玉ねぎ・５寸人参・じゃがいも（ペチカ）・冬瓜・紫ささげ・モーウィ・エンサイ・バターナッツ南瓜・青茄子。
モーウィ（赤毛うり）、あなたはもう食べましたか？
えっ？見たこともない！ では、当店へお越しくださいね。
ネット検索したらモーウィのレシピがいっぱいでてきてびっくりしました。
我が家では生や炒めたり、冬瓜のように煮たりが多いですが、
昨晩、
かき揚げを作りました。全て台所にあった材料です。
皮を剥いたモーウィを厚めに一口大に切って、干し桜えびと隠元のかき揚げ。
これが思いがけない美味しさでした。
モーウィの香りが際立って、美味しい、美味しいとかき揚げの山はなくなりました。
たれは、一昨晩の南蛮漬けの残りだれの回し使い。これがかき揚げに合いましたよ。
あるもの使いの思いつきのかき揚げでしたので、もっと丁寧に組み合わせや切り方を考えたらいいね、ってことになりました。
冷めても私は美味しいと思いますが、やっぱり揚げたてがよい。
モーウィのかき揚げ、お試しください。
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