2019年12月25日

種採り 在来種 野菜の入荷予定

昨日は池松さんからメールです。
夕方、時間のかかるゴボウを日没まで掘りましたが時間が無かったのであまり掘れませんでした。
明日は大変です。

大浦太牛蒡をお願いしてあります。在来種の牛蒡です。
もともとは千葉県成田山新勝寺の精進料理として大浦地区で栽培されている太い太い皮にねじれた亀裂が入る牛蒡です。門外不出の種と聞きます。香りが強く味が浸み堀川牛蒡のように芯に詰め物をして煮るようです。

最近は全国いろいろなところで大浦太牛蒡を栽培している農家さんがいますが、
料理しやすいように、買いやすいように細めの大浦細わーい(嬉しい顔)牛蒡になっています。
自然村でも在来の野菜を求めるお客さんにご指名がはいる牛蒡です。
油で焼いたり炒めると牛蒡の香りが素晴らしいのに驚くかもしれませんよ。

池松さんの野菜は26日夕方に入荷します。
・大浦太ごぼう 中 
・金時人参 2〜3本入り)
・芥屋かぶ 
・岩崎ねぎ(2本入り) 
・日本ほうれん草 
・おたふく春菊 
・黒田5寸人参 


飯田さんは明日朝、配達してくれます。
・八つ頭 中 
・京芋 500g位 
・京芋 2本
・大野里芋 
・土垂れ里芋約400g入り 
・源助大根 
・水菜 
・春菊 
・いろいろかぶ 
・後関芯とり菜
・三浦大根 
・大蔵大根 

飯田さんは28日、29日にも配達してくれます。
大和イモも少しあるかもしれません。
飯田さんの八つ頭と里芋はベストです。位置情報
いろいろかぶはサラダでも浅漬けでもローストにしても大変美味しい。
正月の食卓を華やかに彩ってくれます。
種採りを続けている本当の三浦大根です。F1の三浦ではありませんよ。
大人気です。ハートたち(複数ハート)

あっつ、東京べか菜を頼み忘れちゃった。28日にはお願いしなくちゃ。

27日は雲仙たねの自然農園から岩崎さんの在来の野菜が届きます。
・じゃが芋西豊
・雲仙赤紫大根
・島大根
・弘岡かぶ
・長崎赤カブ
・中葉春菊
・山東菜
・ブロッコリー

28日は沼津の高橋さんから自然農の宮重大根が届きます。


親田高原の卵が入荷しました!

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posted by 自然村 at 18:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜
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