酒蔵が手作りしたチョコレートをあなたへの贈り物に
芳醇な酒の香り、上品な大人のチョコレートを味わって、
あの人にあげたいチョコレート
と思ったら、もう一度、お求めください。
大人の時間のチョコレートです。
予約をお受けしています。
７０ｇ￥１０００（税抜き）冷蔵扱い。
＊ご注文から約１週間でお渡しです。
２月１４日バレンタインデーに間に合うには、２月９日（金）午前中までに予約してください。
木槽しぼり酒粕チョコレート誕生秘話と美味しさの秘密
酒粕をデザート感覚で食べたら最高においしい！とのアイディアから永島さん（従業員）は酒粕入りチョコレートの開発をスタートしました。「うまく出来る日、まったく出来ない日などあり、温度や酒粕の状態など見極めるのに苦労しました。」
最初はクーベルチュールのチョコレートを使用。フランス産やシンガポールなど酒粕に合うチョコレートを探し、その中でもより良いと思われるチョコレートを使用していました。
しかし、ポラーノミルクチョコレートは「まったく比にならない位おいしく」試してみると「酒粕を合わせてもとてもなめらかでおいしくしてくれます」
製造を手作業にて行っているため、」気温や湿度によっては納得のいく商品が出来ない日もありました。しかし、現在では酒粕と馴染みがよいポラーノミルクチョコレートにある程度ゆだねることで、なめらかで、上品な甘さの酒粕入りチョコレートに仕上がるようになりました。
もうひとつ、特別なチョコレートたち。
こちらも予約でご用意します。
今度お越しの折にご覧ください。
硬くてかじれない。ゆっくり口の中で溶かして食べました。こういうのは初めて。
とても濃厚で、食べごたえのある、とてもおいしいチョコレートです。今まで食べた中でいちばんおいしいチョコレートの１つと言ってでしょう。
お値段は高いけど、たまにはこういう贅沢もいいかも。
オーガニックのチョコレートは押しなべてお値段が高いですよね。そうなるには理由があるし、一般のチョコレートが安いのも理由がありますね。
アプリコットさんの言う通り、むしゃむしゃ沢山食べるものでないと思います。
たまに贅沢したい時、お求めください。
そう思うと申し訳ないのですが…フェアトレードのチョコレートじゃなきゃ買わない！と言えるほど金持ちじゃないので…たまにフェアトレードのチョコレートを買って罪滅ぼしします。
初めてだけど、ザクロとダークチョコレートって合いますね。ザクロの酸味をチョコレートが緩和し、ダークチョコレートの苦味をザクロが緩和して、上品なバランスのおいしさです。
罪滅ぼしなんてしなくていいですよ（笑い）
「たまに」でよろしくお願いします。