自然村の美味しいブログ

宇奈根ねぎが始まりました。
白いところはもちろん、青い部分も柔らかく美味しく食べられます。鍋物にも最適です。
この長ねぎを栽培している人は極ごく少し（ほとんどいない）のです。

今年は作付けが少ないので１２月初め位までしたないかもしれません。昨年は台風の大風で葉が飛ばされて収穫できませんでした。２年ぶりの宇奈根ねぎを在るうちに召し上がってくださいね。

みなさんが食べている小松菜はほとんどがチンゲン菜と小松菜の交配種Ｆ１です。茎が太くて硬く輸送流通に耐えるのです。
飯田さんが種継している小松菜は茎が細くて柔らかです。
市川小松菜といっているのは、「市川さん」の小松菜から種を繋いでいるからです。

飯田さんの奥さん、料理をする女性ならではの感性でセットを作ってくれます。
色も美しく、お洒落なオーガニックカフェの皿になります。写真に撮って披露して
サラダセット：水菜・ラディッシュ・サラダからし菜(赤・青）　ラディッシュのみＦ１です。
在来のいろいろかぶセット：みやまこかぶ・東京品川かぶ・津田かぶ・万木かぶ・長崎赤かぶ・アスカ
いろいろかぶはサラダにしても、蒸しても、グリルしてもそれぞれの持ち味を楽しめ、インスタ映えしますよ。
葉っぱも美味しく、ソテーしたりして食べてください。

丸葉山東菜やべか菜、黒田５寸人参も持ってきてくださいました。

ふさふさもりもりの美しい野菜たちに出会いにお越しください。

今夜には、福岡　池松さんの野菜も届きます。一日早いです。