2019年08月19日

さりげないけど大変美味しいはぐら瓜

今年もポラン広場の生産者 松崎さんのはぐら瓜が始まりました。種を採っていらっしゃいます。
          hagurauri.jpg
千葉県で昔から作られてきた瓜です。
初めてはぐら瓜を知ってから、
地味で目立たない野菜だけど
一人づつでもこの瓜の存在を知ってもらいたいと思ってきた瓜です。
それにとてもお手頃価格なんです。

はぐら瓜はスライスしてそのままでも美味しいです。サンドイッチに合うと思います。
炒めても煮てもスープもよい。
ぬか漬けにしたら好みの風味です。
わたのところの風味がとても好きです。ハートたち(複数ハート)
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posted by 自然村 at 13:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜
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