2020年12月22日

かぶら寸し

金沢の高木糀商店さんのかぶら寸しが届きました。22かぶら寸しと生甘酒.jpg

高木さんでは、1月製造分もすでに全て予約で完売とのこと。毎年そうです。

私の掌を覆う大きさ。
糀をまとった真っ白なかぶに蕪の鮮やかな緑の葉をぐると巻きつけて、
花人参が艶やかです。

予約外、4個余裕があります。

賞味期限は1月7日
だんだん熟成が進みます。
お好みの頃合い、機会にお楽しみください。
高木さんの奥様にお聞きしたことがあります。
奥様は賞味期限間近の熟成が進んだ頃がお好きだそうです。

仁井田本家のお酒にもぴったり合うと思います。
(私はのめないので想像ですにこにこ️)22かぶら寸し.jpg

お酒と一緒に贈り物にも良いと思います。プレゼント
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