自然村の美味しいブログ

気にはなっていたが…
気になるなら試してみるものですね。
月ヶ瀬健康茶園の一番摘み煎茶です。　　

いい加減な私が秤を使って茶葉を計量し、説明に従って（ほぼ）熱湯を注ぎ淹れるを３度繰り返した今朝のお茶。
　　　　　　　　　　　
私の煎茶の原点といったら大袈裟かもですが、今はもう手に入らない身体気象農場のお日待家の記憶に繋がる味わいだと思いました。

〇一番摘み茶葉に茎が混じっている。
〇熱湯で淹れる。
　この二つも新鮮な驚きでした。