自然村の美味しいブログ

橋本農園さんも固定種の新玉ねぎが始まりました。
　　　　　　　　
柔らかい葉付です。
先っちょをちぎって齧ってみました。
柔らかい甘みと春の香りが口に広がって、なんとも優しい気持ちになりました。

固定種の玉ねぎ自体が貴重品ですが、葉付となると短い期間だけの贈り物です。

のらぼう菜も届きました。ぽきっぽきっと茎を折れるところから使ってくださいね。
昨晩は、のらぼう菜を茹でたのと水で戻したひじきを胡桃和えにしました。
野の春と海の春
　　　　　　　　　　　
このひじきは大分県佐伯市の新栄丸さんの鉄釜炊のひじきです。
多分明日から販売始まります。柔らかく磯の香り高いです。

橋本さんの新玉ねぎをみながら、今晩は、ひじきとスライスオニオンのサラダとかき揚げにしようかな〜
なんて考えてます。
汐留ねぎも届いています。佐久間さんの汐止葱は細いです。こちらもぶつ切りにして焼いたりかき揚げに最高です。