キヌアのミント入サラダを付け合わせにしてね。
どの位に焼いたらよいか、あーだこうだと言いながらもうちょっと焼こうか。
どうもそれはNGのようでした。
北海道出身でジンギスカンで育って、今、茶路めん羊ラム肉大ファンの男性がご来店だったので
お聞きしました。
ラム肉は焼き過ぎたらダメ。
特に骨付きステーキは表面はかりっと焼いて、
中はピンク色のレアに。
次回は心します。
茶路めん羊牧場のラム肉 とても美味しゅうございます
干物もつい、焼き過ぎてしまうんだよね。
もう少しと思ったら、そのところできっぱり火を止める。
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