賄いに、店主が作ったのは、
健次茄子の冷や汁です。
細かく切って晒さないで(店主は晒すことを知らなかった)麦味噌汁に入れてありますが、
柔らかくて甘くて、茄子の香りもとても美味しいです。
他には、
ご飯に池松さんのえごまの葉の醤油漬けをのせ、
岩崎政利さんの平家きゅうりのポン酢和え(爽やか!)
岩崎さんの伏見甘長の醤油焼きがぴりっと辛みと香りが食欲をそそりました。
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#平家きゅうりのポン酢和え
#伏見甘長
#在来種野菜を買える店
また宝物が増えました!
自家採種・無施肥・無農薬栽培
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