2019年07月27日

弥四郎ささぎ ピザ屋

どこにもある見慣れたいんげんのようですが、
これは、DSC08827.JPG
山形県真室川在来のいんげん
弥四郎ささぎです。
柔らかく、甘味と風味のよいいんげんです。

1年ほど前に武蔵関にできたピザ屋さんの店長さんが味を気に入ってくれて
再度買いに来てくれました。
ディナーのサラダに使ってくれます。塩とレモンとオリーブオイル、岡山の羊だったか山羊だったかのチーズを摩り下ろすそうです。
今晩ピザ屋さんに行ったら、サラダも頼んでくださいね。わーい(嬉しい顔)

このピザ屋さんはクラタペッパーも使っていらっしゃいます。

レジのところに貼ってある、「茶路めん羊牧場のラム肉予約受付」のチラシを見て、「石神井駅本店ではこのラム肉も取り寄せて使うことがあります。」と言われました。

いろいろ共通するところがありました。

このピザ屋さんの代表者はピザの国際大会で世界一位に輝いたことがあり、
武蔵関の店長さんは世界2位に輝いたピザ職人さんです。
お店は、https://oppla.gorp.jp/
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posted by 自然村 at 17:23| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報
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