2019年03月02日

覚えておこう 品川かぶ

覚書

飯田さんのいろいろかぶ。DSC08447.JPG
津田かぶ・みやまこかぶ・長崎赤かぶ・品川かぶ
白く細長いのが品川かぶ(東京ながかぶ)です。
どのかぶも普通はもっともっと大きく育てて出荷しますが、
飯田さんは小さいうちに収穫してくれます。

全部切って浅漬けに。

どれも美味しいのですが
品川かぶの香り、歯ざわり・甘み 際立つ印象。旨し!

来年まで覚えていてね、私の頭よひらめき 
【在来種・自家採種の野菜の最新記事】
posted by 自然村 at 16:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜
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