2020年08月21日

雲仙たねの自然農園

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一年に一度のお楽しみ、お盆過ぎ、
今年もいただけるかしらと気をもんでいました。

わ〜〜い!岩崎さんの出雲メロンDSC09195.JPG

私くらい以上の年齢の方にはきっと懐かしい味。
若い人には新鮮な美味しさと思います。

ネットメロンももちろん美味しいですが、
まくわ瓜の美味しさには風情があると思います。

今週の雲仙たねの自然農園からの在来の野菜は
じゃが芋(西豊)、黒田5寸人参、八丈オクラ、モロヘイヤ、青茄子、ミニ冬瓜、つる紫、苦瓜
平家きゅうり、熊本地きゅうり、赤裏紫蘇、勝間南瓜、出雲メロン

今年は在来のきゅうりのスープをよく作っています。ほのかな酸味と風味が良いのです。
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晴れ私の夏休み日記
赤裏紫蘇で紫蘇ジュースを作った他に、
もみ紫蘇を作りました。10月に新生姜が出たら漬けて紅生姜を作ろうと考えてね。
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ところが、ポラン広場の生姜の生産者である高知の碓井農園さんの圃場の一部に、病気が入ってしまい、このままでは病気が拡大してしまうことから、病気になる前の丈夫なものを新生姜として出荷開始したいということで、ポラン広場から販売促進の協力お願いが来ました。
それで、自然村でも無農薬有機の新生姜を来週沢山販売します。
私は来週、早速、紅生姜づくりします。
甘酢漬けもたくさん作ろうと考えています。
よろしければ、みなさんもご協力くださいね。
【在来種・自家採種の野菜の最新記事】
posted by 自然村 at 14:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜
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