初めて買うときは、こどもの分は買わなくて、
そうしたら一口目からお母さんと取り合いで
次からは小さい子供もひとり1枚になるというさば文化ぼしです。
ちいさな子供の味覚の確かさと、
越田さんが守り続ける発酵菌のつまったつけ汁と鯖を捌く技
両方の素晴らしさんに乾杯です
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