2016年01月16日

新酒

仁井田本家の新酒が届きました。

穏 純米吟醸しぼりたて生 720ml¥1600
       DSC03819.JPG
仁井田本家のFBの紹介記事を拝借して説明いたします。
メロンのような、バナナのような、リンゴのような・・と、
日本酒の味わいは、よく果物に例えられる事があります。
 今年の「穏 純米吟醸 しぼりたて生」は、
例えるならまるでマスカットのような味わい。
新酒のみずみずしい香り
 軽やかで控えめな甘み
 キレの良い爽やかな酸味
 そしてフレッシュな口あたり。
とにかくもうはてしなくさわやかな新酒です!
醸造用乳酸を一切使わず、自然派白麹酒母(しろこうじしゅぼ)で醸しております。
ぜひ一度ご賞味下さい(*^_^*)

仁井田本家の生酒は金寶自然酒番外3段仕込み直汲、田村うすにごり生・田村生原酒があります。時間のうみ出す熟成の味をお楽しみください。盃を交わすその時々に変わる表情。
       DSC03817.JPG

金寶しぜん酒酒粕¥450、米グルト500ml¥700を販売しています。
       DSC03818.JPG
この写真に並んでいる酒粕・米グルト・木次ヨーグルト・ガルムは発酵食品でした!
そして、想いやり生乳は自然に含まれる乳酸菌や酵素が生きている!
菌に関係のある写真でしたねわーい(嬉しい顔)
posted by 自然村 at 10:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 旨い酒
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