露地の自然の季節で栽培されるものは新生姜は秋に始まります。
自然村ではポラン広場の生産者碓井農園（高知）さん、佐久間さん、屋久島、大分の農家さんから
有機・無肥料無農薬栽培の新生姜をいただいています。
新生姜を使って生姜シロップを作りました。
今回は、レモンを使ったレシピです。
薄く切った生姜と水と洗糖とバニラを入れて煮詰め、
煮詰まったらレモン汁を入れて火を止める。
出来上がり。
とび島農園の有機レモンを使いました。
大分の自家採種・無肥料無農薬栽培新生姜約５００ｇ￥１１００（税込み）
次回は、スパイスを使って大人の生姜シロップ作ろうと。
水を一滴も使ってない生姜と粗糖だけの
生姜シロップもお勧めです。￥１６２０
プレゼントにもどうぞ。