茄子やきゅうり、トマトなど果菜がほとんどの中で貴重な葉物です。
他に山形在来のおかひじきもあります。